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冷颼颼的天氣特別想吃熱呼呼的烤肉,一邊在碳火爐旁吃燒烤一邊取暖
田季發爺燒肉吃到飽,在中壢地區以吃到飽的碳火燒肉來說,
算是頗受年青族群及上班族群喜愛,而且有知名度,
以獨創式的燒肉教學,還有服務生桌邊幫烤服務,現場燈光氣氛佳,
除了有眾多好料可以選擇,服務也是非常不錯的唷

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店內採用寬敞大方的舒適用餐環境,別於一般坊間燒肉店,
田季發爺燒肉每週三、五、六還有專業DJ駐場,
運用小遊戲帶動氣氛,不僅活絡整個現場氛圍,
更直接傳遞品牌對於燒肉的熱情,讓用餐時刻更增添歡慶熱鬧的節慶氛圍,
【田季發爺燒肉-中壢直營店】是家庭聚會、同學、同事歡樂聚餐的好選擇

 

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飲料冰品區:有可爾必思、冰沙、咖啡、煎茶、冬瓜檸檬
茶包、熱水、氣水…等,冰淇淋是明治品牌

 

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坐定位後,店員送上燒紅的碳火
外面的天氣冷颼颼送上桌的碳火,真是好溫暖呀
可看到那上頭的抽風機,讓烤肉時幾乎聞不到什麼油煙
店內用餐環境寬敞,桌子下還有垃圾桶
服務生個個都很積極,桌邊服務很親切

 

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桌上的調味料有十種,可自行調味有:孜然粉、七味粉、芥末粉、
黑糊椒、起司粉、胡椒鹽、玫瑰鹽、柴魚醬另外二個有附刷子的是
奶油醬和味噌醬,我們用最多的是柴魚醬,其它的我們幾乎都沒用到

 

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消費方式只有三種價格,不分平假日,不分時段

$439、$539、$699三款價位方案,差別就是食材的內容

這天的方案是539元吃到飽,用餐限二小時 

剛開始服務人員會先詢問有什麼肉品不吃的,

接下來先送上幾盤肉,之後再點餐就在菜單上面劃單

每次點菜只能6~8樣,吃完再劃單。 

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▲鮪魚泡飯

在烤肉前先來碗鮪魚泡飯墊墊胃,
鮪魚給的很大方,還挺香的,出乎意料的好吃

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涼拌洋蔥絲、泡菜

 涼拌洋蔥絲,是走清爽路線,配烤肉有解油膩的作用
韓式泡菜,酸度跟辣度都很剛好,味道還不錯,配烤肉很爽口。 

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▲韓式蘿蔔乾
泡菜和韓式蘿蔔乾,和肉片一起吃解膩微辣好夠味

 

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服務人員先幫我們送上帶骨羊小排、厚切牛排、
法式豬排、豬五花,服務人員會先幫我們示範怎麼烤
田季發爺很獨特還有烤肉教學

教你如何烤出美味的燒肉,簡單四大口訣
1.將肉片淋上柴魚醬油,浸泡肉類入味。
2.肉片整齊排放至烤肉網上。
3.用眼睛觀察肉片色澤。
4.敲打烤網四周,翻面後數五秒即完成。

 

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法式豬排

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法式豬排,帶骨的豬排還蠻大份量的,沾上醬汁一起烤有入味,
豬排香味四溢,我們自己烤肉技術不太好,
邊邊有點燒焦,但不影響肉質,
還是服務生每天烤比較專業,豬排有嚼勁不會硬到咬不動

 

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 帶骨羊小排

 肉質紮實有彈性,不會硬到咬不動,有嚼勁,且很有彈牙
有一點點點的羊羶味,但不影響肉質口感

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匈牙利雞腿排

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是以匈牙利紅椒等食材所調製的醬料相互調味,
自然的淡甜香將去骨雞腿排的柔軟肉質提點出更高層次的細膩香氣,
雞皮微脆帶著焦香,雞肉軟嫩不乏嚼勁,醬汁濃醇夠味
鮮美嫩口的好滋味,令人一吃難忘。

 

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厚切牛排(美國牛)

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田季發爺的服務生都會很主動過來幫烤
還會先問我們可以先幫我們烤牛排嗎
烤完成後還會分切擺盤,服務真的很讚 

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厚切牛排1.5到2公分的厚切牛排,取牛的背肩部位,油脂精緻分佈,

烤約六分熟左右是最佳的入口時機,服務生幫烤後,會拿剪刀將烤熟的豬排剪成小塊,

將牛排擺盤,很搞工,一點都不馬虎喔,肉片厚實有夠飽嘴,

主要特色在店家獨門醬汁的好味道,令人激起無窮食慾,軟彈的口感充斥在唇齒之間

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▲牛五花

 牛五花跟梅花豬肉都很大片,厚度適中,不過厚也不太薄     

 油脂分佈均勻,撒上椒鹽粉調味,肉片有軟嫩中帶有嚼勁

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 ▲梅花豬

鮮嫩粉紅的肉質,要碳烤前先淋上柴魚醬油醃一下
肉質軟嫩Q彈,滋味鹹香帶甜,意外的美味呢!

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均勻的油花在炭火上,滋滋作響美味誘人的燒肉,
讓人好心動好想趕快吞下肚

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 燒肉搭配涼拌洋蔥絲,好清爽又有解油膩的作用

  

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用包肉生菜加入烤肉片及泡菜,會中和油脂,

吃起來清爽又脆口,美味度大大提升 

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 ▲椒鹽大腸、黃金玉米、杏鮑菇

椒鹽大腸,火侯要控制得宜表面烤到微焦就會是又香又彈牙
黃金玉米,店家已有燙過所以是熟的刷上奶油醬微烤過
口感濃郁香醇,超喜歡的口感。
杏鮑菇,碳烤後保有水份,咬下去口感清脆。

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 服務生非常親切有禮貌,而且也會常常幫忙換網子,

看你烤功太爛(羞~), 也會主動幫你服務 

 

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 ▲炙烤白蝦
全身轉紅之後,再撒上胡椒粉或鹽巴
蝦子肉質鮮美肥厚,吃起來肉質Q彈鮮度甜

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▲柳葉魚
要小火烤後慢慢翻面個人喜愛將表面烤到有點焦
先將一面烤熟之後再將烤盤整個翻過來,讓另一面烤熟,
熱騰騰柳葉魚金黃飽滿的蛋香
味道好香,魚很嫩有燒烤的焦香味道,誰能不愛它呢!

▲蛤蜊
蛤蜊本身蠻大顆,簡單用鹽烤來調味
保留蛤蜊原汁享受天然美味

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 ▲日式一番年糕
餐後烤甜點是服務生幫我們烤的,烤年糕最怕烤燒焦

 

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 烤好的麻糬,先將外層沾上煉乳,裡面包上花生粉
超好吃,傳統滋味甜蜜蜜,真的是必點 

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▲墨西哥烤餅皮
一吃:烤得外皮酥酥的,上面塗上奶油及灑上白糖
服務生讓我們先嚐嚐原味的口感
二吃:接下來她將另一片墨西哥烤餅皮烤過後
加上起司奶油及灑上白糖,最後加上二球的草莓冰淇淋
就是獨特的墨西哥冰淇淋烤餅甜點
餅皮烤的相當酥脆,外酥內軟裡頭冰淇淋增加不同風味
必吃的甜點之一

 

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店名:田季發爺燒肉(中壢直營店)吃到飽

地址:桃園縣中壢市中美路二段136、138號

電話:03-422-5066

營業時間:中午12:00~凌晨02:00

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紅茶拿鐵6號

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留言列表 (3)

發表留言
  • Conner
  • 我也很喜歡他們的服務呢 , 幫客人烤肉 , 真的挺讚的
  • wen wen
  • 哇~還有桌邊服務啊
    我喜歡耶
    這間還沒吃過....有機會再來去瞧瞧
  • 奈奈
  • 之前奈奈去吃的時候 服務生還上演炒菜(加肉絲)戲碼 太酷了!
    看了這些圖片整個餓起來了~~(不是才吃過早餐...

    推推2