台中公益路上餐廳很多 要引起注意的門面一定要有獨特的風格
八錢鍋物的整體外觀造型蠻吸引人的  
現在的設計都很時尚感  加上水池的設計
特聘師事安藤忠雄的旅日設計師 毛森江及其團隊  
以清水模工法建造而成~ 可以創造出樸實無華的素材感  
這樣的建築很難不吸引過路人







以素雅清水混泥土牆面及俐落乾淨的建築線條 
建構出一幕幕充滿質感的設計空間
 而且安滕大師的半室內的空間設計概念
總是能融合戶內外的雙景  讓空間創意及自在感無限放大



走入室內  延續戶外的清水牆面質感 
戶內增加一些杉木色系的桌面等佈置 
讓空間更添溫暖感


寬敞通透的空間  在這裡用餐有愉悅的心情  
而且八錢鍋物桌與桌之間的間距都隔的蠻開的 
所以用餐很自在  不像大家擠在一個小地方用餐



八錢是專售鍋物的餐廳 一人一鍋的原則  
簡單的餐桌上每個座位上  都設有鑲入式的電磁爐
所以每個人的座位前都是一個電磁爐及相關餐具
與桌面成一體讓用餐空間



菜單中各式的鍋物供大家選擇  價位從二百多~四五百元之間 
算中價位的火鍋料理 精美的彩圖菜單  讓點餐更一目瞭然
其中鍋物套餐有日式湯底、主菜、野菜缽、米飯主食、
特製沾醬、有機土雞蛋、有機醋飲、嚴選巧克力、餐後甜品、
飲料 感覺很豐富吶



八錢是採用日本進口手工鑄造的鑄鐵鍋  
據說使用鑄鐵鍋烹煮料理時會釋放出"鐵離子"  
補充人體所需的鐵質


主食部分有地瓜飯(或白飯)、寬麵條、冬粉擇其一
地瓜飯~ 軟硬適中 粒粒分明



食材很新鮮 不用沾醬  本身就很好吃  
和風醬用來沾海鮮類  味噌芝麻醬用來沾肉類
還外加一顆有機雞蛋

除了送上桌的鍋物沾醬外  另外還有自調醬料區


鍋物套餐$320
我喜歡它的蔬菜缽 而菜缽的體積比較小  但也是裝了滿滿的料 
基本款的玉米、南瓜、豆腐、蘿蔔、菇類、、、等等


而搭配的牛肉我們選了美國沙朗牛 


肉類部份 自己點的是五花牛 這個部分油脂比較多  
吃起來相對的也比較軟嫩好吃



湯頭很棒 甜味很明顯不是味精來源  應該是蔬果熬煮出來的湯底  
讓人想一喝再喝


超值鍋物套餐$220
海鮮的部份夠新鮮 蛤蜊肉很飽滿
蚵仔很肥美微帶一點腥味 但是甘甜不減
鯛魚肉很細很鮮 蝦子的話要注意火候
煮太久肉一縮 軟Q的口感就沒了






在火鍋快吃完前會上一杯有機醋飲  這個也很對味 
能解油膩感  我蠻愛的~


而餐後的飲料我們各自選了紅茶 甜點則是黑糖凍、冰淇淋  
強力推薦冰淇淋 香草巧克力口味的非常好吃喔





還有黑糖凍~QQ甜甜的很好吃哦
另外還送了巧克力  真的蠻妙的  
吃火鍋還有送巧克力的 不過巧克力真的很好吃耶



整體而言 八錢服務親切、食材新鮮、湯頭美味、環境舒適

八錢鍋物料理
地址:台中市南屯區公益路二段25號
電話:04-23203661

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留言列表 (2)

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  • 甜粿拔
  • 改天去試試

    八錢鍋的魅力
  • 妘媽麻
  • 超讚!!
    多了新選擇
    看到了大蝦子整個胃口就大開呢!!