天冷就想吃鍋，不管什麼季節都很適合吃麻辣火鍋
竹北美食競爭非常激烈，百花窯鍋品雖然是單點
但生意相當的好，翻桌率很高的一間麻辣鍋店
百花窯鍋品店家旁有專屬免費停車場
這裡的裝潢與一般外面麻辣鍋店截然不同
百花窯裝潢走的是現代歐式工業風格
走到最裡面還有大包廂，很適合多人圍在一起吃鍋
用餐區共有二層樓，環境寬敞明亮
▲醬料區
沾醬有百花特調醬，含生辣椒、蒜頭、
花生等，吃起來辣中帶酸
芝麻腐乳醬適合搭配白鍋
川蜀豆瓣醬屬於重口味
百花窯鍋品採單點的方式用餐，
鍋底有川蜀麻辣、養生白鍋、酸菜白肉可以選，
可任選兩種湯底，辣鴨血、辣豆腐、
凍豆腐、白飯、 酸白菜可以免費續點
單點有海鮮、肉類、菇類、田園鮮蔬、
季節青菜、燙滷風味，可任選兩種湯底，
辣鴨血、辣豆腐、凍豆腐 白飯 酸白菜可以免費續點
我們選了川蜀麻辣及酸菜白肉
紅通通的麻辣鍋及酸溜溜的酸菜白肉鍋
川蜀麻辣鍋湯頭是以數十種中藥
跟食材熬製的，搭配燈籠辣椒，喝起來還算溫和，
不會有太刺激的辣味，還帶點麻香
鴨血外皮光滑，滑嫩加上很入味，且一點點腥味都沒有
酸菜白肉鍋裡有不少的凍豆腐、酸白菜跟白肉，
湯底滿滿的配料就可以吃半飽了XD
▲特選牛五花
分佈均勻的油花，肉質水準都挺不錯的
在鍋中輕涮幾下就可以吃
油脂豐富，頗有彈性跟Q度
▲滷製拼盤
有牛筋、牛肚、大腸頭
有先滷過所以還蠻容易煮的不需要煮太久
滷牛筋、牛肚吸飽湯汁後軟中帶Q，最適合搭配辣鍋
▲鮮蔬拼盤，蔬菜新鮮種類多
▲花枝丸、 川丸子
百花窯的招牌丸子也是必點，花枝丸是用花枝漿製成
吃得到花枝肉 新鮮有嚼勁，川丸子是豬肉
▲金針菇
▲老油條
吃麻辣鍋怎能少了老油條
老油條下去麻辣鍋裡不用太久涮10秒撈起
有脆度的老油條最好吃
▲芋頭，錦密鬆軟
服務生湯底加的很勤快，服務也不錯
百花窯鍋品
電話：03-558-7866
地址： 新竹縣竹北市文信路209號
營業時間：11：00～凌晨00：00
留言列表
