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 道地傳統國民美食小吃牛肉麵
 這間老兄牛肉麵,在新竹新豐鄉頗有盛名,
 相信愛吃牛肉麵的人都對這家不陌生
 老兄牛肉麵就在新豐的市區裡,
 也是學生族群的最愛
 一家25年左右的老店

 

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 中午用餐時間人特別多,再加上店家本身的生意就是這麼好,

 連排隊等候外帶的人也挺多。

 

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 推開門是滿滿滿的人,一點也不意外早有耳聞,

 就算是用餐時間也無需擔心位子的問題,翻桌率很快,二樓也有用餐區

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 二樓用餐區,木桌椅古色古香的裝潢

 簡潔大方環境乾淨明亮的用餐環境

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 店家是採自助式,點餐到自己選小菜,結帳後自己端牛肉麵

有免費的茶可以喝

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 面紙區 

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 醬料區

 

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 老兄牛肉麵菜單

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 牛肉麵、冬粉、疙瘩及飯還有炸醬麵及榨菜肉絲麵等

下次想試試牛小排牛肉麵

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 小菜每盤50元

 

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 各式小菜種類很多,非常的吸引人

 

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 我們才二個人吃所以選了這三樣,除了滷豆腐$25元其他一盤$50元

 

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 ▲滷豆腐NT25

看了一下每個人的桌上必點滷豆腐,所以更要來嚐嚐看

 

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  燒燙燙的滷豆腐香味不斷飄上來誘惑著我,

 滷豆腐滷得很軟嫩,且滷得夠入味好吃,難怪必點 

 

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  很快就滿滿一桌美味道地小吃,會是很充實的週末XD

 

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 ▲牛肉飯NT100

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 搭配青菜半顆蛋,這碗牛肉的量還滿驚人的,

飯的上面舖了滿滿的牛肉塊,

牛肉也都有入味,而且吃起來不柴,

沒有太多花俏的味道,非常傳統道地的牛肉飯

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 ▲牛肉麵NT100 

 

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 牛肉湯底香、醇、濃,吃再多都不會膩
 軟而不爛,帶有小筋,超有嚼勁,滿足口慾!!
 濃郁的醬汁搭上白麵條,根本是絕配
 湯頭口感較為厚重,友人看我們臉書打卡結果第二天她也再次去回味,她說比以前來的鹹,又不會太死鹹

 

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 切得很細的清爽酸菜隨你加,而且不酸  

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 醬汁也很有層次麵條Q彈,有嚼勁牛肉麵的麵條很不錯,
 吃起來有嚼勁,在牛肉湯中浸泡很久,
 不會變軟爛掉,很像那種手工麵條的加厚版

 

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 店名:老兄牛肉麵 
 地址:新竹縣新豐鄉忠孝路3號
 電話 :(03) 5599-259
 營業時間:11:00~14:30 17:00~20:30
 公休日:星期日 

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