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南宮坊烘焙位於嘉義朴子2012年成立,大人小孩都喜歡的手工蛋捲土鳳梨酥
完全不輸市面上幾間知名的手工蛋捲及土鳳梨,開始介紹各種口味之前,
先來說說他們家產品的特色,

南宮坊的產品強調自然素材、不添加任何人工製品、防腐劑等等,
以注重體內外的環保為主軸,吃美食也可以減輕吃的負擔為原則達到享受美食的愉悅,
一整個就很現代人養生的飲食觀念
 。南宮坊產品送禮自用兩相宜。

 

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和式風情的提盒設計,送禮非常體面大方 

提盒裡裝著手工蛋捲,五款口味共六盒一次滿足

雙邊盒側各有營養標示&成份&店家資料及標示製造日期

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 手工蛋捲一箱禮盒一共有六包,裡頭除了較常見的原味蛋捲及咖啡、黑芝麻蛋捲之外,

還有抹茶、蔥香比較不常見的蛋捲口味共有五種口味

 

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 原味手工蛋捲

手工蛋捲雖不像一般機器做出來的蛋捲來的整齊,

但就因為它是以純手工將餅皮一層一層的捲起來,

因此紮實度跟厚度就是大勝了一般機器做的蛋捲。

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一開袋~蛋香奶香頃刻撲鼻而來

原味蛋捲因沒添加其它材料來左右味道

最是能嚐得出店家的功力是否了得

 

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而南宮坊的原味手工蛋捲,充滿了蛋奶香,

咬下一口,在嘴裡化掉的蛋捲散發出濃郁的蛋香

口感香甜,口口香純的味道,就是好吃。

蛋捲一根接一根停不下口,愈吃愈涮嘴。

 

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 咖啡抹茶這二款口味挖金呷意

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 宅配寄送時因為店家把蛋捲保護得很仔細,
所以我拿到蛋捲的時候可是完好如初呢!一點碎裂都沒有

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抹茶手工蛋捲

香濃和風的茶香味蠻濃郁的,不會有一般市面上綠茶或抹茶製品過度濃厚的香味,

也不會有抹茶製品的淡淡苦味,清雅抹茶香中回甘而不苦 ,

微甜而不膩,最後會留下一絲雋永清香,是優雅的滋味

 

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 拿出尺來量量看,每支長度約18公分左右,每一小盒裡有5支蛋捲

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從橫切面來看,這個蛋捲的密度緊實,而且折斷的時候不易掉渣

質感部分反映在口感上,入口的時候綿密緊實,

與市面上一般蛋捲有明顯的差異,而南宮坊蛋捲較優

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 咖啡手工蛋捲

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依舊根根完整而漂亮, 相當不簡單啊,油脂含量非常低, 
拿起來不顯油膩手工層層捲起的層次紮實的口感,入口感受到濃濃咖啡香氣
 

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蔥香手工蛋捲
 

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是特別的鹹味「蔥香」手工蛋捲,蔥香口味剛打開來有淡淡的蔥香
微辣蔥香好滋味,而且吃的到蔥,蔥香口味吃起來鹹中帶有些甜味喜愛鹹食者不可錯過

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黑芝麻手工蛋捲

每根蛋捲滿滿的芝麻,而芝麻經過高溫炒香後,加到蛋捲裡攪和,再進行製作成的芝麻蛋捲
第一口吃的到蛋捲的香濃,芝麻的香氣很夠,咀嚼後芝麻的香氣立即散發出來

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土鳳梨酥(10/)350(12/)420元、
蔓越莓鳳梨酥(10/)380(12/)450

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  排列整齊的新鮮土鳳梨酥看來很可口動人,沉甸甸的一盒很有份量來著

我想這樣的禮盒收到的人也會非常開心,裡面還附有南宮坊的產品DM

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 包裝採用體面簡單大方的設計,顯得一個個土鳳梨酥精緻高雅又美觀

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新鮮土鳳梨酥的型狀做成長方型的型狀,
裡頭每個土鳳梨酥拿起來蠻有重量感

 

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 土鳳梨酥還是這般可愛討喜,外皮的金黃色澤仍是閃耀動人
外皮酥香味輕易勾引食慾蠢蠢欲動
濕潤的外皮沒有無敵酥度卻另有一番風情,
與其土鳳梨餡巧妙組合襯出無比和諧
 

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 香酥的口感,真的會讓我一口接著一口的品嘗
而且吃起來又不會黏牙,也不會過份的死甜。
一切都搭配的剛剛好,內餡土鳳梨可以看見一絲一絲的鳳梨絲
一口咬下!!! 說真的有點點酸但這就是土鳳梨酥獨特的口感!
與外面賣的鳳梨酥還要來的大塊吧!!
微酸與微甜之間,如同淺嚐八分滿的人生

 

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蔓越莓鳳梨酥

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 酸甜滋味中還吃得到天然纖維與果粒,酸酸甜甜蔓越莓酥需要細膩的功夫

才能烘培成功內餡吃得到果粒和聞得到香甜果香吃的出麥香和起司香,

蔓越莓酸甜的滋味混合在一起,味道層次豐富,而且不會感覺甜膩,

很酥脆,內餡吃的到蔓越莓的纖維~還有蔓越莓的香味,那種酸酸甜甜的滋味,

個人很喜歡這款蔓越莓鳳梨酥表皮很酥脆

 

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 以健康為考量,減糖再進化,微酸清晰卻非濃烈,

放慢速度在每一次慢慢咀嚼間感受溫柔清新的迷人微酸滋味

自然而然的淡雅甜蜜蔓越莓不與鳳梨酸度互爭風采,相輔相成反而更具美味餘韻


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手工蛋捲、土鳳梨酥、蔓越莓鳳梨酥,拿來當下午茶點心,再適合不過了

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【南宮坊烘焙屋】
地址:嘉義縣朴子市小槺榔一路271                        
TEL
05-362-1266
FB
南宮坊烘焙屋

  

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