礁溪中山路上不少知名的老店   魚羹之家創立於1946年  
這家魚羹不同之處  是使用深海鯊魚、旗魚為主製成魚羹  
早期是用奶粉罐鑽洞擠出條狀魚羹  現在改用機器製作  
為寬度1公分大小的魚漿條 
不少知名美食節目來做過專訪呢





這間礁溪協天廟前的對義眾魚羹之家 歷史悠久的在地小吃


才站在店門口  店家很熱情的招呼我們




湯底有筍片、木 耳、紅蘿蔔及時令蔬菜等燉煮






這家店的魚羹很特別  魚羹是用鯊魚做的 把魚羹做成細長條狀  
湯頭很清爽 搭配細條狀的魚羹  吃起來很順口





用溫泉水與滷汁慢慢煮  才能做出蛋黃半生半熟剛剛好的黃金色澤

濃稠的蛋黃  加上淡淡的香味  軟嫩的另一招牌黃金蛋 

口味的確不錯


天氣炎熱  為了美食我們繼續往下一站前進
義眾魚羹 
營業時間: 平日 07:00-17:00, 假日 07:00-17:00  
休假日: 每月雙週週一
電話:03-9881060 
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路1段43號

紅茶拿鐵 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 妘媽麻
  • 看起來不錯吃哩!!
    真是不賴哩!!
    紅茶好用心 真是個美食通呀
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