位於台北威斯汀六福皇宮五星級品牌，地下二樓的祇園日式料理，
交通便利捷運南京復興站2號出口斜對面
週一至週五是日本料理會席料理套餐、單點形式；
週六日假日限定日式美饌自助餐料理吃到飽，
壽司吧區各式日式小菜、現切生魚片、
當日海鮮與各式創意壽司、及師傅現點現作手捲
鐵板燒區由師傅現煎菲力牛排、日式烤魚與各式熱食、
同時每桌還有一份和風火鍋無限吃到飽，一次滿足您的味蕾
典雅的木質店面打造高級日式料亭，通過青色門簾，
準備探訪精巧日式料理美饌！
步入祇園日式料理餐廳，映入眼簾是以京都町家建築為發想概念，
營造京都街景為氣氛靈感的視覺風格空間。
溫暖靜謐的燈光、蜿蜒含蓄的動線與滿是東瀛氛圍的屏風、竹門籠等，
精心打造恍如跨越時空的高級料亭，曲折的花見小路各處設有美妙的各式餐檯。
用餐區融入大量木製裝飾、桌椅、門窗佈置，散發著濃濃日本味
還可以看到穿著日本和服的服務生，忙碌的穿梭著，讓人彷彿置身於日本
揉合和洋文化元素的西式客席，京都扇屏風散發富麗氣息
濃濃道地日式風格，又帶著沉穩的現代感！
有質感的白色双扇餐巾由遠而近一字排列，成為美麗的餐桌風景
粉嫩的櫻花樹下，擺放著日式清酒甕，洋溢春日粉紅氛圍
曲折含蓄的包廂動線，柳暗花明又一村
日式庭園造景一隅，石燈矗立在白色鵝卵石上
以春櫻、夏綠、秋楓、冬雪四季為核心概念，
自助吧檯與季節造景巧妙結合，打造和諧清雅的五感體驗
櫻花樹旁的『櫻』獨立包廂
日式風格，滿滿溫馨氛圍
『雪』日式包廂，塌塌米座席
當天的日式包廂早早就客滿，不方便打擾到用餐者，就在包廂門口隨意拍張照，
來到祇園日式料理客人及服務生都是輕聲細言，整個用餐氛圍也很融洽
冰清酒 & 蕃茄酒
梅酒、sake無限暢飲，真的很超值
酒器與酒杯上描繪美麗的圖案，錯落在好似白雪的碎冰之上
鮨処 羽衣高級壽司吧
壽司吧呈現出工藝之美，料理技法演繹當季旬之味，食材本身與季節更迭緊密相依
日式開胃菜小缽
像萬花筒般色彩繽紛，令人眼花撩亂，食指大動，胃口大開
大船入港滿載而歸
生魚片透出迷人的色澤，肥美大塊超誘人
由左而右分別是:黑皮旗魚、鮭魚、醃醋青花魚
厚切生魚片入口即化，油脂豐富肉質鮮甜又扎實，
新鮮海味滿足味蕾，芥末是以現磨的，而且一點也不嗆很新鮮
琳瑯滿目的各式創意壽司、花壽司、握壽司
鮪魚握壽司
甜蝦握壽司
炙燒鮭魚握壽司
旗魚握壽司
雅致食器與嚴選食材的擺盤組合
深海魚片肉質肥美
和風火鍋海鮮食材：象拔蚌、淡菜、深海魷魚、深海安康魚
整齊壯觀直立排列的淡菜
煙燻鮭魚
精選鮮蝦個頭碩大，新鮮蝦肉質飽滿Q彈，
原汁原味保留鮮甜滋味，料理手法更是技高一籌!
鐵板料理區備有專業鐵板燒煎檯，隨時準備熱騰騰的鐵板料理
鐵板熱炒料理環繞
鐵板料理區一大亮點~鮮紅欲滴的澳洲牛肉
現點現煎的牛排可依照客人的需求調整熟度
廚師正用心地現煎牛排
現煎牛排內層粉嫩多汁，帶有誘人的粉嫩色澤，
五分熟口感香嫩juicy，最剛好的熟度，
牛肉五分熟外表又帶著些許的焦香，
入口幾乎不須咀嚼，只需靜待和牛在口中慢慢化去，
軟嫩又不顯油膩，留下滿嘴的香氣，灑上海鹽提味，
多嗑幾盤都沒問題，讓人回味無窮!
烤物 & 大阪名物章魚燒非常道地的日式風味
當季肥美烤秋刀魚 &金黃酥脆的烤香魚
日式茶碗蒸吹彈可破，裡頭滿滿餡料這道超搶手
廚師都在現場，只要東西沒了就會立刻補上！
石頭玉米筍
客席上備有日式涮涮鍋，火鍋沾醬與天婦羅佐醬
每桌加碼招待一份和風火鍋，也是重頭戲之一限量供應，嫩彈深海比目魚，冷冷的天氣最適合火鍋暖暖胃
深海比目魚特寫
和風火鍋搭配豪華厚切牛、羊、豬無限供應
和風火鍋先放入翠玉白菜及當季時蔬，讓柴魚高湯更加鮮美
肉片入鍋涮個幾下
吸滿柴魚高湯菁華的涮肉片
炸天婦羅
炸蝦、青花椰菜、杏鮑菇、芋頭、干貝牛蒡球，外層麵衣香酥不油膩
現做手捲
龍蝦沙拉 & 蔥花鮪魚手捲 海苔保持酥脆口感，
包裹新鮮食材，儘早把握最佳賞味期限
典雅食器與精緻擺盤，滿足視覺與味覺的美食饗宴
鮪魚腹生魚片油脂分布均勻漂亮，鮮甜美味的腹肉軟綿好吃
生魚片、握壽司，新鮮度沒話說，cp值破表！
御飯糰
明太子飯糰 & 龍蝦沙拉飯糰 選用最頂級的越光米手工捏製，
米粒晶瑩透亮，口感像魚卵般QQ
<熱烏龍麵>
麵條Q彈有嚼勁，搭配柴魚高湯，十分暖胃
<冷蕎麥麵>
佐哇沙米與青蔥並麵條沾醬汁一起食用，呈現出多層次食感
各式精選甜點
芭娜娜豹紋蛋糕超吸睛
六福皇宮-絲路宴甜點主廚精選甜點
紅豆銅鑼燒、紅豆糰子湯、迷你布丁、精選甜點、芝麻豆腐等甜點廣受好評
新鮮水果甜度可圈可點
卡布奇諾奶泡棉密好喝
冰淇淋是自家品牌，由六福威斯汀六福皇宮大廚自製
冰淇淋口味有三種抹茶、草莓，手腳太慢櫻花口味太搶手很快見底
可見都是行家！
冰淇淋可以自行加入堅果、葡萄乾裝飾增加口感
饕客享用著眼前旬之味饗宴，從食器的選用、烹調技法、食材配菜、
擺盤美學、調味色彩，符合當季時令氛圍，展開饕客與日式料理人之間的心靈對話，
入口時感受到料理人想要傳遞的心意，在日式高雅的氣氛下
優雅地享受豐富的美食選擇，【祇園日式料理】是最受好評的大人風五星級buffet！
台北威斯汀六福皇宮 祇園日式料理
每日營業時間 午餐：11:30 - 14:00 晚餐：17:30 - 21:30
週一至週五：會席料理套餐、單點佳餚
週六、週日：日式美饌Buffet
價格：NT$1680+10% / 5歲(含)以上、未滿12歲兒童NT$980+10%
訂位專線：(02)3518-3078
線上訂位： http://goo.gl/9Wzhnt
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