【BRAVO Pizza & Café 普拉伯新竹金山店】在桃園、新竹擁有頗高CP值評價也不錯，
位在新竹金山街在今年七月甫開幕，門口前有專屬汽車、機車停車位，
每次來到金山街吃美食最頭痛的就是停車位，普拉伯都為客人貼心設想周到
店內帶工業風的設計裝潢，創意餐點有開胃菜、披薩、義大利麵、
咔司特烤餅、主餐、BBQ赤火碳烤豬肋排、咖啡、飲料、甜點等
正餐到甜點一次滿足！
推開門，入口處迎接我們的是普拉熊，
也是普拉伯義大利坊精神代表 『BRAVO BEAR 普拉熊』
BRAVO 是一句讚嘆詞，意思是指好極了、棒透了
店家老闆於九二年從園區工程師轉換跑道，跨足到餐飲業，
從 "科技薪跪" 到咖啡達人！
一進門可以感受到新竹金山店帶有工業風的佈置
牆上一角落
吧檯旁的冰櫃內擺著新鮮水果、啤酒、氣泡水、
蛋糕甜點、店家使用的是職人鮮奶耶
BRAVO普拉伯義大利坊的經營理念
B ─ Bear 代表普拉伯給您的安全感
R ─ Rose 代表普 拉伯裡充滿著溫馨氛圍
A ─ Apple 代表普拉伯散發出的熱情活力
V- ─ Victor 代表普拉伯永不放棄勇往直前
O ─ Olive 代表普拉伯以最純淨的心待人
店內空間整齊而寬敞，很適合團體聚餐!
店內帶工業風的設計裝潢，以大量的原木質座椅及擺設，又添了種質樸溫馨感
原木設計營造出溫暖與沈穩氛圍
復古混塔工業風， 很有自家風格特色
這一區是沙發區還有抱枕舒服
也很適合多人及姐妹淘一起聊天相聚的好場所
白天窗明几淨，光線明亮，暖色系的吊燈溫馨的氛圍
柔和的燈光，有著復古的氛圍
另有一區可當包廂區，可容納十人，牆上有投影設備，
可以在這裡吃餐點，開個小組會議也挺不錯
入座後，店員送上檸檬水
菜單有開胃菜、Pizza披薩、義大利麵、咔司特烤餅、主餐、
BBQ赤火碳烤豬肋排、咖啡、飲料、甜點等餐點種類相當豐富
正餐到甜點一次滿足，也有不同的加值方案可以升級套餐
詳細菜單可點連結網站進入普拉伯金山店菜單
我們這天三人用餐，加價179元升級B套餐
有麵包、沙拉、飲品、每日手工甜點
▲法式焗烤田螺
普拉伯的前菜一點都不馬虎，與外面一般的高檔西餐廳前菜一樣精緻
田螺每顆都很飽滿，焗烤過的奶香起司味令人食慾大開
田螺軟嫩中帶有彈性有嚼勁，無腥味，一口接一口讓人很滿意
▲帕瑪森起司蕃茄
以新鮮的蕃茄，加入大量的帕瑪森起司焗烤過
每一口都吃得到香濃起司加上果酸甜蕃茄，很對味
▲煙燻鴨胸沙拉
上頭的煙燻鴨胸頗有份量的，且用料實在
搭配美生菜清脆爽口又開胃
▲濃湯
湯頭質地香滑濃稠好喝，再搭配麵包一起吃味道格外迷人
▲義式風味手作麵包
外層香酥內層還保留著些許軟嫩口感，
咀嚼中散發淡淡麵香和香料的味道
單吃或搭配濃湯一起享用都很美味！
▲BBQ赤火碳烤豬肋排
一上桌整隻的帶骨豬肋排，外層烤得金黃焦香
帶著粉嫩色澤，香味四溢相當誘人！
拿尺來量一下，沒唬爛亳小的，有三十公分的長度
果然大份量令人大滿足啊！
略帶油花切開來豬肋排斷面秀，
又擁有肋排咬勁鹹香中帶著BBQ蜜汁香甜味
吃起來很嫩又有紮實的口感，肉質十分軟嫩，
且一點都不會乾柴，肋排肉汁都被鎖在裡面，
大口吃肉很滿足，讓人吮指回味
大推～
▲咔司特烤餅-剥皮辣椒煙燻鴨
烤至金黃微焦的薄餅，送上來是兩種口味組合
一次可以滿足二種味蕾，原味咔司特烤餅帶起司奶香
外皮酥酥脆脆，餐點有附上的二種特調醬汁南瓜醬、辣椒醬莎莎醬的口感
個人覺得單吃就很美味了，咔司特烤餅也是普拉伯必點的招牌之一
裡頭夾層內滿滿的燻鴨肉、剝皮辣椒等食材，酥脆口感略帶嚼勁，
一入口中，燻鴨肉和帶有小辣的剝皮辣椒鹹香口感，瞬間再嘴裡竄開，相當過癮！
搭著一旁的特調醬作夥食用，更為薄餅增添幾分香味度及辣度，夠味滿點，
很適合重口味的捧油，剝皮辣椒燻鴨很搶手，剛拍完照就被某人吃完啦，以上是某人的口感
可見它的美味度破表，原味的乳酪口味我倒吃了不少
▲墨西哥鹹豬肉披薩(9吋)
將墨西哥辣椒、鹹豬肉、鳳梨...等食材均勻地落在披薩每個切塊上
這可是很有飽足感的一道創意披薩，每一塊都酥脆厚實的Pizza
份量十足的墨西哥鹹豬肉披薩，烤至微焦脆，咬下時還有卡滋的酥脆感，
滿滿的起司香還會牽絲，辣度夠滋味鹹香濃郁，外酥內軟相當軟嫩juicy，
口感層次相當豐富，適合2~3一起享用，一整個很有飽足感
▲義式番紅花海鮮燉飯
裡面有蛤蜊、花枝、蝦子肥美、番紅花
燉飯米芯有點偏濕軟，不會爛爛的，且很剛好，
米飯吸滿白醬奶油醬汁的味道
完全鎖住海鮮的鮮甜，每一口都吃得到滿滿大海味!!
多汁鮮美超好吃，無論香氣、米芯、口感都很完美
▲奶香中卷泡菜義大利麵
這道是店家招待小份的義大利麵，說小份其實還挺多的
濃郁奶香加上有軟嫩中帶有嚼勁的中卷
微辣的泡菜很合拍，這道意料之外的美味
▲盆栽奶霜摩卡拿鐵
上層的可可碎片超吸睛的，視覺味覺的一大享受
層色分明的冰摩卡、搭著鮮奶油，濃郁順口的拿鐵，
苦甜適中，濃濃咖啡香中、又帶有點可可味，
在這炎炎夏日實在很適合喝杯消暑意啊！
▲提拉米蘇奶茶
多層次的口感，攪拌後奶茶本身味道已相當濃郁，
每一口都喝得到提拉米蘇香氣，相當妙不可言的好滋味
▲經典漂浮冰拿鐵
加上一球的香草冰淇淋，苦甜適中
咖啡香醇，一整個透沁涼
▲普拉熊蛋糕
太可愛了都不捨得下手，巧克力可可蛋糕，香濃綿密
▲起司蛋糕
起司奶香味十足，滑順札實口感，吃一口就令人愛上
▲戚風蛋糕
充滿伯爵紅茶香，戚風蛋糕非常柔軟，清爽不膩口
搭配咖啡就會是最完全的下午茶時間
餐後套餐甜點送上三款不同的甜點，就連套餐的甜點也給的很大器呀
▲水果繽紛樂園聖代$149
有奇異果、葡萄柚、蘋果、棉花糖、三球冰淇淋
超繽紛豐富的水果繽紛樂園聖代劃下完美的ending，
清涼香甜好消暑，不過甜膩，幸福滋味大滿足！
普拉伯的外帶披薩盒也很有質感
普拉伯是一間CP值頗高的一家店
從整體的用餐環境到餐點都讓人感受到店家的用心
普拉伯義大利坊目前的優惠好康
1. 當月壽星享有免費升級專屬生日套餐。
2. 凡來店訂位，贈送開胃小點一份(隨機供應，限新竹金山店)
店名：BRAVO Pizza & Café普拉伯-新竹金山店
地址：新竹市金山六街六巷2號
電話：03-5632525
官網：http://bravopp.com.tw/index.html
粉絲團：https://www.facebook.com/bravoJinshan
普拉伯菜單：http://ppt.cc/CekKP
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