聞媽媽家庭小吃 有著濃濃眷村味
這間店最吸引我的就是各式滷味
這裡的滷味很外省口味 及美味的水餃
上班中午午餐時間 同事最常來的一家小吃店
店家沒有扛棒 你沒看錯就是這間店 你會以為走錯來到別人家廚房
不要懷疑~勇往直前就對了
聞媽媽小吃店 每到中午坐無虛席
通常看會看到營區的軍官到這裡用餐的居多
而滷味是眷村媽媽現切的 檯面上有滷蛋、豆干、 海帶、
牛腱和牛肚等各式各樣小菜供顧客挑選
還有吃起來圭超軟嫩帶彈性的牛筋 滷得相當入味
這裡的滷味每種我都好喜歡
一大盤美味的小菜 光用看的包你流口水
看得出來滷了很久 相當入味 但並不鹹
也沒有很重的香料味 滷的很透很爛 味道都有進去
吃水餃當然一定要配上滷味才夠味
店家自製的辣椒醬 吃起來並不會很辣
香氣滿嘴~
二個女生一不小心又點超過
我們點的是湯麵 老闆娘幫我們加上牛肉真是貼心
蔥油餅也是店家的招牌
原來蔥油餅不是只有酥酥的才香才好吃
餅裡的蔥更發揮畫龍點睛之妙
好吃的水餃 手工擀皮扮內餡是基本的 揉麵的力道和內餡的製作
都要非常講究 全都是聞媽媽一手包辦完成的哦
水餃可是很大顆又很飽滿 這樣耗時費工的水餃
可是十足的眷村味 ~很值得推薦
一顆水餃$4
水餃 純手工皮Q餡多 一口咬下去
可以感受到豬肉與新鮮韭菜的鮮甜味
鹹度恰到好處 愛吃辣的人 可以沾取店家自製的辣椒醬
夠味夠好吃~
牛肉麵~讓我垂涎三尺
湯頭好 牛肉多 而搭配麵條的牛肉 店家選用的是帶筋帶肉的牛肉
吃起來軟嫩卻帶些嚼感 吃起來超彈Q的
湯頭相當清澈不油不膩且帶著濃郁的香氣
且喝下時那甘甜的湯頭 真是順口好喝
酢醬麵$65
滿滿的一大碗
酢醬麵要做的好吃 除了麵的口感 醬料也很重要
手工麵條很紮實 QQ有嚼勁又入味
酢醬麵可是很耗功夫 又得切細豆干 還得仔細炒拌
酢醬麵的醬料口味偏重 也是一道看得出老闆用心手工親手製作的醬料
裡頭的豆干與肉末及小黃瓜都是一刀刀剪的 搭配著麵條
麵條~ 口感也是順口滑溜清爽美味
也稱得上是道平價又大碗好吃的酢醬麵
聞媽媽很健談 跟同事聊了起來
一開就是幾十年的老店
小吃店也沒有很特別的裝潢 但環境乾淨明亮
六日及國定假日都公休
所以想吃的人要非假日才吃得到喔
聞媽媽家庭小吃
地址：桃園縣龍潭鄉上華村雙連街132號
電話：03-4798748
留言列表
