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 2015年新的一年開始,二月份即將要過年了,茶妹於是找了哥、
唐哥、唐弟、唐妹們聚聚順便吃個飯,
各路英雄好漢聚齊一堂,有的從新豐,有的從新埔前往竹北
大伙平常忙著課業及打工有幾個月沒聚在一起了
位於喜來登飯店附近去年三月新開幕的,胡同大媽是一間口味道地的湘川菜
停車方便店家旁也有停車格,對面有停車場用餐可免費停車二小時 

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 推開門的大廳是古色古香的中國風佈置 

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以紅白相間為主裝潢的特別醒目,
高貴典雅的佈置,明亮的環境
特有的裝潢和設計所營造出的用餐氣氛

 

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 這一區是包廂區,
這天剛好有客人在此家庭用餐聚會

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寬敞的用餐環境空間
很適合三五好友、家庭聚會、宴客都很有面子的餐廳
而且這裡的價格經濟又實惠
 

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竹北難得一見的正宗中菜餐館,三層樓高多達近250座位,

店裡店外紅燈籠高掛,加上大片窗戶刻意設計的梧桐樹剪影,

充滿詩意新穎用餐環境。 

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擺放整齊的餐具 

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店家提供免費的決明子茶
去油解膩,實在太貼心了 

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菜單的封頁合在一起就是人氣NO.1的酸菜魚,這道必點

 

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價格$80~468之間,以竹北這個價位算是中低價位

就算是叫一整桌的菜,也很划算哩!

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菜單上有二根辣椒就是代表比較辣的菜,也有沒有辣椒的唷

所以不吃辣的朋友,胡同大媽的選擇性還蠻多的 

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 ▲烏梅汁 壺$140元

回甘潤喉,濃郁香氣烏梅汁,
酸酸甜甜解膩又生津止渴

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 這天我們共有六位,所以送上來六豌白飯,一人一碗男生吃很剛好

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 川味口水雞(辣)$168


看似紅通通的一道菜,也是川菜著名菜之一,上頭有芝麻的香氣

雞肉部份吃起來彈性十足,搭配醬汁帶有酸辣香,超下飯的

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嗆椒茄子(辣)$98


茄子很軟嫩清爽的口感,辣度適中
入口即化的口感,還蠻開胃的 

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孜然羊排$218

這道菜也是很搶手的一道
帶有孜然香氣羊排外表酥香,有嚼勁
而且沒有羊羶味兒,也是一道超下飯,大學生的最愛XD

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我們六位都吃得津津有味,
大伙讚不絕口,它的辣是麻而不辣,會讓人上癮的辣
而且會回甘令人再三回味呀

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每日例湯$188

山藥+雞肉
店家大廚經常穿梭兩岸試菜把原汁原味都帶回來
就連裝湯的"甕"也是從對岸拜師學藝帶回來
養生山藥雞湯味道甘甜鮮脆
喝來爽口又補氣,雞肉Q彈,襯出了山藥的鬆軟綿密入口
寒冷的天氣最適合來碗山藥雞湯暖暖胃

 

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 夫妻肺片 168元


上頭有滿滿的花生和蔥、辣椒...等

裡頭有牛肉片、牛肚、牛舌、牛心等加上大量的香菜,辣油辣椒調味

口感偏扎實有硬度,重口味辣勁十足

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 豆花牛肉(辣)$298

非常的特別的一道川味菜
第一次品嚐到豆花和牛肉結合的料理
鹹辣的牛肉牛肉非常軟嫩的口感

 

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 滑嫩綿密入口即化的豆花,香辣滑溜的口感

辣的回甘又夠味,這道可以讓你又多吃一碗飯溜

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辣子雞丁(辣)$248 

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 又是一道一上桌就很被搶光的局面
辣子雞丁意外的令人驚艷不已,有像是爆辣的鹹酥雞
雞丁酥脆可口且雞丁還蠻大塊的,就是肉少了一點
不過這種價格夫復何求!

 

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 鹹蛋南瓜$168

 這道南瓜鹹蛋,就是把南瓜切成條,很像炸薯條
然後加上鹹蛋拌炒過,南瓜條兒沾著碎蛋黃還有小香蔥碎末、辣椒
鹹鹹甜甜又有一丁點的辣超夠味,又是一道超下飯的伴兒

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上湯花椰菜$188

 有皮蛋、鹹蛋還有花椰菜及濃郁的高湯
層次豐富,色香味面面俱到

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 老皮嫩肉$168

吃起來像是布丁的口感又軟又嫩又香

外皮很薄驚人的好吃,滿滿的豆腐香,

很快就被分食完的一道菜

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 本來想再叫一份老皮嫩肉,因為這天太多菜了
下回回訪胡同大媽時,當然要再次回味一下

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 催淚蛋(辣)$138

 聽到菜名還以為會讓人吃了辣到狂流淚
結果反而只有一點點的辣,大家豎起大姆指的一道菜

 

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店員服務親切送上每一道菜,都會說明菜名

三不五時會跟客人聊天,口味如何或者有無要改進的地方

非常的熱絡,讓我們賓至如歸 

 

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 中場休息時間聊天時間大伙聊聊元旦在哪跨年,有的在淡水的皇后號遊輪上邊吃烤肉邊倒數

有的在竹北跨年晚會及新竹,也有的在桃園藝文特區跨年,每個人2015年跨年都好精彩呀 

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 南瓜豆腐煲$218

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 南瓜豆腐煲店員很推薦這道,店員說有小朋友直接捧在手上直接吃
用木桶裝的確很吸睛,裡頭滿滿的南瓜煮得很軟透
濃稠的湯汁中吃得到南瓜的香甜味

豆腐、蛤蠣蔬菜等熬製的濃郁湯頭,料多味美,真的要多吃幾碗飯了

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招牌酸菜魚(辣)$398

招牌菜之一的「酸菜魚」更是一絕,首先大臉盆上桌的份量即讓人嚇一跳,
為的是複製呈現大媽們拿一整尾魚燒製盆菜的風味,
但改良採用滑嫩無刺的多利魚,加入客家酸菜,
以高湯燜煮出爽脆酸鮮的好風味,讓人欲罷不能。 

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 這道送上時店員有交待怕辣可以先把花椒撈起來
帶點麻辣的香氣麻而不辣,加了大量的酸菜、白蘿蔔
酸菜很入味熬煮的很軟夠香,是道地的客菜酸菜,大伙頻點頭說好喝,
難怪是店家的必推的招牌菜,每人都喝二碗以上

 

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 六人品嚐13道菜川湘味名菜,非常的滿足,而且吃到撐肚
來這裡宴客也很體面又大方,菜色及份量又不失面子
胡同大媽打造成集合中菜精華的中餐館,濃濃的中國風裝潢,
免去找停車位的煩惱,平易近人的價格
還有外送服務及特價餐卷唷

 
店名:胡同大媽餐廳

地址: 新竹縣竹北市成功二街188號

電話: 03-668-4458

營業時間: 週一至週日,11:30~14:00,17:30~21:00

官方網站: 胡同大媽

 

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