長城小館是一間道地的西北風味佳餚寧夏美食餐廳  
這種非主流的北方菜有時候還挺吸引人的
『長城小館』是一家連鎖餐廳台北、新竹、竹北、龍潭
分店  這次是因為有同事離職  我們選在龍潭店




位於龍潭神龍路上的  長城小館  內部非常的乾淨  
並播放著柔美的音樂讓食客們有賓至如歸的感覺呢


這裡的擺設中充滿著邊疆風情 挺可愛的回教帽子


四周擺放了許多老闆娘收藏的各式各樣異國的娃娃


菜單~台灣很難吃到道地的寧夏料理吧  說到寧夏菜當然就是口味很重的  
寧夏讓人的感覺在一望無際的草原上  放眼就只有風吹草低見牛羊而已
這家店來過5次以上有吧~  


各式小菜
酸梅汁的滋味  有淡淡的烏梅香  酸酸甜甜  很清爽  解渴去油膩

這次主管請客 吃的是合菜  請店家搭配的菜色  一桌多少我就不知了


來到長城小館 豈能不點捲餅  除了牛肉口味外  不能吃牛的人還可有羊肉捲餅的選擇
豆干捲餅  比較屬於清爽的口味  吃起來有豆香味   香味也很濃郁
配上一旁酸中帶甜的沾醬  可以給人十足的"心裡滿足肚子飽足"感


牛肉捲餅裡的肉份量不少且口感很嫩 香脆的餅皮在配上新鮮的青蔥   
整個口味不錯 捲餅都會附上桃紅色酸酸的沾醬  沾醬吃也很棒


捲餅算是店裡的招牌菜之一 不論是牛肉、雞肉、羊肉都非常的可口  
配上酸酸甜甜的辣醬  是非常值得推薦的一品喔


長城砂鍋~  酸菜牛肉砂鍋  湯底是牛肉和河粉  當然主要是酸白菜  牛肉很嫩  
料也不少 有凍豆腐/豆皮/粉絲/酸菜/白肉  湯頭喝起來酸酸的 很順口  
很容易讓人不小心多喝了幾豌 保證胃口大開喔  它的鍋底我喜歡


炒麵疙瘩 是很好吃但也很油的一道 有彈性有嚼勁 在桿麵團時力道下的很平均  
會油我想因為主材料是麵粉的關係 不多放點油會炒不開  
最好趁熱吃 不然麵粉是會吸油的  疙瘩咬起來很Q   也很入味  


排骨的肉很嫩  有股很獨特的濃郁香氣 一整個就是超級下飯
黃金蝦~特製是以黃色牛油加上鹹蛋黃等10幾種配方調成泥狀,新鮮蝦子裹上黃金醬後
入鍋快炒讓蝦肉吸收黃金醬汁  起鍋時熱熱吃最美味
的蒜泥醬淋在高溫炸透的明蝦 
酥到可以連殼一起吞下  而蝦肉還是一樣鮮美彈牙  夠香!夠鮮! 


塔香嫩豆腐煲   嫩嫩的豆腐  比市面的蛋豆腐還嫩喔… 加上九層塔的香氣...
讓人...吃了還想再吃







打開後還來不急拍就被瓜分完  風沙雞不油不膩  外脆內嫩  
香料醃過的雞肉交織著茴香、花椒和胡椒香 
沾點店家私房配方的椒鹽  鮮甜入味緊實彈牙  這是一道會讓人頻頻回首的好菜

長城小館  
地址:桃園縣龍潭鄉神龍路236號
電話:03-
4992029

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留言列表 (5)

發表留言
  • paine
  • 好,我決定了,下一餐就這家!!我要炒麵疙瘩!
  • 瑞弟歐
  • 妳真是有口福︵︵
  • 厚!ㄚ良
  • 謝謝分享!但不一定有空粗!唉...
  • 小江
  • 哇!
    小紅真有口福啊!
    一看就很想狂配白飯吞下肚啊!
  • 公車青年CYC
  • 在龍潭原來有如此充滿塞外風味的餐廳,
    還沒吃到、光看照片
    就覺得每道菜都是重口味吧?
    讓我覺得最訝異的是
    那道塔香豆腐煲,
    經過豐富調味看起來完全不像豆腐的顏色了……