30.jpg  

平鎮地區比較知名的麻辣鍋有:鎮記、華川宴外,現在多了一家【宴川秋創意‧麻辣】

三家都是以單點方式,可說是三足鼎立啊,各自有不同的風格,「宴川秋創意‧麻辣」

以正宗的川式麻辣結合創新吃法,透過獨創開發的溫潤香辣湯頭,

完美融合獨特烤魚、細嫩田雞、新鮮草蝦、現點現殺烏鱧及多種嚴選食材作為主搭,

打造出少見且更勝傳統重慶火鍋的麻辣新味覺,打破大眾對吃鍋的刻板定義、

重塑對辣的無限想像,愛吃辣嚐鮮的饕客千萬別錯過! 

2.jpg

 位在桃園市平鎮區延平路一段、南區青少年活動中心對面

【宴川秋創意‧麻辣】,這附近還蠻好停車的  

3.jpg

 【宴川秋創意‧麻辣】,起源於一個對麻辣充滿熱情與喜愛的台灣人,

經歷兩年親自踏遍中國西南各地精挑細選,在考驗與波折不斷的過程中,

刻苦鑽研烹飪技藝,並以精誠求得正統秘方真傳,

回台後以分享的熱誠,提供台灣大眾嶄新的多種麻辣吃法

4.jpg  

 店內是以中國風裝潢,座位舒適,空間走道寬敞 

5.jpg  6.jpg

9.jpg   

古色古香的佈置,麻辣鍋店似乎都是走中國風居多,

吊燈頗像鳥籠很時尚的氛圍,一陣陣的麻辣香味飄過來

一整個餓了起來!

8.jpg

 有長方形四人桌與圓桌,這裡很適合多人一起吃鍋

10.jpg

 

宴川秋很特別的長嘴壺加湯底用,在等待麻辣鍋時拍照先

112.jpg   

12.jpg  

姐有練過,可千萬別倒全身都是...XD

 

11.jpg  

自助醬料區~

白醋、香油、鎮江醋、蒜末、蔥花、辣椒、香菜等,自行酌量使用

 

13.jpg

 

入座後店家送上菜單及用餐流程
讓消費者清楚了解順序的五步驟
1.先選擇主菜及食材
2.先享用招牌主菜
3.主菜用畢通知服務員
4.添加湯底想用鍋物
5.涮煮頂級食材

14.jpg

菜單~

隨意拍幾張

16.jpg  

15.jpg    

蝦、田雞雙拼鍋

 

 

這天主鍋二選一有店家招牌海鱸魚&蝦、田雞雙拼鍋,我們三個女生想嚐嚐不同的口感,

於是選擇,蝦、田雞雙拼鍋,田雞對女孩兒來說會對皮膚不錯,

在台灣比較少見田雞拿來煮麻辣鍋的,但在四川成都是時下很流行的吃法!

 

17.jpg

 

蝦、田雞雙拼鍋裡,大草蝦有12尾,個頭大新鮮又肥美

18.jpg  

田雞口感非常嫩,白拋拋幼咪咪,細嫩多汁爽滑口感

19.jpg  

看起來紅咚咚的一整鍋,是店家獨創出別於傳統的麻辣鍋物,

特選四十餘種中藥材及調料調製出麻辣、香辣

、酸辣等多種口味,溫和順口不嗆辣

 !

38.jpg  

愛吃田雞的V美女,難怪皮膚水噹噹 

21.jpg

店家有桌邊服務為我們分好三盤超貼心,我們三人每位可分4隻蝦,

就不必為了少吃一隻蝦而打架了XD,吸足麻辣湯頭的鮮蝦,

肉質肥美鮮甜紮實Q,吮指回味無窮!

22.jpg 

主鍋的草蝦與田雞很快的被我們三個女生分食完,

接下來可以涮肉及煮火鍋食材!

 

27.jpg  

白飯

大食量者無需擔心吃不飽,還有白飯,二碗白飯只有一人吃

麻辣鍋太豐盛了很有飽足感呢!

23.jpg  

▲鴨血

很大塊,軟嫩鴨血交織出雙重口感美味,鴨血吸付麻辣精華湯汁,

越咀嚼越,辣度完全不嗆

25.jpg

特選豬梅花

 

吸付了滿滿的麻辣湯頭與辣油

 

沉浸在紅艷麻香的湯底中,辛麻的刺激口感在舌尖舞動,

質鮮嫩,在嘴裡咀嚼的香氣混在一起,好過癮~

 

115.jpg29.jpg    

特選美國大霜降

均勻分布的美麗油花,絕美的肉質,輕輕涮煮後即可入口,

口感鮮嫩多汁,尤其那甘甜滋味更是令人難忘!

口感極佳,也是來店客人點餐率最高的一道 

 

28.jpg   

份量十足!厚薄適中

37.jpg  

可別小看這醬料,店家的獨家秘方鎮江醋加蔥蒜,

搭配肉片一起吃,好吃到流淚啦 

35.jpg  

霜降牛肉片吸附辛香麻香料其中,沾鎮江醋在加上蔥、蒜,捲起來吃,

好清爽又涮嘴!怕辣的朋友可以加鎮江醋,會讓人愛上的滋味!

20.jpg  

我們入座後店家有送上紅茶,吃到快尾聲發現茶完全沒喝耶,

可見這麻辣鍋湯底不死鹹 

114.jpg  

店家服務很不錯,適時的過來加湯底,也會隨時注意每桌的用餐情形 

24.jpg

▲滷水類:滷製拼盤

26.jpg  

 

店家以獨家秘方滷製,從秘滷肥腸、蜂巢牛肚、雪螺、脆管、

各式滷製與水產拼盤應有盡有,放進鍋中浸行第二階段的浸煮,

絕對是吃麻辣鍋最對味的搭配,滷到軟嫩Q勁,

入口即化,吃起來超過癮!

 

31.jpg

綜合鮮蔬 

青菜極為新鮮

32.jpg  

小花枝

吃起來口感意外的Q,而且脆脆的,是我喜歡的口感

 

33.jpg  

江瑤貝

肉質豐腴Q彈且緊緻,超鮮美的鮮甜與香潤川味一同衝擊著味蕾,

讚不絕口的超夢幻口感滋味。 

30.jpg  

老油條建議不要入鍋太久會太過軟爛,

丟入麻辣鍋中,吸附著鍋裡面的湯汁,還要有點微酥微脆的口感最讚。

 

豆皮絲 吸飽湯汁口感Q帶著淡淡的豆香味,很對味也是麻辣鍋必點之一

 

雙拼餃 丸餃類都頗具水準裡頭有包餡料真材實料吃起來彈牙,口感相當不賴

 

烏龍麵 烏龍麵放入麻辣湯底煮熟後撈至小碗中,加上些許蒜花

淋上麻辣湯汁口感Q超讚的!

 

36.jpg 

113.jpg  

店名:宴川秋創意‧麻辣

地址:桃園市平鎮區延平路一段207號

電話:電話:03-494-3838

 

營業時間:週一,17:30~01:00

         週二至週日,11:30~14:30;17:30~01:00

 

官方臉書:宴川秋創意‧麻辣   

 

創作者介紹

紅茶拿鐵6號

紅茶拿鐵 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • wen wen
  • 哇~感覺那辣度會噴火的樣子耶
    我愛我愛~
    可是我家老爺現在不能吃辣了.....
  • sinya
  • 推2+
    很棒的推薦分享
    真好吃的阿
  • Alma 艾瑪
  • 看起來好好吃,我是今天要去耶^^
找更多相關文章與討論