生日慶趴吐我們來到桃園傳說中夏慕尼分身紅牌時尚鐵板燒  為什麼會說是分身呢  
據說是 夏慕尼主廚出來開的  這間"紅牌"自從開幕以來  聲名大噪  
主打著王品夏幕尼的品質  卻更為平價  用平易的價格吃到精緻的鐵板燒





"紅牌"位在南崁的曼哈頓大樓B1  以搶眼的紅色做裝潢



店內裝潢時尚感


甜點飲料區  很舒適的沙發


空間佈置很舒服  很淡雅  又寬敞
這裡的服務生都很年輕俏麗


主廚專用調味料 光用看的就知它有多頂級


餐具  黑色的餐盤搭上紅色餐巾,真的頗有"時尚"的味道



紅牌鐵板燒都採取套餐方式  套餐$680/每人  內含香檳/開胃菜/無限量麵包/前湯/前菜/主餐/櫻花蝦/飯後甜點/飲料 可以依個人喜好搭配組合套餐  
有點像是西堤的頂級鐵板燒版本~


這是當天為我們服務的女主廚 倪小姐  看著她細心調理的每道佳餚  
不禁開始期待起當天的
晚餐



餐前酒  氣泡香檳  可續杯 酒味不濃  但是甜度高 



餐前麵包  可以無限續    可頌&雜糧麵包
有兩種口味   雜糧麵包沾奶油很好很好吃
但是我偏好可頌~熱呼呼的吃挺鬆軟的




(主廚吩咐要從右吃到左  因為口味是由淡到深)
開胃菜是可愛的三個小點   有水果串   蕃茄蝦盅魔鬼蛋 
中間的是番茄夾蜜餞再配上一隻小蝦  酸酸甜甜又清爽~我好喜歡喔 
最後面是魔鬼蛋...蛋黃拌上一些沙拉混在一起…  再點綴上一些魚子醬


主廚招待的蔓越莓冰沙 真的好好喝呀  我續了3杯


松露南瓜湯 味道挺濃郁的


野菇濃湯  只喝了一口就知它有多香濃好喝


珊瑚雞肉湯



焗烤蘑菇沙拉  磨菇沙拉很好吃 焗烤磨菇作為開胃菜   
這道沙拉是現做的"熱"的沙拉  蘑菇上方有培根、起士  起士上面是魚子醬
大大的磨菇很有飽足感


法式乾煎杏包菇



蟹肉生捲沙拉 很清爽可口



美女廚師師傅會先說明後接下來   主廚拿著水蜜桃酒準備料理火焰蜜鴨胸  
原本以為很肥厚的鴨胸  經過鐵板高溫煎烤後油脂香酥  
太油的部份主廚會直接去除~
 


動作俐落


由右至左~口味是由淺至重  分別是玫瑰鹽、蜂蜜芥末、炒洋蔥  
搭配主餐一起享用創造不同的滋味



火焰蜜鴨胸  右邊是煎的香酥軟嫩的鴨胸  左邊則是用水蜜桃紅酒做的醬汁  
不管是原味、還是沾點玫瑰岩鹽或是蜂蜜芥末醬都非常好吃



吃起來跟想像中完全不同  酒香更增加鴨肉的甜味  多汁美味  
一點也沒有鴨肉的腥味  又軟又嫩


這道餐點 真是充滿了視覺效果啊  火很大



紅酒焱牛肉  這裡的主餐都可以事先說明分食  牛肉可註明熟度  分食了一塊  
牛肉鮮嫩多汁  熟度煎的剛剛好


牛排肉成兩種料理  中間較嫩的部分  就單純的煎來吃 
還真不錯  廚師都會幫妳切成方便入口的大小 一口下肚 鮮嫩好吃
剩下來的牛肉  廚師把牛肉和洋蔥炒到一起  可能是剛剛的牛肉實在太好吃了  
相較之下  這道雖然好吃卻沒讓人驚豔 


普羅旺斯雞排 皮脆  肉鮮嫩多汁



櫻花蝦炒飯  好香~ 粒粒皆分明的櫻花蝦炒飯  除了櫻花蝦之外  還加入了魚子  
吃起來的口感很特別


芝麻布丁


果香奶露


招牌甜點


冰奶茶/桂花釀茶/冰果茶
甜點 飲料都普普的比較沒有特別

紅牌時尚鐵板料理  
住址:桃園縣蘆竹鄉中正路287號(曼哈頓B1地下街) 
電話:03-322-0568

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留言列表 (7)

發表留言
  • paine
  • 鴨胸肉超好吃的!想到會流口水的那種>
  • 鴨胸肉很嫩^^

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • 厚!ㄚ良
  • !鐵板ㄟ!
  • 貴的鐵板

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • 甜粿拔
  • 看起來好棒
    ....口水流出來了
  • 甜粿拔台中比較多美食
    明天我就殺下去台中逢甲
    ^^

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • inyi
  • 我流口水了~!!
  • 瑞弟歐
  • 不一樣的價錢
    就有不一樣的享受︵︵
  • 偶爾嚐鮮是還不錯
    平價鐵板燒比較大眾所接受

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • 小江
  • 真是吸引人的餐點啊!
  • sardwich
  • 你好!借我引用在我的facebook上唷!!謝謝