紅茶拿鐵6號

雲南料理米干是龍岡地區的大本營，中壢地區在地美食最有名氣的就是米干，

莫過於聚集在忠貞市場巷弄裡的米干店了，

今日的早餐就來吃眷村道地口味米干

大鬍子米干晚來還吃不到喔

店家的對面鐵皮屋牆上有店名，我是看到很多人在這裡進進出出，

再加上它的藍色鐵皮屋，所以算是蠻好找的

看到大鬍子大叔啦，正忙著收整理桌面呢

據說本來這家店連店名都沒有，

因為老闆有一大巴的鬍鬚，

後來大家口耳相傳，店名就叫大鬍子米干

，(啊~為什麼不是叫鬍鬚張ＸＤ）

排隊等現煮米干，要自取

每桌桌上都有調味醬，

好特別桌上有放塩，是怕不夠鹹是吧～噗

左－加蛋米干，右－不加蛋米干

店家沒有賣小菜只有賣米干

 米干加蛋NT35

湯頭很清甜，不油膩，米干是用純米做的

湯頭很清甜，不油膩，加蛋是蛋花我還是第一次吃到用蛋花的米干，

米干是用純米做的，而且他們家的米干是不加肉不加豬肝的，

就是單純加蔥，不喜歡蔥味的可以向店家說不加蔥

米干不加蛋NT30

加小辣還蠻夠味的，米香濃郁，

我記得之前這家店米干是有加肉的，

可能後來生意太好忙不過來，

再加上店家想讓客人吃到原汁原味的米干吧

湯頭是以大骨熬出來的，喝起來也滿濃郁清爽，

白白嫩嫩的米干吃起來帶有些嚼勁，

雖然只有簡單的料理，卻有雲南傳統道地的味道

店名：大鬍子米干

地址：桃園縣中壢市龍平路173號(龍岡市場內)