1.jpg

原本在中壢後火車站裝潢古色古香的小肥牛蒙古鍋,搬家了,
2015年4月中旬搬到中壢中山路,靠近聯合藥局、大學眼科附近,
裝潢跟之前的風格完全不同,全新風貌工業風,
就連湯底也加入以日本清酒大吟釀等級的酒粕入鍋,味道清香、
甘醇且富含多種胺基酸、維生素等營養成分是喝的SKII
我們兩位女生聽到有膠原吟釀鍋,怎麼能不去捧場一下呢?【小肥牛大吟釀麻辣鍋】

 3.jpg  

這天騎著歐都敗來吃鍋,門口前有機車停車格挺方便的
開車的朋友可以停延平路立體停車場,或公七停車場
是兩間店面的格局,一層樓的用餐空間

5.jpg

看到店家的裝潢我還以為來到腳踏車店哩(大誤)!

6.jpg 

39.jpg  

牆上掛著一部部日治時代經典的腳踏車是老闆多年蒐藏,
店內共有五部的古董腳踏車,一台摩托車
每一部都訴說著一段獨特的歷史故事
且都會有車車年份及解說

7.jpg  

 將日式輕工業融合復古、懷舊的裝潢風格讓人彷彿進入時光隧道回到3、40年代的場景。

8.jpg 9.jpg

用餐環境充滿著懷舊氛圍,再加上現在流行的工業風裝潢,
露出水泥磚塊原色再搭上金屬鐵椅及大量的鐵來區隔
,呈現簡約又有味道的個性風格

10.jpg

這一區是店內唯一的半開放式包廂,

奢華吊燈垂掛在透明玻璃牆壁的正中心,多人聚餐不受打擾 

11.jpg

12.jpg

 

日本產製的腳踏車,時代可回溯至7、80年代,台灣幾乎沒有人騎過,

細看腳踏車的紋路,仿佛也能看到歷史的刻痕,在這裡吃麻辣鍋別有一番滋味! 

13.jpg 14.jpg  

 全台唯一的一部138cc 1943年美國製造的,阿公那年代的歐都拜也太酷了吧 

16.jpg  

 擺放整齊有質感的餐具

15.jpg  

金光閃閃看起來像框金ㄟ,是鍋架ㄛ,是以湯匙和刀叉交錯方式組合而成,
然後主要是看桌面上所產生的影子,湯匙和刀叉十二道光影XD,很美!像幅畫,
很有藝術創意的鍋架!

17.jpg

入座後,店員會送上桂花烏龍茶(免費招待),
因為是現泡所以要等入味5~10分鐘
桂花的清香與烏龍茶,沒有澀味,入口回甘,香醇順口好喝!

40.jpg   

18.jpg

這天是享用880套餐組合澎湃,食材精緻且份量十足:4種湯底任選二種,
再加上肉類、海鮮拼盤、手工丸子、串燒、甜點和飲品等全方位組合。 

19.jpg  

 川味酸辣粉,這道是店家招待,我看每桌都有這道
比較像越式河粉酸辣夠勁,有咬勁的酸辣粉,
一整個很爽口開胃!

20.jpg

鴛鴦湯底四種選2種湯底有膠原吟釀鍋(附凍豆腐)、酸白酒粕鍋(附酸白菜)
吟釀麻辣鍋(附豆腐及鴨血)、酒粕香辣鍋(附豆腐及鴨血)
我們選擇膠原吟釀鍋(白鍋)/酒粕香辣鍋(紅鍋)

 23.jpg  

小肥牛主打以大吟釀入鍋,上鍋後,會在紅、白鍋二鍋,都各倒入一杯大吟釀
大吟釀富含的酒粕酵母還有豐富的PITERA,彷彿喝了一瓶SKII青春露(亂入)
不用擔心會有酒味,食材下鍋後也吃不出有酒味!

21.jpg

 膠原吟釀鍋(附凍豆腐)

湯頭美味在口齒溢香,香氣瀰漫、持久不散、回味無窮,
可以滿足不吃辣而及愛美食的饕客青睞

22.jpg  

    酒粕香辣鍋(附豆腐及鴨血)

湯頭辣而不辛、麻而不嗆,香氣十足,食後香氣滿溢。

24.jpg  

創意手工丸拼
(內含:手作川丸子、金黃蟹王包、手工滑類)
擺盤精緻用心,且比較不佔空間!
有別一般餐廳的冷凍丸子,新鮮滑嫩的手工丸子,Q彈獨特的口感特性,
尤其是吸付麻辣湯汁的丸子更麻辣順口,讓微微麻度刺激舌頭
讓丸子也絲毫不遜色於肉品喔!鮮甜好味道香嫩彈牙!

 

25.jpg

很快就滿滿一桌的食材,肉類有小肥牛、梅花豬、特級牛肉、
羔羊及羊捲等優質肉品五選三,海鮮拼盤包括鮮蝦、
主廚蝦仁、鯛魚片、蟹肉棒等組合,串燒與創意手工丸拼,
還有海藻綠烏龍麵,一份套餐有多重享受吃飽也吃巧。 

 36.jpg  

除了店家免費招待一壺茶之外,雙人套餐還提供酸梅汁二杯
冰冰涼涼、酸酸甜甜去油解膩,因為店家的桂花烏龍茶太好喝了
反而酸梅汁我沒什麼在喝耶!

27.jpg    

凍豆腐、鴨血無限供應,吃起來超過癮的,湯底也會不時會來添加,
店員服務態度值得讚賞,三不五時會來虛噓寒問暖的,啊!不是啦,
會來問口感如何等等,凍豆腐、鴨血吸飽了湯汁香辣燙口,
香氣十足有入味,那Q嫩的口感,超級好入口下飯

37.jpg  

 MIT梅花豬肉+大草原羊捲肉+頂級去骨肥牛肉

 

28.jpg 

香麻而帶點中辣,辣度剛剛好,口味溫和,
但...越到後面有點越煮越鹹的感覺,是不會太油膩
店員建議是應該現吃完肉,最後才煮蔬菜類
所以我們順序是錯的一邊涮肉又一邊煮蔬菜XD

 

32.jpg  

小肥牛是不提供沾醬的,以獨門湯底征服你的胃,呈現出自然而與眾不同的口感
只有酸白菜鍋才會提供沾醬,肉類厚薄適中,牛肉油花分佈均勻,涮個幾下就可以入口
輕涮出滑嫩多汁美味!大草原羊捲肉、梅花豬薄嫩彈脆,讓你大飽口福!

 

26.jpg

 蔬菜拼盤

主要食材都夠新鮮,老油條吸飽麻辣鍋的湯汁,

一口吃下肚有辣辣及酥軟的口感最對味 !

35.jpg  

蔬菜都很新鮮,將蔬菜全部都丟入白鍋膠原吟釀鍋熬煮
湯頭到後面都結合了蔬菜的甜度,
膠原吟釀鍋好喝順口,風味很養生不燥熱 

38.jpg   

 芋頭綿密口感很棒

29.jpg

 肥美鮮甜的蝦子、口感滑嫩的鯛魚片與蟹肉棒,不管加在哪種湯頭中都超美味!

33.jpg  

 海藻綠烏龍麵 

31.jpg

 
放到麻辣湯底裡面去煮,可以吸附麻辣鍋的味道
口感較為滑嫩彈牙,很有飽足感呀

30.jpg 

 雞翅串燒二串,迷人孜然香氣撲鼻而來,令人回味無窮,雞翅超入味

 

34.jpg  

麻辣鍋吃完後,最後送上養生甜湯
裡頭是以枸杞、紅棗及愛玉白木耳煮成的的甜湯,
不會太甜軟嫩滑溜的口感,綜合一下剛才的麻辣感潤潤喉 

2.jpg  

 要吃小肥牛麻辣鍋的要快喔,5月份時食尚玩家的黃鐙輝VS曾子余,
有去店家拍攝,近期可能就會播出,到時又會造成一股風潮!

店家資訊:小肥牛蒙古鍋(中壢店)
地    址: 桃園市中壢區中山路205號
電    話: 03-4276-899
營業時間: 週一至週日,11:30~22:00
官方網站: 小肥牛

 

  

紅茶拿鐵 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • wen wen
  • 搬家過後的空間感覺變的更加明亮了呢
  • 寶兒
  • 這家寶兒之前有去吃過,搬家後環境變的好明亮,空間也很大~~~^^
  • 肥肥
  • 這間服務太度不好,
    而且一鍋湯看見兩根頭髮有長有短!