蔬食在近幾年越來越受重視,也越來越多家的美味
素食蔬食餐廳,很受各個年齡層喜愛
位於竹北市文信路上的"我給你個綠創蔬廚"
主打餐點有:機手工披薩、口袋餅、有機酵素氣泡飲等
這附近停車挺方便的,文信路上有路邊停車格,
光明一路的夜市也有收費停車場
店家庭院門口種植不少綠色植物, 被綠意盎然所吸引
我給你個綠創蔬廚秉持『安心、健康、友善、手作』的理念，
精選有機食材，手工製作各式美味披薩，除了在乎消費者的健康外，
同樣重視大自然環境的保育和友善環境農夫的生計。
主打餐點有機手工披薩、口袋餅、有機酵素氣泡飲
用餐環境寬敞,給人自在沒有壓迫感的用餐環境，
以柔和燈光，讓人看了好清新好舒適明亮
店內風格也比較輕鬆活潑一點,帶有鄉村風格的佈置
繽紛的椅子原木桌子,地板發亮乾淨整齊
服務人員穿著制服看起來就很專業,且親切
跟以往的素食餐廳相較起來,確實蔬食餐廳比較乾淨也新穎
我們選擇了靠落地窗的座位，很愜意陽光又充足
店裡也販售各種與台灣在地小農推出的有機商品
這裡的餐點都是現點現作,pizza製作過程一目了燃，
還可以聞到陣陣香氣四溢,
使用全穀粒研磨的有機全麥麵粉和有機白麵粉製作披薩餅皮，
保留麥子的營養與風味，採用有機水果天然發酵液發酵麵糰，
並用老麵團撫助發酵，有機蔗糖調味，過程中不加任何的添加劑，
安心享用手作溫暖的手擀麵糰
桌上已擺放乾淨的餐具
▲菜單
菜單有附註區可勾選去五辛香料、不加辣、不要起司
主食有披薩、口袋餅兩項,有湯品、飲品
披薩有鹹、甜口味,分為兩種6吋及8吋
鹹披薩底醬：印度咖哩、義士蕃茄、味噌花生
甜披薩：招牌酒蜜桂圓和橘釀水果口味
▲印度咖哩風味披薩-鳳梨咕咾肉(奶素) 6吋$150
披薩送上桌不是以盤子,而是以大自然取材的木頭
盛裝著披薩當盤飾,很天然的原始風格,
剛烤出爐的餅皮很香熱呼呼的,讓人食指大動！
使用純天然酸甜醬加上素咕咾肉，搭配鳳梨青椒甜椒
小黃瓜，色彩鮮豔加上酸甜滋味，咕咾肉是以香菇
製作，印度咖哩風味披薩所以會帶點微辣感,
全麥披薩也比較天然且健康,披薩酥脆又涮嘴
▲味噌花生風味披薩-野味百菇(奶素)6吋$150
有機味噌與在地花生製成味噌花生醬
上層舖滿菇類與花椰菜,餅皮是以有機麵粉製成
簡單又純粹的pizza, 酥酥脆脆以及咀嚼時散發出的麥香味
無肉也歡
▲甜披薩-招牌酒蜜桂圓 6吋$150
嚴選有機料理米酒以及有機蔗糖膏，
還有台灣本土的有機桂圓製作而成，還加入不少的核桃
不會太甜,香甜滋味讓人回味無窮,這款很適合當甜點
▲口袋餅-泰式打拋醬$75/咖哩埃及豆醬$75/香檸椒麻$75
口袋餅皆為五辛素,可去五辛,吃全素的朋友的福音,
配料都相當的豐富,底層一樣都會有馬鈴薯泥,差別在於醬料
口袋餅-泰式打拋醬
有彩色甜椒、紅蘿蔔、蕃茄、萵苣等
馬鈴薯泥中間層也吃得到配料
泰式打拋醬比較重口味,但很香
咖哩埃及豆醬
有堅果、彩椒、紅蘿蔔、蕃茄、萵苣等
咖哩醬汁在裡頭所以會有點辣,很脆口多層次口感
上層的醬料有點微辣感,我們蠻喜歡吃辣的
香檸椒麻
有彩椒切丁、素肉末、蕃茄、萵苣等
醬汁又更辣一些,口袋餅是以全麥麵粉製作
加上底層有馬鈴薯泥,吃完一整個會非常的有飽足感
▲有機南瓜濃湯$90
很用心的一道湯料理,上面有拉花然後灑上杏仁片,像幅畫呢
以有機南瓜和腰果奶去煮製而成，南瓜很清甜，
口中留下的是天然蔬果鮮味，非常濃郁順口好喝
▲有機玉米濃湯$80
有別於一般傳統的玉米濃湯,以有機玉米、玉米粒去打碎煮製而成,
入口時很滑順但不會很濃稠
可以細咬到玉米粒的香氣,鮮甜味美,口感細緻香濃好滋味
▲有機橘子氣泡飲$60 / 有機李子氣泡飲$60
皆採用台灣本地有機水果為原料
有機橘子氣泡飲,微甜微酸可以喝得出天然水果風味
溫和不刺激，清新的橘子味,很清爽
李子氣泡飲(微酒精),這款口感就比較甜一點,
李子經過發酵後的香醇味
喝不太出有酒的味道,這款還蠻開胃的氣泡飲
吃到後面，一點也不覺得是在吃無肉蔬食呢！
吃蔬食也可以吃得美味又健康,呼朋引伴一起分享，就會吃非常盡興
此為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」，
文章內容為個人真實感受
外帶盒也很有質感簡單大方又好看
店家名稱:我給你個-綠創蔬廚(竹北文信店)
地址:新竹縣竹北市文信路379號
電話: 03-6570233
營業時間:AM11:00~PM15:00；PM17:00~PM21:00
官方臉書:我給你個 ‧ 綠創蔬廚
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