距離上一次來台南 也將近二年了 這次三個女生說走就走
來個二天一夜小吃之旅 沒有事先做功課 訂不到火車票下
只好開車由龍潭二高到台南約三個小時
vivian要出發前就一直說小卷米粉很好吃
讓我整個人都好期待台南好吃的小卷米粉
第一站我們就來到葉家小卷米粉
扛棒上寫著是家60年的老店
好大一鍋的小卷及米粉
這裡的米粉是粗的 很滑溜口哦
看他們當地人的吃法 好像都習慣沾著醬油吃
我們也入境隨俗的跟著試試看 感覺還不錯唷
一送上來就是滿滿的小卷香味 海洋的味道 非常的鮮美
小卷很新鮮 吃起來彈牙有口感 不會軟爛
搭著粗米粉一起下肚 是一項可以吃飽飽的早餐選擇耶
小卷米粉淡粉紅的高湯 加上超鮮美的小卷
讓我嚐一口後 整個人驚艷 真的超級好吃
葉家小卷米粉
台南市中西區國華街三段5號
營業時間至19:00止
第二站晃到保安宮地帶去覓食 生意挫不錯
看來在地人來捧場的也挺多的呢
浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉 將魚肉打成漿 稍加調味後
捏成一條條的魚羹塊 丟入滾水中 熟了就會浮起來
所以才會叫做浮水魚羹 煮過魚羹塊的湯 再加入地瓜粉經勾芡後
就成了香甜可口的羹湯
店內牆面貼著各個美食節目的主持人或名人合照
證明這浮水魚焿的魅力呢
阿鳳的浮水魚羹塊內餡包虱目魚 不帶骨刺
且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的
味道令人覺得特別的鮮美
阿鳳浮水虱目魚焿
台南市保安路59號
營業時間: 7:30 am ~ 1:00 pm
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