貍呀卡拉麵這家店位於楊梅四維路上甘泉魚麵的對面 靠近埔心
貍呀卡自慢味拉麵  製作調理技術是跟隨著日本和歌山縣的師父  
以道地日本手法再更新改良來提昇拉麵的道地與價值  
採用當地與進口食材  做出自豪的味道(在日本稱為自慢味)






貍呀卡拉麵  每一碗湯皆用當日數10種鮮材製成  
堅持不添加人工香料及味精  以淨化的水質熬煮10個小時  
做出一碗令人感動的好湯頭  
※ ~現在我終於知道為什麼味道很淡了~因為沒有添加其它香料~
想想味道清淡淡還是顧身體




好古錐的貍先生
源自日本江戶時期兩輪的手推車  加上屋台的外觀  幾盞燈籠  半垂罩的布幕  
改造而成的小麵攤  讓當時在異鄉的遊子以實惠的價錢也能吃到一碗真材實料的拉麵  
以而精神保留原始的味道  而貍貓是吉祥物的代表  故把的日語發音取其諧音  
是為喚起人們記憶中熟悉、親切、實在



有拉麵、咖哩豬排飯、豬排丼、親子丼…等 可以選

桌面上有菜單~有圖片 到櫃檯點菜買單




牆上掛著木製的menu還蠻特別的



海苔味噌拉麵$89
配料有叉燒、蔥花、玉米、豆芽菜  加上少許白芝麻  
最特別的是兩片比較厚的海苔  
後來才發現有另外炸過  吃起來口感很特別超酷的
 叉燒肥的部份較少  
濃郁的味噌湯頭  一直撲鼻而來  
沒想到這種透明的湯頭  居然有如此深厚的味道

軟嫩的口感吃起來很不錯  不油不膩




拉麵的麵條  還挺有彈性的  也很能吸收湯汁  味道不錯
叉燒  瘦肉部分較多  不是油脂豐厚而入口即化那種



貍呀卡豚骨拉麵$89
貍呀卡豚骨拉麵  4片叉燒肉  半顆的黃金溫泉蛋  另外還有豆牙菜  
玉米及蔥花
 把拉麵點綴的非常鮮艷  湯頭帶點透明   
一喝入口 果然是一陣的濃郁  湯頭十分濃郁  
讓人喝了就上癮的湯頭   吃完都有幸福的感覺



黃金豬排咖哩飯$105
豬排炸的又香又酥脆  鮮嫩多汁 
價位上還算中等(約80~110)   口感上  歐吚系唷~~~還不錯吃

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留言列表 (4)

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  • 看起真是秀色可餐~口水都快流下來啦!
  • 貍呀卡是連鎖店
    還蠻平價的
    不知新竹有沒有分店

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • 蘿莉
  • 喔~新開的?
    這幾天就去嚐嚐
  • 這家快一年了
    還不錯吃哦

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • 藤原店長
  • 我以前也住台北時也常新竹去逛,但是現在景象很不同了.看你都拍的很好囉,很多的景象都好美喔.

  • 現在好多美食連鎖加盟店
    一家一家開,希望品質要做好
    消費者才能吃得安心

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • 公車青年CYC
  • 哇~
    不到一百元的拉麵,
    看看裡面的料還真不少,
    真的很吸引人呢!
  • 不景氣的時代
    講求經濟又實惠^^

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆