又到了年節送伴手禮時候，或是春節期間與家人、朋友
一起悠閒的享用下午茶甜點，這回要分享的是【菓實日】，
來自台北老萬華的誠食療癒甜點，寒流一波波的來襲
太冷不想出門、更不想外出去大賣場人擠人，
動動手上網選購，滿千就免運費喔！
顛覆以往紅水黑大扮【菓實日】的包裝盒小清新時尚大方風格
家人都好喜歡呀！
【菓實日】，是一位台大心理系畢業的甜點人，為了想做出撫慰人心的甜食，
從法式甜點店學徒到真正的甜點師，為了擁有選擇食材與味道的自由，
決定回歸自己文化的根本，在老萬華的一間老公寓中烘培甜點，
以換得自己能對口味堅持的自由、選用優質材料的自由、堅持好吃但費時
繁複工法的自由，並透過心理學研究口味搭配、口感變化與味道層次，
將優異食材發揮出真正的價值，透過每一份口味層次豐富的甜點，
品嘗地方文化味道，滿足味蕾並撫慰人心。
▲鐵花窗國王派(6吋/1入)$450
鐵花窗花紋酥皮X地瓜杏仁內餡，象徵著回家團圓
將法國傳統杏仁奶油餡與台灣金山地瓜餡結合做為內餡，
並將國王派上的刻花裝飾改為台灣傳統鐵花窗，
完美融合台灣在地風味與法國習俗的「鐵花窗地瓜國王派」
外觀上看起來有像喜慶傳統的大餅相當討喜，
切開後是千層酥外皮而內餡是以台灣金山地瓜、杏仁內餡做結合，
內餡綿密重點是不甜不膩口，有長輩的一定會喜歡這款
皮薄層次豐富
▲經典麗露禮盒(9入)$320
每一顆都是單顆包裝
特別使用蘭姆酒，以甘蔗釀造，並非使用工業糖渣，帶有多種細緻獨特的香氣，
可麗露另一個主要的風味來源是鮮乳，菓實日與鮮乳坊合作，
取得單一牧場又無成分調整的乳源，除了得到更加的風味，
以實際行動支持台灣的小農。
外盒上有清楚標示成份、熱量、有效日期、保存方法等
可麗露是法國波爾多地區的傳統點心，使用昂貴的專用銅製模具，
並且在模型內部塗上一層蜜蠟才能烤出外脆內軟的口感，
傳統上可麗露的成分是由牛奶、香草莢、蘭姆酒(Rum)構成，
需要長時間的烘烤過程與經驗，才能做出每一個都均勻上色、不發白的可麗露。
可麗露剖面照，有漂亮的蜂窩，
外皮酥脆焦糖味的口感，內餡有香草及
淡淡的香蕉與果仁味道及奶香味，吃完一顆還會接著一顆很涮嘴
▲酒漬水果長假磅蛋糕(1入)$420
細長型的磅蛋糕好攜帶，層層包裝，還以紅色的線綁著
適合在春節旅行、櫻花樹下野餐的時候攜帶
以瓦楞紙盒文青風的包裝
有別於常見的水果磅蛋糕，菓實日除了使用常見的果乾，
像是杏桃乾一類的進口果乾，特別尋找台灣品質優異沒有被蜜漬過的果乾，
自行泡酒糖漬，風味十足的土鳳梨、愛文芒果與橘子乾，
呈現熱帶國家的風情，適合外出旅行作為伴手禮，
或是在家當作下午茶甜點時間都很適合
香氣四溢令人垂涎的～ 酒漬水果長假磅蛋糕
令人食指大動的剖面秀
中間層內餡滿滿的用料實在大方
用手拿取時會有糖漬沾到手黏黏的還以為會很甜
切開後每一口都吃得到水果蛋糕淡淡水果酒香
紮實的磅蛋糕，香甜棉密的蛋糕體，濃郁又潤口，
不會有太乾的問題，搭配紅茶或拿鐵就是最讚的下午茶組合
店家資訊:菓實日
地址：萬華小公寓
台北市萬華區康定路128號2樓
開放現貨時間:每週三、五、六 17:00～21:00
服務專線:(02)2561-8857
訂購網址:菓實日
官方FB:菓實日
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