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不用飛馬來西亞,也可以品嚐到道地風味馬來西亞南洋多元色彩的地道料理
位於竹北莊敬六街上的【馬六甲馬來西亞風味餐廳】,
馬來西亞料理是大家一般較少嚐過的風味料理,
也較少受到注目,但在馬來西亞其實有相當多的著名菜色,
其實馬來西亞菜色是融合了許多種族的烹飪技術與食譜料理而成,
因此口味偏重,但其中美味卻是相當溫和且彼此融洽,並非想像中的酸辣味
之前的一訪留下好印象,這次是二訪多了不少特色風味料理菜喔
 

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馬六甲馬來西亞風味餐廳位在喜來登飯店的後方,

附近還蠻好停車的,外觀清新的風格南洋島國的風情元素

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 餐廳入口旁有個小庭院,綠意盎然的小花園

 

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用餐區有圓桌和方桌兩種,可以滿足不同人數的客人

採光明亮乾淨,桌與桌之間不擁擠、寬敞的走道

 

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用餐區分為一樓及二樓,二樓是採包廂式格局佈置,

可供多人或是團體聚會,當天有不少公司行號在二樓聚餐,就不方便上樓拍照了 

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 馬六甲服務生態度親切有禮,不時的會為客人的水杯加水

上菜速度也挺快的,我們這天四人的用餐,都對店員的服務相當滿意

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 ▲四大天王
以四種季節蔬食,茄子、秋葵、四季豆、甜豆,
用獨門的蝦醬來拌炒,相當開胃又下飯的一道菜

 

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 四大天王配上椰漿飯風味特別很下飯

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 ▲椰漿飯

黃色長條狀的椰漿飯,帶著椰漿香味但富有
班蘭葉蒸的香米在煮熟後,飯香撲鼻而來!
口感吃起來滿特別的 

 

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▲蒜烤松阪豬

外表烤的微焦,口感是脆脆有嚼勁厚實的

在搭配鳳梨涼拌很清爽的一道菜 

 

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搭配店家特製沾醬風味更是一絕

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 ▲蝦醬炸雞

炸雞外表看起來略乾
口感軟嫩不乾柴,多了蝦醬味道酥香好吃

 

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▲咖哩羊肉

咖哩羊肉選用羊板腱和洋蔥及紅咖哩

鷹嘴豆等一起料理,羊肉完全沒有羊腥羶味

湯汁香濃,肉也燉得很軟嫩,又是一道非常地下飯的料理

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 ▲潮州蒸高山鱸魚

店家選用新竹尖石鄉的高山鱸魚,

結合潮州傳統醃梅、酸菜、小番茄辣椒等

魚肉軟嫩,這道比較清淡些

 

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▲肉骨茶

馬來西亞招牌菜肉骨茶來到店裡必點的一道,結合中藥、香料

三層肉、排骨等熬製多個小時的濃湯

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三層肉和排骨,配上醬油、辣椒和蒜蓉

沾醬一起沾著吃別有一番不同風味 

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 ▲香蘭娘惹糕 & 摩摩喳喳 & 馬六甲ABC 

 

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 ▲香蘭娘惹糕

 娘惹是由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米等製成,
香蘭娘惹糕冰涼有著椰漿與香蘭葉獨有的清香
美味的甜品點心清爽可口!  

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 ▲金馬崙紅茶

 香醇的紅茶香,帶點微澀的感
獨特的茶香還蠻特別挺不錯的口感

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 ▲印度拉茶

 茶香濃郁滑順,充滿濃濃奶香氣息的拉茶

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▲摩摩喳喳

配料非常豐富,芋頭、地瓜、西米露加了椰汁

喝來椰奶香甜順口 

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 ▲馬六甲ABC

送上桌時讓人驚艷,滿滿的甜品配料有:波羅蜜、珍多、紅豆、

花生、葡萄乾加上剉冰,最底層還有仙草蜜等料多實在又豐富

整個甜蜜滿足透沁涼啊,以南洋甜品完美的劃下這餐的END

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店名:馬六甲馬來西亞風味餐廳

地址:新竹縣竹北市莊敬六街85號

電話:03-657-9079

營業時間:週一 ~ 週日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00

  

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • 儂儂
  • 沒吃過馬來西亞料裡
    南洋料裡還真都有點類似
    餐點感覺很下飯^^
  • 布兒
  • 布兒推推~
    椰漿飯好酷 都沒機會吃馬來料理 好想吃=///=
  • wen wen
  • 椰漿飯好特別
    是說~看起來頗像雲泰料理耶