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 【開飯川食堂】在新竹巨城百貨新開幕囉!在台北地區已擁有京站店、忠孝店、阪急店、
永和店及南港中信店,人氣頗高的【開飯川食堂】,已於七月份進駐新竹BIGCITY百貨商城七F,
開飯川食堂是饗食天堂的關係企業,主要是提供精緻川菜
新竹地區又多了一間四川辣味歡聚用餐好去處。 

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有消費停車可以享免費五小時,到新竹巨城逛街吃美食停車最方便了
坐火車的朋友,在火車站附近也有免費接駁車可以抵達巨城百貨

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餐廳內空間有分區,很寬敞,有長桌、
大小圓桌、沙發式座位,也很適合多人聚餐
原木桌子及亮麗的橘紅色、抹綠色的椅子

 

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到了用餐時間服務人員會高喊"歡迎來開飯"

 

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 裝潢活潑鮮明卻充滿美式的時尚感

桌與桌之間還蠻寬不會擁擠感

走道寬敞,用餐環境燈光美氣氛佳

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 用餐環境寬敞明亮

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 服務人員帶領我們到靠窗位子坐定,大片落地窗氣氛又好

午後的自然光很舒服,晚上的景色更是美極了

一邊吃飯還可以一邊欣賞外面的風景

 

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牆上小當家的照片及紅色熱鬧大、小朋友開心吃飯的畫面

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入座後店員會送上菜單及檸檬水
夏天天氣熱比較容易口渴,服務生加水很勤快,
服務親切又有笑容,值得給個讚

 

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Menu上今天你想吃哪一味,加上一碗白飯一雙筷子,
就像在家開飯一樣,讓人備感親切

 

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菜單
小菜/開胃菜/牛/豬/雞/魚/湯湯水水/飲料等料理
可選擇單點或是套餐,來這裡當然要吃辣,不吃辣的這裡也有
價位200~400元之間,菜的名稱都有圖片可參考方便點餐

 

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太多可以選擇看的眼花撩亂,不知道要點什麼,
店家還有明星菜排行榜前十名
我們這天是四人開飯共六菜一湯,白飯,另加一成服務費
每道餐點名稱旁會以辣椒的根數來表示辣度。

 

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 ▲蔓越莓醋

首先送上酸甜開胃的蔓越莓醋,這個超好喝
店員還拿了一小壺給我們,不夠的話可以隨時加取

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 ▲白飯

白飯是一桌提供一鍋
不夠服務人員都會幫忙添加

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 ▲流口水雞
是將仿土雞煮熟後立即冰鎮,再浸泡於鹽水一天,
呈現皮肉間的美味肉凍與緊實彈性的肉質,最後佐上自製芝麻醬、
辣油等特調醬料以及清爽小黃瓜,香麻帶勁的好滋味,夏天吃最是可口美味。 

 

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花生的香氣,擺盤也很用心,將雞肉層層堆疊,
最上面再灑滿花生粒,非常可口誘人,
味道香辣帶甜,肉質軟嫩適中,可說是色香味俱全,配上白飯非常下飯,
不愧是排行榜上的NO.1 

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 ▲乾煸四季豆
以焦香四季豆拌炒蔥薑肉末,鹹香有味,特重火候,
不顯過乾過濕,四季都炒得還蠻軟爛,也很入味,口感恰到好處

 

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 開飯排行第二名的乾煸四季豆,果然不容小覷,鹹香又夠味

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上菜速度還蠻快的很有效率 

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 ▲蜜戀梅花豬
梅花肉瘦而不柴,蘋果泥烹出天然甜蜜味
搭配大量的青辣椒去炒,麻中帶辣的感覺很特別
這道辣度很夠,而且無敵下飯,因為麻+辣的感覺,讓我們白飯吃了好多

 

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 ▲翻滾吧!肥腸

明星菜色「翻滾吧!肥腸」,白飯殺手級上桌

送上桌是以鐵鍋盛裝著,還熱騰騰的空氣中瀰漫著麻麻辣辣的香氣

令人食指大動猛吞口水,上面滿滿紅咚咚的辣椒

 

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肥腸以滷汁入味後和杏鮑菇拌炒,再加入乾辣椒、蒜頭、
剁椒調味,很像三杯味道,以外皮酥脆咬起來Q軟富嚼勁、
很入味的炸肥腸與店家自製香料、特級杏鮑菇等素材一同翻炒,
獨特的美味,在味蕾間快意翻滾肥腸軟韌有咬勁,
杏鮑菇細膩脆嫩,算是中辣等級辣得很過癮
又是一道超級下飯的一道菜

 

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▲老皮嫩肉

油炸雞蛋豆腐,外酥內軟,搭配特調川味醬汁,一吃就難忘

 

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嫩豆腐炸得外層微酥內部滑嫩輕盈酥脆,咬下去是整口細滑,
沾上醬風味更是一絕

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 ▲豆酥鱈魚

上層被滿滿的豆酥覆蓋著,白晢軟嫩的鱈魚,不會辣,鹹香不油膩

巧妙地與鮮嫩鱈魚搭配,絕妙美味完整展現,是大人小孩都愛的一道菜色

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 ▲辣椒蕈菇雞湯
以剝皮辣椒搭配美白菇、杏包菇等食材的「辣椒蕈菇雞湯」
,鮮美清爽的湯汁,令人回味再三!

 

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湯裡頭放的是剝皮辣椒,不會辣只有淡淡的辣味屬於很溫和
雞肉跟菇類都煮得很入味,
鮮甜的滋味,讓我一碗接著一碗欲罷不能呀

店名:開飯川食堂(巨城店)

電話:03-515-2152

地址: 新竹市東區中央路229號7F(新竹BigCity遠東巨城)

營業時間:  
週一至週五,11:30~16:30(最後點餐時間16:00),
            17:30~21:30(最後點餐時間21:00),週五營業至22:00
週六,11:30~22:00(最後點餐21:00)
週日,11:30~21:30(最後點餐21:00)
 

 

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紅茶拿鐵6號

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留言列表 (3)

發表留言
  • sinya
  • 推1
    很棒的推薦分享
    都很不賴喔
  • 儂儂
  • 用餐環境不錯耶
    氣氛應該也是
    餐點好開胃
    很容易多扒兩碗飯~
  • wen wen
  • 這個看起來道道都好下飯喔
    什麼時後桃園也要開一間啦~