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嘉義縣政府文化局,不斷積極的推廣阿里山茶文化,
把嘉義好山好水好茶將茶之美發揚光大,成為台灣茶故鄉茶境界的美麗地方,
而這次的品味阿里山茶之旅分為南道與北道,可以更深入體驗茶鄉熱情與茶香美食
「工欲善其事,必先利其器」,有好茶也要有好的陶具,
我們第一站來到位於嘉義縣竹崎鄉灣橋村的陶藝工作室,
灣橋陶花源蔡江隆老師處"喝茶賞陶"

 

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小客車或小巴主進出還OK,但是我們坐的是遊覽車路太小,

我們一行人步行前往陶花源大約8分鐘即抵達

 

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蜿蜒的產業道路進入,見到小木屋靜藏匿在這,

這根本是隱藏於山林間的世外桃源人間仙境吧

別有洞天的美景,讓我驚訝不已呀

 

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山林花間的建築空間,完全與大自然融合為一體
木製建築穿插,圍繞著大量的樹木與盆栽
一草一木,皆為店家親手打造


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  一群人準備脫了鞋入內,參觀品茶及賞陶

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有許多佈置、設備都是就地取材除了陶藝元素外,

漂流木、早期日式建築物的窗戶,古色古香

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各式各樣的柴燒茶具,這種以高溫燒製的茶具,湯清澀退,

讓香不渙散,味不耽擱,頰齒留香,回味無窮,不信嗎?

那我們就來用柴燒茶具品茶看有何不同

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店內不少令人愛不釋手的柴燒製品,

要帶小朋友來參觀的朋友可是要千萬特別小心

 

 

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店內的佈置很有禪意, 讓人一整個很舒適

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準備品茶

 

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大家靜靜的聆聽茶藝老師茶道,

賞陶、品茗卻非常的吸引人,老師每一個動作 ,優雅而熟練

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老闆為我們介紹這位侍茶老師名叫張公主,又叫茶公主,

公主耶要為我們泡茶無影沒,問了一下公主本人

原來是她們家的茶行店名叫茶供足,本名叫張供足。呵

 

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野放烏龍茶

 

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一般陶壺跟瓷壺與柴燒陶,

泡出來的茶葉味道也會有所不同

 

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手作紅茶

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紅茶茶湯色澤呈深紅色,香氣撲鼻,

由於少了苦澀味,因而味道更香甜、醇厚。

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野放烏龍茶是農家自產,不灑農藥、不使用化學肥料,全年手工除草,

每片茶葉肥大碩厚自然農法生態種植有機肥栽植,並且經過有機認證,這種野放會喉韻回甘,

香氣清柔芬芳淡淡的桂花香茶種原香、茶湯入口鮮爽強甘。

 
        

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茶道的精神與禮儀也是一門學問,光跪著就腳超酸,

茶道每個動作每個細節老師都做的非常到位

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品茶後接下來蔡老師帶我們參觀捏陶工作室

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柴燒過程是古老的陶瓷燒製技術,在1300度的柴燒溫度下,

掌握質感變化的而且要時間與溫度要拿揑得宜,

要經過柴燒四天與麼卻一個星期,蔡老師說雖然過程繁瑣辛苦,但樂趣很多

 

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店名:陶花源工坊
地址:嘉義縣竹崎鄉灣橋村323-12號
電話05-2793987~8

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