由經濟部商業司主辦，中國生產力中心協辦的活動『106年度餐飲業科技
應用推動計畫:臺灣美食祭-必嚐美味體驗團』，台灣美食季集結
「餐飲老店」等,來一趟必嚐美味體驗團－臺北一日遊
已經有三十幾年歷史的大來小館,我們一行人來到金華分店,
新開幕不到半年,環境古色古香,冠軍滷肉飯,頂港有名聲下港尚出名
赫赫有名
門口黑板上有招牌菜供參考
大圓桌很適合宴客,也有推出春酒,尾牙預訂
新鮮魚貨看得到
包廂在地下室,簡單高雅大方
五福拼盤
有雞捲、茄子鑲肉、魯干、香腸、烏魚子等,擺盤精緻
雞捲裡頭包四種食材,茄子鑲肉不喜歡茄子的也會愛上這道,
香腸是店家自製的,魯干口感很像是在吃宜蘭的豬肝比較Q軟
搭配蒜苗一起入口,讓人回味窮,老闆說這道菜代表主人家的誠意
手撕雞,使用土雞,以手撕方式後再煙燻,
小黃瓜拌過,一整個很香而且清脆又爽口
古早味海鮮羹,嚐盡這裡鮮甜的海鮮,加上紅醋一起享用才夠味
香酥花枝，必點招牌之一，花枝很厚實口感Ｑ軟有彈性
外酥內軟，越吃越涮嘴
桂花竹筍
原本這道菜名是桂花魚翅，在店家響應環保下,所以將竹筍代替魚翅
桂花就是雞蛋,很有創意的一道菜,配料有黑木耳,青椒,
胡蘿蔔,上面灑上香菜，清爽不油膩
清蒸海上鮮，海魚沒有腥味，魚肉口感細緻
大來腿庫佐筍絲，喜慶,宴客常會出現的這道料理
蹄膀也家家戶戶是必備的年菜,因為它叫腳庫,是財富的象徵,
一旁的筍絲紮實的將滷汁精華滿滿吸附，再來一碗白飯
讓人意猶未盡
冠軍滷肉飯，香噴噴的滷肉飯，國際評審第一
肉燥是切的比較細的那種，肥瘦適中，也不會太油
滷肉汁非常的香，吃得出來是熬煮多時的功夫，米飯粒粒分明，
不愧是冠軍滷肉飯
芋頭米粉鍋，滿滿的一鍋好料，芋頭鬆軟綿密，
冬天裡非常暖胃的一道料理，也是除夕全家圍爐必嚐的芋頭米粉鍋
蝦乾韭菜花，蝦乾以當地特有、生於鹹淡水交界的火燒蝦生曬，
每十斤蝦只曬出一斤蝦乾，純手工剝蝦一斤就要價上仟元，
肉鮮甜又有咬勁，蝦乾韭菜花香氣十足
芋頭西米露，採用大甲芋頭很香，搭配上濃郁椰漿以及Q彈的西谷露
冷熱皆宜的甜品
國內外藝人都喜愛的大來小館，之前韓國藝人全智賢也造訪過二次
據說當天晚上日本知名藝人藤木直人，會過來用餐，超想在這待到晚上XD
老闆與老闆娘相當的熱情，來到大來小館，
不仿來聽聽夫妻倆的創業勵志故事
大來小館（金華店）
地址：台北市大安區金華街140號
電話：02-2395-7889
營業時間：週一~週日11:00-14:00；17:00–22:00
接下來第二站，來到位於西門町的『貳拾陸巷』
隱身西門町藝文Café’位在二樓，黑白交織的奇幻文創世界，
不僅具有眾多創意商品的展示販售，還是白色咖啡館。
[貳拾陸巷]是藝術家張凡旋與弟弟張希洛齊,姐弟倆一起經營的咖啡廳
定期邀請藝術家與樂團展演，也經常舉辦座談演講，不時還有舞台劇、
舞蹈表演，堅持Art at play & Just for fun的初衷，不斷傳遞藝術與
創意生活的美好實踐。
文青小物
貳拾陸巷好康活動:
1.消費套餐即贈送限量插畫明信片,並提供免費代寄服務
2.買馬克杯即可免費兌換飲品乙杯
3.購買甜點盤,即可免費兌換檸檬塔或布朗尼乙客
4.平常早上11:00前,來店享用早午餐,即免費可帶走一盆迷你小盆栽
卜派帶骨香腸／抹茶汽泡飲／泰好吃打拋豬PIZZA
綠野仙踨水果圓鬆餅:火龍果.香蕉.奇異果.蘋果.水煮蛋生菜沙拉
厚鬆餅很有飽足感,蔬果營養均衡，不甜不膩,一整個很滿足
白桃烏龍，白桃水果香，淺淺的甜味突顯出烏龍茶原有的清爽口感
黃金格子吐司（燻雞）＋酒釀蘋果氣泡飲
格子吐司有四種口味可以選擇，這裡的早午餐以輕食為主
檸檬塔
羅勒番茄菇菇烘蛋,早午餐.下午茶份量十足又豐盛
貳拾陸巷 Somebody CAFE
地址：台北市中正區成都路65號2樓(西門站6號出口)
電話：(02)2311-2371
營業時間：週一~週五 10:00 – 22:00，週六、週日 09:30 – 22:00
喝完下午茶離開西門町後，我們來到第三站，新北投站
《臺北城市散步》 新北投懷舊漫遊，百年驛站、
探尋新北投溫泉的源頭，揭開地熱谷神秘的面紗，
歷史文化踏訪及日式風情之旅
新北投懷舊漫遊由北投說書人林智海老師，
土生土長在北投由他帶領我們深入探訪
地熱谷也與「北投」這個地名的由來大有關係。早年，平埔族
凱達格蘭族人看地熱谷的水會冒煙，谷內終年煙霧繚繞，於是，
便謠傳有女巫居住在此地，施法替泉水加熱。平埔族語「女巫」
的發音就是「Pataauw 」，閩南語音譯為「八投」、「八頭」，
演變至今，才變成今日「北投」這個地名的由來。
北投第一家溫泉就是加賀屋
日勝生集團將日本加賀屋原汁原味引進台灣， 座落於台灣
最負盛名的溫泉區-北投，緊依台灣第一 家日式溫泉旅館
「天狗庵」興建。
野溪溫泉當天測試溪水溫度為38度
北投溪是條溫泉溪，溪水是溫的。日治時期，北投溪最出名的
就是野溪溫泉。日本人習慣裸湯，大家都光屁股泡湯，政府覺得
有礙觀瞻，才設立湯瀧浴場，也就是今天的瀧乃湯。
最適合泡溫泉的溫度是４０度
北投有二處百年公共溫泉，其中一間就是瀧乃湯浴室與北投溫泉公共浴室
從2013年開始，政府明令復育北投石，嚴令禁止下溪泡腳
一路往上，就會來到北投溪的源頭：地熱谷。
地熱谷終年充斥硫磺臭味、煙霧瀰漫又稱「地獄谷」、
「鬼湖」。日本人叫它「湯元」，台灣人叫它「磺水頭」。
這裡的因熱氣而冒出的白煙，當地原住民當初發現時，稱其為<女巫湯>
北投圖書館，生態環境豐富的北投公園內，與溫泉博物館比鄰，
地下一層、地上二層，總面積650坪的首座綠建築圖書館
台北市唯一懷舊的日治時期木造老車站
新北投車站百年驛站，開啟重建工程，最後於2017年4月1日，
於原址附近重建竣工，乘載著大家的回憶，在新北投重新開幕
地址：台北市北投區七星街一號(捷運新北投站旁七星公園大草皮)
晚餐時間我們來到，養心茶樓，小有名氣的蔬食餐廳，
吃素朋友也可以吃的港式飲茶，茹素也能吃得精緻美味
入座後送上熱茶與小菜
松子起司鮮蔬捲，使用新鮮高麗菜結合的開胃沙拉，
將紫蘇葉插入沙拉捲中，豐富層次口感，一口入嘴充滿香氣，
清爽好吃無負擔，必點第一名招牌
脆皮朱腳佐酸菜:酥炸過的紅麴麵腸,搭配酸菜蜂蜜芥末醬.美生菜
這道讓人讚不絕口
芋香子排:看起來很像排蜜汁排骨，豆皮裡頭包芋泥
外皮香酥，裡面芋頭綿密
咖哩燒若串:外層灑上白芝麻增添香氣，杏鮑菇鮮脆可口
豌豆美人腿:筊白筍的季節清甜鮮脆
紅茶吉丁：使用雲南滇紅紅茶,猴頭菇外酥里嫩，
鮮甜多汁，茶香清甜爽脆
檸香打拋朱（吐司夾）:拌炒過加入檸檬與香芧再包於吐司夾裡
清爽檸檬打拋素肉，素肉也可以很美味，而且吃不出素食的味道
蟲草花腸粉：裡頭包脆脆的很像油條，其實是素米網
跟港式腸粉口感好像，這裡的料理道道精彩
鳳梨蝦球，炸得很酥裡頭包著紅毛丹，很有創意的料理
蘿蔔絲餅，外層酥脆，一咬開裡頭包著滿滿的蘿蔔絲，
鹹香滋味，帶著蘿蔔的甜味，真材實料用料大方，很喜歡這道料理
絲瓜小籠包：外皮薄，使用澎湖新鮮絲瓜很鮮甜，
味道也富有層次，不油膩很爽口
天香腐皮捲，豆皮包臭豆腐‵與皮蛋，再搭配鳳梨泡菜一起食用，絕配
京味醬燒杏菇，素食界裡的北京烤鴨，使用杏鮑菇，
看起來就微妙微，包在餅皮裡一入口juice又好吃
八寶芋香拌飯，以多種蔬食.芋頭.米飯攪拌，鹹香好入口
養心一品佛跳牆:這道也是人氣料理，需要3天前預訂，
以珍貴食材慢火燉煮，香氣四溢，綿密的大甲芋泥入口即化
芝士焗白菜，濃濃的起司香裡頭有白菜.起士，香濃美味
醬燒Baby椒，使用恆春產的Baby椒，
跟Baby一樣嫩不會辣加豆干一起入
香煎蘿蔔糕：表面金黃焦香，以新鮮蘿蔔製作,
每一口都吃得到蘿蔔絲，令人食指大動
養潤核桃露:香氣十足的甜品,清甜香滑順口、甜而不膩
在北投公園發現雪納瑞在玩寶可夢抓寶，
而且還抓到卡比獸，太厲害了
此為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」，
文章內容為個人真實感受
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養心茶樓蔬食飲茶
地址：台北市松江路128號2樓 (捷運松江南京站8號出口)
電話：02-2542-8828
營業時間：週一~週日 11:30 – 21:30
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