同樣是在新竹客運龍潭站對面巷子內的橋頭老麵店  
在客家湯圓對面  在地人的道地客家美味也藏身其中  
主要賣的就是板條跟小菜 那就是越傳統
越不起眼的店家味道越道地





狹窄巷道裡  有家開了半世紀的「橋頭老麵店」  
現由第二代掌廚  以供應麵食為主  客家口味的榨菜肉絲粄條最受歡迎  
吃飽再順便到對面老闆媽媽開的小店  吃碗客家鹹湯圓  更有滿足感



創店於民國48年  算起來也有五十年老口碑
第一代老闆娘堅持用自製的油蔥來保留小麵攤的老口味  
不論是陽春麵、米粉   還是炒粄條  都是紅遍50年的古早味!





小菜有多種樣式可以選擇  肝連肉很軟嫩



豆干滷的入味 很好吃  我只搶到三片其他都被同事吃光




榨菜肉絲板條$45
橋頭老麵店  內容也非常單純麵 、米粉 、板條、 意麵
上面都是加榨菜肉絲  一律大60小45元
有著厚實的口感  上面還撒著一些肉絲及榨菜  
加上滑溜 又Q又嫩的客家板條  淋上香香的油蔥 
不需要過多的調味 客家板條湯頭都會有點稍油   
簡單的小吃美味就是如此

榨菜肉絲麵$45
麵條香Q有咬勁   湯頭清甜  再搭配各式提味的油蔥、韭菜  
匯集成這碗台灣道地的傳統美味

麵館平實的價格與好滋味  還是讓這些老主顧津津樂道和讚不絕口

紅茶拿鐵 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • fenny
  • 真的~~
    越不起眼的店越道地
    昨天我到中壢瞎子巷
    去吃米台目麵麵
    真的~~那店面感覺有點髒耶
    可是生意好到爆~~
    真怪~~

  • 甜粿拔
  • 看起來就像是小時後的美味阿
  • Pony
  • 我就愛這種道地的台灣小吃,只是龍潭的新竹客運??

    看來是有機會到龍潭的話,順便去品嚐。
  • Pony
  • 上次去大溪時,經過龍潭要找這間店,殘念~還是找不到,有明確的住址嗎?
  • 這家店靠近龍潭大池的客運 、全聯社對面路口有小黃在排班 在小巷子裡所以沒有明確的地址只有歐都拜才騎的進去駅長多找幾次就會找得到囉XD

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆