在天保山到了晚餐時間 手機上網查一下附近的美食 
有著關西廚房之稱的大阪  我們不擔心吃的問題    
而非吃不可的美食多的讓人不盛枚舉 既然來到大阪  
豈能不吃大阪燒的道理  都是考驗著美食饕者的能耐 
在眾多的大阪燒名店中  我們選擇了創業60年的老舖─鶴橋風月 
在鐵板上發出滋滋滋聲響的大阪燒





 在店家門口就可以聞到飄散在空氣中的大阪燒香味
¥2,480的套餐看起來不錯



鶴橋風月菜單的選擇上比較多樣化 
從關西開始在日本各地開設分店的鶴橋風月
所以裝潢上大同小意



 餐具~  大阪燒的鏟子



 飲料~



 開始拍照打卡
4人吃¥2480套餐組合很剛好




大阪燒基本上的組合一定有高麗菜、蛋和麵糊  再搭配其他的食材
鶴橋風月的店員會幫你煎  材料滿滿的用鋼杯裝起來  首先要先把料混合




 店員以極快速的攪拌方式把碗內的食材全拌在一起
 訓練出來的店員快到讓我們來不急拍照動作就完成
 在我們還在仔細凝聽湯匙與鐵碗產生的撞擊聲時
 就以迅雷不及掩耳的速度把材料鋪在鐵板上
 邊塑形的同時  邊灑上大量且大片的柴魚片



  左邊是玉燒 吃起來有像蛋餅
     食材餡料有點厚度  先讓一面煎熟  等等才要翻面
   很有份量的大阪燒  口感又好  上面再加上大把會跳舞的柴魚片

 


  鐵盤上滋滋的聲音與撲鼻的香味





 像在畫一幅畫般的塗上美乃滋和醬汁 
 依個人喜好在灑上大量的海苔粉  微焦的味道中有著麵團香和蛋香  
 鬆軟的恰到好處是大阪燒好吃的關鍵配上獨製的醬汁  
 更是讓人覺得大阪燒是種簡單卻又不簡單的美味料理

 熟練的技巧讓我們忍不住當場誇讚起為我們服務的店員




  日本炒麵有點鹹又不會太鹹



   四個人吃很剛好 也吃得很飽

  在等待大阪燒的同時先幫這兩兄妹來拍照



鶴橋風月(天保山店)
地址:日本國大阪府大阪市港區海岸通1-1-10 
天保山マーケットプレース 3F

電話:06-65765748
網站:http://www.ideaosaka.co.jp/index.html

紅茶拿鐵 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小格子
  • 我好想去關西喔~
    感覺走在路上隨便都會被美食砸到!!
    而且它的食物看起來就是會很合我們口味! 
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