離林場肉焿不遠的義豐蔥油派位於羅東夜市外圍
在興東路與民生路口 就是在郵局前
光在那路口等紅綠燈 就會被香味給吸引
這家蔥油派不僅在網路上頗負盛名
就連在地的宜蘭人也讚不絕口
羅東郵局總局前面的義豐蔥油派
小小攤子大大買氣 老闆二人的人忙個不停
油鍋上滿滿的蔥油派 一個位置都沒浪費
一片片金黃顏色的蔥油派閃閃動人
若要加蛋呢 老闆會先將蛋打在鐵板裡 再將蔥油餅蓋上去
蔥油派顧名思義就是厚厚酥酥的跟派一樣 而不是很薄薄的一大片
因為厚實所以很有嚼勁 裡頭蔥花很多真材實料、味道鮮明
加蛋(NT$35)、不加蛋(NT$25)的蔥油派
外皮炸的非常酥脆 內餡一層一層的夾雜著宜蘭蔥
口感豐富讓人口齒留香
紙袋上有標示自家名稱義豐
建議加點小辣 不會很辣 很提味喔
都是包著三星蔥的麵皮捲成蝸牛狀桿平煎製而成 不起眼的外表
大咬一口後好吃!煎的微焦的外皮包著輕甜爽脆的三星蔥花
每一口咀嚼都香噴噴 比起不加蛋的原味個人更愛加蛋後的口感
吃完一個也不覺負擔
有點厚度的多層餅皮裡佈滿蔥花 酥酥脆脆帶點韌度
蔥的香氣和微焦酥脆的餅皮香味合而為一 多層次的口感
每一口都吃的到蔥 卻不會多到讓人覺得膩真是好吃啊
愈吃愈「ㄕㄨㄚ、嘴」
義豐蔥油派大約下午三點左右開攤 賣到晚上大約十點
但賣完會提早收攤
義豐蔥油派
地址：宜蘭縣羅東鎮興南東路、民生路口(羅東郵局總局前)
電話：
營業時間：14:00~22:00
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