喔YA~老娘我生日嘛  有人請客  原本要去吃王品牛排  
我個人覺得太貴了又怕吃不飽  出錢的人說一分錢一分貨   
後來我們選擇王品集團旗下的 夏慕尼鐵板燒      
很感謝好友Rain的招待囉~  




每次經過夏慕尼鐵板燒呢  只覺得光看門口是一片黑鴨鴨的
不知裡面在賣什麼膏藥  進入大門後  
映入眼簾的是低調奢華的裝潢氣勢 
走道的中間擺放著一台醒目的黑色鋼琴 

用餐區分一樓和二樓
我們用餐是在2樓  吃甜點也是在2樓  
樓上還有接近5~6個桌檯   
一樓空間頗大的還有包廂   



一客要價不便宜的套餐『香榭鐵板燒』套餐價格只有一種,
就是$980 (需再加一成服務費) 整個套餐分為開為菜、 
麵包、湯、沙拉、檸檬沙瓦、主餐、櫻花蝦炒飯、 
甜點和飲料其中湯、沙拉、主餐、甜點和飲料有眾多選擇可任君挑選 

餐桌上已經擺好精緻餐具


入座後 服務生會遞上一杯迎賓香檳  
整個就進入這種用餐氣氛中  
水蜜桃香檳服務生會一直幫你倒滿  
就給它一直一直喝吧  喝得好飽呀 

檸檬SORBET 一樣是王品的慣例  在主菜之前會先給你一小杯冰沙

餐桌前方都會有提供的三合一佐料 依序為清口用的"漬洋蔥"、 
品嚐海鮮享用的"塔塔海鮮醬"和搭配肉類食用的"玫瑰岩鹽" 

  開胃菜芒果晶球水果沙沙、燻鮭魚蘋果酸豆 

餐前麵包則有起司跟雜糧兩種  可以塗抹奶油塊也可以搭配
餐桌前的的蒜味美乃滋←雜糧麵包加點這個真的很合的胃口 
 

南法海鮮濃湯  以大量的海鮮食材.蔬菜及香料熬煮而成的濃湯、
再搭配白蝦與蒸蛋佐翡翠,喝起來口感十分香醇濃郁。 

松露洋蔥湯  是一道經典的法式湯品 味道十分香醇濃郁 
品嚐時再搭配法國麵包及松露醬,讓整體口感更為豐富     
在倒湯品時我請服務生Hold住  要拍照 還來不急按下快門

結果服務生不小心倒太滿   

軟殼蟹沙拉  炸的金黃酥脆的  軟殼蟹吃得到裡面鮮甜的蟹肉  
搭配主廚特製的塔塔醬及馬鈴薯泥很搭~ 

蔓越莓鮮果沙拉  各式時令水果,
口感清新新鮮 搶眼的外型是視覺和味覺的一大享受,
果真夠創意 
搭配以蔓越莓醬汁為底的特調醬料,   
除了草莓有點酸 其他的水果清爽口感美味!   


師傅會和客人互動  而且還會很主動關心客人  
做顧客調查口味如何等  中場還有休息時間也
會問我們在繼續吃嗎 還是休息一下再吃 

    普羅旺斯雞排海鮮雙拼

香料和雞排結合,在鐵板小火慢煎,雞肉逐漸吸收
蔬菜香甜的滋味, 搭配主廚特選季節海鮮,
淋上特調青醬汁,充滿普羅旺斯風味的美味饗宴

高檔的鐵板燒就是與眾不同  
等於是視覺與味覺的一大享受    
欣賞一場美食的Live Show   


師傅會主動問你要不要將每份主菜都分兩盤裝一起分享  
選用安格斯黑牛的去骨牛小排,透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉, 
讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上,外表呈現誘人的金黃焦香, 
一口咬下鮮嫩多汁,勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味, 
讓人回味無窮 


將牛肉鮮甜的原汁美味完全襯托出來  
鮮嫩的7分熟牛排真的很美味 搭配煎熟的蒜片非常可口 
不用特別搭配什麼佐料或沾醬  好吃的牛肉其實只要用岩鹽稍微提味 
就可以品嚐到牛肉本身的甜味
 

 不用擔心吃不飽 櫻花蝦炒飯 加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦等食材拌炒
 可是一道色、香、味俱全的炒飯   


甜點區  在鐵板區品嚐完精緻的主餐和各式的
前菜美食及欣賞料理秀之後  緊接著就要離開
鐵板區 服務人員會帶位到隔壁沒有油煙 
可以閒聊的甜點區享用餐後甜點    

法式布蕾  太陽圖形的甜點  光是用看的就讓人捨不得下手
上層是純手工布丁  下層是巧克力蛋糕 

冰心濃漿巧克力   濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋,
將香甜的熱巧克力淋上,瞬間溶化的巧克力溫熱口感 
加上冰涼的香草冰淇淋,冷熱交替創造獨特口感。 

 玫瑰奶茶/熱桔茶
 味道都很清爽  可以幫豐盛的一餐劃下完美的句點

整體品質跟菜色都有一定的水準   價錢呢雖然不親民  
但氣氛高雅也是夏慕尼的賣點  很多人希望自己生日的時候
有人幫她唱生日快樂歌  夏慕尼的生日歌曲改編後好可愛呀  
特別節日 又不想看到一般外面中價位鐵板燒店員的臭臉的話  
是可以考慮到夏慕尼
 偶爾來這邊消費一下  犒賞自己一下
也是不錯的選擇  這次很感謝我的好姊妹囉 

鐵板燒料理的好不好吃  真的是完全取決於
當時掌廚師傅的廚藝!   


夏慕尼新香榭鐵板燒  
地址:新竹縣竹北市光明一路128號1樓    
電話:03-657-0648 

紅茶拿鐵 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • CC
  • 很讚的生日大餐哦.......
  • 980不便宜呀還好有人請客^^

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • 加一
  • 嗚嗚~為何我覺得夏慕尼還好是因為我在裡面忙餵奶的關係嗎XDD
  • 吃氣氛囉順便看大吃噴火秀(XDD) 

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • Bernice
  • 光看就覺得好好吃哦
  • Mai
  • 遲來的祝福祝你生日快樂下次我也想去夏慕尼慶生
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