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 寒流一波波的來襲天寒地凍的天氣,這時需要麻辣鴛鴦鍋來暖暖胃
竹北頗負盛名的老四川麻辣鍋,位於全家福客家餐廳旁
還有老四川隔壁的西市汕頭火鍋,這二家生意都強強滾
用餐時間可以說是人滿為患,人多到真的是滿出來有夠誇張
還好有提前打電話來預約  

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 餐廳內的裝潢是以中國風為主
古典裝潢,可惜座位間走道有點擁擠

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老四川和鼎王用餐的方式一樣,都是單點吃法,每個人會有所謂的鍋底費110元
所以人愈多應該可以比較划算,除非每個都是大胃王XD,鍋底都有鴨血和豆腐吃到飽。

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MENU

每桌最低消費650元另加收10%服務費,所以單點吃起來也要花不少的摳摳就是了

 之前湯底每個人是100元不知是何時開始多加了10元

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隨意拍了幾張菜單

 

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入座後送上店家招待的開胃小菜毛豆、小黃瓜,爽口清脆的口感
並適度帶一點輕微辣味,果然很開胃啊!

 

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川味涼粉是店家招待, 紅吱吱的辣油,
吃起來好像其實不會很辣耶,而且味道及口感還挺不錯的
以上的開胃小菜及川味涼粉每桌店家都是免費招待

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 八寶茶~
這茶壺感覺很有質感,鐵製的茶壺提起來挺重的,
熱茶聞起來有濃郁茶香味。 

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 鴛鴦鍋 ~
 左是老四川巴蜀麻辣鍋(紅湯);右邊是養生鍋(白湯)

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 麻辣鍋底有大量的四川辣椒,還有許多香料,香味四溢好誘人

 

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養生鍋湯底白湯是由紅棗、枸杞、人參、大量的蒜頭與中藥材

白湯不死鹹湯頭順口好喝

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紅鍋~鴨血和豆腐則會被加入到紅鍋煮食
鴨血跟豆腐有入味,可以無限制加料的,這點最可愛

 

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店員三不五時的來加鴨血跟臭豆腐,給的很大方,

不像我去中壢的某家新開不久的X葉X城麻辣鍋店,鴨血跟臭豆腐給的超小氣的啦

而且也是單點的,所以老四川還是比較大器吃起來也比較蘇胡啦

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尼看看撈起來的湯底,所以食材不用叫太多,來老四川吃鴨血、豆腐就很飽了

 

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 風味沾醬~
老四川的獨門自製沾醬,青椒、紅椒、花生粉、香菜組成

吃辣的人可以直接加麻辣湯去攪拌,不敢吃辣的就再加上白湯稀釋一下就行了

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白飯~我以為白飯是可以吃到飽,問店員是說沒有,

還是只有竹北店的沒有就不知了

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蔬菜拼盤$175

有高麗菜、冬瓜、黑木耳、大白菜、大陸妹、紅蘿蔔、娃娃菜...等

新鮮的蔬菜經過熬煮之後變的清甜可口

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滷水小拼盤$340

 

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丸類拼盤$220

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 芋頭$90

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雪花牛肉

 

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牛肉涮幾下軟嫩好入口

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五花牛肉

分佈均勻的油花美極了立馬新鮮丟下鍋煮,肉質非常軟嫩加入紅鍋超正點

 

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 梅花豬肉

份量給的也不少,肉質很不錯

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飯後甜點,每人一支,樂客思冰淇淋

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店員說要不要打包魯了很久沒人要打包

同桌的在顧客意見欄上寫天降奇湯~哈,是形容的有點跨大有點扯啦

店名:老四川巴蜀麻辣燙(竹北店)
電話:03-6571576
地址:新竹縣竹北市光明六路116號
(竹北家樂福斜對面)
營業時間:AM11:30 ~ AM 01:30

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留言列表 (3)

發表留言
  •  圓圓
  • 我要吃台北的~
  • even
  • 上星期才去桃園吃~
    這種天氣吃麻辣火鍋真是過癮~
  • wen wen
  • 哇~桃園也有吧
    看起來很讚呢
    有機會也來去嚐看看