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  前陣子的美國牛瘦肉精風暴,讓國人聞之色變,
 位於台北東門市場內的鈜景國產肉品專賣店,
 也是國內唯一在嘉義有自營牧場的店家
 同時也是CAS台灣優良農產品證明標章與產銷履歷雙認證的台灣牛專賣店
 店家堅持讓牛隻吃最新鮮的整株牧草長大的~台灣牛最健康、又安心

 

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 店門門口就是料理台,大大字標著“我家有養牛”,牧場直營的台灣國產牛

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 果然巷仔巷的美食,總是能吸引排隊的老饗

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CAS台灣優良農產品證明標章(Certified Agricultural Standards) 是國產農產品及其加工品
最高品質代表標章,是行政院農業委員會本著發展「優質農業」及「安全農業」的理念,
自民國 78年 (1989) 起著手推動的證明標章,推行至今已普遍獲得國人的認同和信賴,
並已逐漸成為國產優良農產品的代名詞。

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讓消費者能食用安心安全的肉品須從最根本做起,因它是食物鏈,
自行種植與採收牧草確保無農藥殘留的飼料,讓牛隻食用最天然的
飼料來穩定肉質。堅持不打生長激素、抗生素等違法藥品以最自然的生長方式飼養御牧牛
自有品牌為--御牧牛,是全國首創產銷合一之品牌,率先通過CAS國家認證之廠商

 

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 一系列最新的檢驗報告,無瘦肉精成份請安心使用 

一塊你可信賴的國產牛肉,經過CAS產品驗證全台第一家國產牛肉

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 牆上掛著牛肉的重要部位圖

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 牛的每個部位都有在賣,想吃全牛大餐在這裡吃得到

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 櫥窗裡各式新鮮的牛肉

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 這裡頭的冰櫃更壯觀,這家店只賣台灣牛而且是自家牧場生產的

台灣牛放在冷藏負二度保鮮,甜度比外國牛更加有優勢

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 小冰箱裡有小菜,種類還蠻多可以選擇的

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 谹景國產肉品專賣店內用菜單,店家有分內用和外帶的菜單,

為了保有牛肉的鮮嫩度,外帶的料理會比內用的菜單來得少

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▲牛凍尾

 這道小菜同桌的都說好吃,很有膠質軟Q

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藥膳牛肉

加了中藥食材的牛肉,風味十足

 

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▲滷牛腱

吃起來口感柔嫩,卻又帶著彈性

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 ▲清燉牛肉

這道是店家的招牌必點之一

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汆燙牛肉湯把片薄的生牛肉舖滿在碗上面,然後用清燉熱湯沖淋下去
等到牛肉片由艷紅轉為粉紅就是最好吃的時候

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 店家看我們在拍照,貼心的提醒我們趁新鮮吃

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口感非常的鮮嫩香甜,就是好吃正點的台灣牛肉
牛肉軟中帶嫩,又不會太軟又有一點嚼勁的口感
唯有新鮮的牛肉才禁得起瞬間高溫清燙,然後立刻下肚
就在入口的那一刻牛肉軟到幾乎在嘴裡化開,而鮮甜度久久不散 

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▲國產牛肉刺身

 最新的刺身吃法,台南流行清燙牛肉,北部流行吃牛肉麵,然後把兩種方式加在一起

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 汆燙牛肉用紅燒湯頭沖淋下去,

就會是一碗鮮嫩好吃的牛肉紅燒湯頭

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 不沾醬就很新鮮甜美了,沾了醬別有一番不同的滋味啊

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每個人喜歡的牛肉部位不同,這家店的牛肉麵也有分不同的部位喔

看似濃厚的湯汁,嚐起來不油膩卻是非常溫和的口感滑嫩

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 ▲頂級菲力牛排

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 有嚐一口菲力牛排,菲力的肉質很嫩,
 外表又有點微焦的香氣,
 軟嫩的感實在太棒!

 

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▲牛腩飯

加了不少配菜的牛腩飯真材食料

吃起來十分的軟嫩,牛腩入口即化,很入味

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 ▲炸牛排

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以去筋的後腿肉醃過再灑上薄粉,放到油鍋炸
外表金黃酥脆,外酥內嫩,酥、香、脆口感極佳
吃起來就像是日式炸豬排的牛排飯,猴賽雷呀  

 

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 有機會到東門市場不妨進來來嚐嚐,店裡賣的牛肉全部都是國產牛,
且都有經過CAS台灣優良農產品證明標章生產履歷的認證喔。
但裡面賣的不全是牛肉,不管吃不吃牛肉的,都可以來試試。

 

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店名:鈜景國產肉品專賣店-東門店
地址:台北市中正區臨沂街70號 (東門捷運站 1號出口,東門市場內)
TEL: (02) 2356 3468
周一公休
CAS 團購網  http://www.casmall.com.tw/
歡迎加入 CAS 台灣優良農產品粉絲頁 http://www.facebook.com/casmall.tw

 

【延伸閱讀】

『桃園蘆竹』雅勝冷凍食品肉品加工廠。CAS驗證產品參觀

 

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紅茶拿鐵 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 小珊珊
  • 推1~
    嘩~~~真的什麼"牛"都有耶!!!
    竟然還可以變出這麼多料理!!!
    牛肉沙西米?!............小珊珊唯一不敢吃的^^a
    吼~~~肉食類暴龍小珊珊來也,這兒簡直是我的天堂啦!!!
  • 哎喲~頭香
    還好妳有喜歡
    謝謝小珊珊的賞文^^

    紅茶拿鐵 於 2013/11/20 21:36 回覆

  • wendy5163
  • 一邊看茶妹寫的文章一邊吞口水,
    我最愛吃牛肉麵和牛肚了,
    我下次要來去吃囉~~~
  • 我每次看你的食記遊記,
    我也超羨慕妳的啦
    謝謝妳的賞文~愛妳喲

    紅茶拿鐵 於 2013/11/20 21:37 回覆

  • 小孟欣
  • 哇~全都是我最愛吃的牛肉ㄝ~~推推
    第一次看到炸牛排.好特別唷
  • claire
  • 這間我也一直好想吃吃看~~~
    炸牛排好特別!!
    他的燙牛肉~~感覺好滋補又美味
  • 棕櫚與太陽
  • 感覺這家店面不大但卻真的好專業喔!!!整頭牛都搬來了!!!
    看到牛肉有那麼多新吃法我都傻眼了!!真的沒試過ㄟ!!
    不過真的有感覺到他的新鮮....
  • 小公主Irene
  • 沒想到台北吃的到全牛大餐
    每個部位都有在賣 想吃什麼就選什麼
    酷喔
    對喜歡吃牛的人來說是一大福音
  • 謝蘿莉
  • 愛吃牛肉的我
    看到這篇真是食指大動
    是說南門市場感覺藏了超多美食的說:)
  • 白雪姬
  • 天呀!! 真的是全牛大餐
    喜愛牛肉的人一定愛死這裡了!
  • shining2698
  • 推9
    清燉牛肉看起來超厲害!
    光看就好鮮嫩的感覺哦~~