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 二天一夜的阿里山之旅,到了傍晚我們一行人來到位於

今晚入住的地方阿里山石棹-淵明居山庄

位於海拔1600公尺的民宿,或許大家對石棹這個地名很陌生,

淵明居茶園在「御茶園」2007年由知名藝人徐若瑄代言

拍攝茶飲料那一句"第一口就回甘"的廣告詞

及美麗的山景讓人記憶猶新,那支廣告就在淵明居山庄茶園拍攝取景的喔

 

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 淵明居山莊有二個入口處,我們下車的地方看到木雕上的對聯:

「一杯春露暫留客,欣同知己細談心」。

看得出民宿庄主對陶淵明追求世外桃源意境。

 

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與陶淵明相惜回歸田園
這棟原本是主人劉大哥兒時居所的三合院落,是祖父及父親開採大阿里山區的檜木親手打造而成的。
小學每天來回步行一兩個小時至奮起湖上課,及長外出求學及工作,於38歲辭官返回家園,
重拾田園野趣,並親手栽植、打理茶園果樹與民宿。以陶淵明追隨桃花源的傳奇,
開放給嚮往山林野趣的有緣人,體驗家住山中、雲霧繚繞的綺麗境界。

  

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 劉庄主熱心好客說話又風趣,不管是幾歲的遊客,都可以很自然與他對話,很有話題可以聊談天說地的,

庄主在民國75年前是在銀行上班十餘年襄理生涯,

而他的夫人是在會計師事務所上班,二夫妻提早退休回山上打造夢想的民宿

庄主先為我們介紹他種植的阿里山石棹茶葉

 

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 純天然的野生愛玉,愛玉是一種常綠桑科榕屬攀緣性藤本植物,跟薜荔是孿生姐妹,

想了解更多愛玉植物相關資訊,請自行上網查這篇:[鄉間小路]愛玉-卿須憐我我憐卿

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 野生愛玉在嘉義、阿里山一帶比較多,每年從八月開始採收,

持續到隔年過年前左右,但以九、十月為最盛產季。

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 愛玉是台灣特有的野生植物之一,愛玉子含有豐富的天然果膠,

曬乾過後的愛玉子,經過搓洗後,便可以做成夏天最消暑的清涼點心。 

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 把愛玉子從愛玉果實上刮下來

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 把愛玉子倒進紗布袋或果凍襪,並且把袋子綁緊。

 

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 把手洗乾淨,把裝著愛玉子的布袋,放進水裡開始搓揉,

專心、仔細地搓揉約3~5分鐘,直至愛玉子當中的果膠都溶解到水裡,

裝著愛玉子布袋摸起來也不再滑溜,而變得有點粗糙。

 

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 把愛玉水上的氣泡用湯匙沿著鍋子旁邊輕輕刮掉,做出來的愛玉會更漂亮。

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 接著只要將裝著愛玉水的容器靜置30~50分鐘,即可變成愛玉凍。

將準備好的冰糖水(蜂蜜或蔗糖皆可)、檸檬,百香果與製作好的愛玉混合在一起,味道天然好吃美容又養顏

 天然的愛玉凍因為不含人工的凝固成份,所以很容易水解,大約一兩天後就會化成水,必需盡快食用完畢。

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 接著庄主帶著大家往民宿後山遊山趣,會先經過一大片綠油油的茶園淵明居後山綠色竹林隧道、賞夕陽晚霞的霞之步道、遊走杉木林內一千多階木棧道的雲之步道、可直接擁抱百年杉木林的茶之步道,是淵明居的後花園。居高臨下的地勢,四周茶園圍繞,山巒起伏,觀日出、賞夕陽、擁雲海美不暇給

 

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 一邊走一邊聽庄主解說

 

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 下面這棟建築是劉庄主的兒子即將完成的新民宿,他還在煩惱要取什麼名字,

聽說光是設計而已喔就花了80萬,好期待新民宿整片的茶園景色盡收眼底

 

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 漫步一片翠綠的竹林,大口深呼吸享受大自然芬多精

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 庄主建議大家平時要多運動,不要整天打電腦,要多接觸大自然,

庄主就像家人一樣大家靜靜聆聽著,他手上拿的植物叫「扛板歸」

其功效可解壓力大、熬夜、抗憂鬱...等,不過不要亂嘗試怕中毒,最好還是先問過中醫師

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 庄主解說「孟宗竹」的功用等等

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 經過一段道路崩坍修建中不好走,庄主叫大家別怕要勇往直前...呵

 

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 雲之道

 頗有雲深不知處的意境

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 在茶園裡種木樹木可不是為了漂亮,而是為了做水土保持,

當樹木成林時,就可發揮鞏固山林、水土保持的重責大任

 

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 天色漸暗,眼前的路也變的朦朦朧朧,但是那壯麗景色,卻還在腦中迴盪不已

 

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 大伙都累了 ,我們入住在混合木香與芬多精的空氣中,生氣盎然,享有高山最原味的SPA洗禮

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 海拔1610公尺前有漂亮的茶園景觀,後有竹林及杉木林,

因此這邊絲毫感受不到夏天的酷熱,而房間四週的通風系統及陽光照射良好

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 民國100年淵明居有重新裝修過,

乾溼分離的衛浴設備這馬桶可以洗屁屁喔XD

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  晚餐後和民宿主人及來自各地的茶道同好朋友們喝喝茶,聊聊天

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 一大早6點半起床,7點庄主說今天是茶園的採收日,我們到民宿旁看美景去

 遠方層層疊疊的山巒和整齊的茶樹,有種奇妙的和諧,迷濛的山嵐盤據在山頭。 

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 一大早忍不唱起歌來~高山青澗水阿里山的採茶姑娘美如水呀,阿里山的少郎人勒??

 

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 繞完半圈早餐也準備好了,全部都是庄主夫人早起準備的喔,

一邊欣賞著美景一邊享受民宿的豐盛早餐,美好的一天開始囉

 

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 山嵐飄逸彷如人間仙境,令人陶醉

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淵明居當年蕭萬長父親在嘉義市區開設青果行,劉家世居當地並以蔬果種植跟山產維生,
兩家互有生意往來,二戰時美軍轟炸嘉義市,蕭父帶著6歲的蕭萬長舉家上山避難,
在劉家住了兩年。此屋就是目前淵明居所在,當年蕭萬長住過的房間現今仍保留著。

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 淵明居山庄四周有著茶園、竹林等美景,空氣清新、視野極好,可遠眺夜景、觀日出

、看雲海、賞夕陽,同時也是觀光局優選的好客民宿,並有好茶與鮮美愛玉可品嘗。

來到阿里山可以選擇熱情又好客有家的感覺~淵明居山庄

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 在一夜好眠後在依依不捨離開,充滿著溫馨與人情味,在民宿主人樸實而熱情的款待,前往下一站,

幫這二位部落客和民宿夫妻拍照留念

 

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 石棹高山茶以金萱為主茶香清甜甘醇、茶氣鮮香,湯味順口,入喉生津甘醇

 回程別忘了向淵明居山庄主人購買阿里山石棹高山茶送禮自用兩相宜

 淵明居山庄(阿里山奮起湖合法民宿)
 地址:嘉義縣竹崎鄉中和村石棹25-2號
 電話:0912-192-948
 網址:http://www.yunmingi.com.tw/
【交通資訊】
‧下嘉義中埔交流道→阿里山公路(台18)→觸口→石棹63.3K處左轉169公路後,約500公尺左側。
【GPS衛星導航】N23.47406 E120.69839

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留言列表 (1)

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  • 甜米
  • 這個茶園很美很有意境~
  • 阿里山附近的茶園景色怡人
    而且民宿主人又熱情^^

    紅茶拿鐵 於 2013/09/20 17:41 回覆