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元鮨壽司位於新興發展的關新商圈,關新路正對內灣線新莊車站,

另一端連接光復路,位處交通樞紐十分便利!

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店門口菜單立牌一目瞭然,

玲瑯滿目的日式料理,平易近人的親民價位,

讓人迫不及待想入內享用美食!

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一樓吧台區

壽司師傅直接面對面點餐,餐點現點現作,師傅動作俐落,擺盤都不馬虎

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冷藏櫃裡匯集挪威鮭魚、東港的鮪魚、蘇澳的旗魚、恆春的海鱺,每日從漁港新鮮直送

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魚肉色澤飽滿,肉質保持彈性,食材新鮮度看的見

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黑板菜單針對當天魚貨推出的特別推薦

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Menu品項洋洋灑灑,刺身、各式壽司、燒烤、丼飯等日式料理,

價位走任你點也不心疼路線,每一樣都讓人躍躍欲試!

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壽司師傅專注的職人精神

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綜合刺身 $220

鮭魚、海鱺、紅甘、鮪魚、旗魚,刺身厚實,

生魚片份量頗有誠意,搭配小黃瓜與紫蘇葉盤飾,

頗有幾分日本枯山水的意境

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綜合刺身橫看成嶺側成峰

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刺身白裡透紅,新鮮度百分百

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刺身肉質口感軟嫩,入口盡是新鮮海味

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鮪魚刺身透出鮮紅色澤

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鮭魚握壽司 $35/貫 & 比目魚緣側炙壽司 $70/貫

鮭魚與比目魚一橘一白的顏色,

披在壽司上拖曳著長長的生魚片,

價位也很超值,秀色可餐讓人食指大動!

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炙壽司與綜合刺身形成的餐桌風景,

滿足視覺與味蕾的饗宴

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比目魚緣側肉質晶瑩剔透,

經過炙燒散發迷人的油脂香氣,甜味鮮味全面提昇,

入口即化的魚肉和蔥香油香,實是齒頰留香呀!

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炙壽司製作過程

用高溫火焰噴槍逼出的美味,油脂完全被下面的醋飯吸收

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炙壽司點綴上光澤紅透的鮭魚卵

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丼飯類分為生魚片為主的勝手丼與照燒雞腿、牛小排、鰻魚等熟食丼,

深受竹科上班族、學生、家庭人士喜愛的人氣餐點

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鹽烤伍仔魚 $230

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鹽烤微微金黃的伍仔魚,擠點檸檬汁,讓好吃度更加分

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 伍仔魚肉質細緻,佐以檸檬清香,去油解膩,鹽烤魚肉入口即化

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味增湯

味增湯裡鮭魚塊、豆腐、海菜等湯料滿滿,湯鮮味美,鹹度適中

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捲壽司 軟殼蟹壽司4切 $120

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軟殼蟹壽司擺盤藝術

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酥脆軟殼蟹、清爽生菜與壽司飯結合成絕妙滋味

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軟殼蟹壽司橫切面呈現出豐富食材的圖案

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厚岸生蠔 $100

厚岸生蠔以酒杯盛裝,清涼透明感的視覺享受

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生蠔化身清涼的吟釀

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碩大肥美的生蠔,佐以檸檬片、薑絲去除腥味,

怕吃生蠔的人也能放心地大口享用!

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 二樓用餐空間,提供多人聚餐的需求

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木框燈籠燈具,增添用餐氣氛

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店家資訊

住址:新竹市東區關新路197號

電話:03-5770886

營業時間:11:00~14:00 | 17:30~21:00

FB:元鮨壽司

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