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 冬至即將到來傳統習俗,免不了就是要吃碗湯圓
也是一年二十四個節氣中,最重要的一個節氣
阿卡桑の台湾味手工湯圓的老闆,
是一位在台定居十餘年的日本餐飲職人,
因為愛上台灣的土地以及台灣的古早味,
於是透過手藝,重現記憶中的美好滋味。

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 阿卡桑の台灣味手工湯圓有兩種口味

分別有芝麻湯圓花生湯圓

 

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阿卡桑の台湾味手工湯圓黃色醒目的包裝

上面是笑容可掬的阿卡桑超Q的,一整個超有親和力的感覺

簡單的外盒包裝一盒十顆,

外包裝上有清楚標示熱量、成份及食用方法等 

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 白白胖胖圓滾滾的手工湯圓,大顆飽滿

 

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 阿卡桑芝麻手工湯圓煮法


準備一鍋水煮滾煮沸,放下阿卡桑手工湯圓
(不須解凍,直接煮),立刻轉小火即可
然後小火慢煮約3~5分鐘,(開火是沸而不騰)待湯圓浮起,即可食用 

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▲手工芝麻湯圓

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 冬至為什麼要吃湯圓呢 ? 

台灣有一句俗諺說:「冬至大過年」,是說這天與過年同樣重要。過冬至節,

最要緊的是搓湯圓。民間的冬至湯圓分紅、白兩種,

老輩人說:「不吃金丸(紅)、銀丸(白),不長一歲。」可見人們對冬至湯圓的重視。

 

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口味香甜的芝麻內餡,加了自榨豬油跟糖所製成
充滿了濃濃的芝麻香氣
湯圓口感很棒,扎實、沒有過多麵團的感覺
而且本身就帶有淡淡的香甜氣味
配上紅豆湯,更是一絕! 

 

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 白白胖胖的芝麻湯圓咬開吹彈可破的白嫩外皮

香濃油亮的飽滿芝麻內餡,瞬間從糯米外皮汩汩而下!

 咬一口湯圓,慢慢流洩出的芝麻餡,芝麻湯圓配上紅豆湯搭配的剛剛好

二種在一起不會過甜,又濃又香,超幸福的滋味!

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手工花生湯圓

在家煮阿卡桑手工湯圓簡單又方便滿滿的花生
湯頭充滿花生的香味不會太甜
花生湯圓香甜十足  

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 白拋拋幼咪咪的模樣讓人禁不住誘惑
皮薄餡多的阿卡桑花生湯圓
滿口花生香的熱湯配上彈牙的手工湯圓,
湯圓皮軟Q口感,金黃色的流沙花生餡
咬下一口的瞬間,就能吃到滿滿的花生香味!

 

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冷冷的冬天在家,就是要來碗暖呼呼的手工湯圓,芝麻湯圓、花生湯圓,

暖在胃甜在你心的阿卡桑の台湾味手工湯圓!

 

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店家資訊:

店名:阿卡桑の台湾味手工湯圓

一盒10顆$100,花生&芝麻口味可挑選

一盒100元現在買一箱六盒!免運!

 訂購專線:0905-808798

FB: 阿卡桑の的臉書

 

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紅茶拿鐵6號

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留言列表 (1)

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  • ♡米米♡
  • 感覺滿好吃的..
    不過我剛剛煮了桂冠湯圓..
    一時開始覺得湯圓好膩xddd
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