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位於台北威斯汀六福皇宮五星級品牌,地下二樓的祇園日式料理,
交通便利捷運南京復興站2號出口斜對面
週一至週五是日本料理會席料理套餐、單點形式;
週六日假日限定日式美饌自助餐料理吃到飽,
壽司吧區各式日式小菜、現切生魚片、
當日海鮮與各式創意壽司、及師傅現點現作手捲
鐵板燒區由師傅現煎菲力牛排、日式烤魚與各式熱食、
同時每桌還有一份和風火鍋無限吃到飽,一次滿足您的味蕾
典雅的木質店面打造高級日式料亭,通過青色門簾,
準備探訪精巧日式料理美饌!

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 步入祇園日式料理餐廳,映入眼簾是以京都町家建築為發想概念,

營造京都街景為氣氛靈感的視覺風格空間。

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溫暖靜謐的燈光、蜿蜒含蓄的動線與滿是東瀛氛圍的屏風、竹門籠等,

精心打造恍如跨越時空的高級料亭,曲折的花見小路各處設有美妙的各式餐檯。

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用餐區融入大量木製裝飾、桌椅、門窗佈置,散發著濃濃日本味

還可以看到穿著日本和服的服務生,忙碌的穿梭著,讓人彷彿置身於日本

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揉合和洋文化元素的西式客席,京都扇屏風散發富麗氣息

濃濃道地日式風格,又帶著沉穩的現代感!

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有質感的白色双扇餐巾由遠而近一字排列,成為美麗的餐桌風景

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粉嫩的櫻花樹下,擺放著日式清酒甕,洋溢春日粉紅氛圍

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曲折含蓄的包廂動線,柳暗花明又一村

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日式庭園造景一隅,石燈矗立在白色鵝卵石上

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 以春櫻、夏綠、秋楓冬雪四季為核心概念,

自助吧檯與季節造景巧妙結合打造和諧清雅的五感體驗

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櫻花樹旁的『櫻』獨立包廂

日式風格,滿滿溫馨氛圍

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『雪』日式包廂,塌塌米座席

當天的日式包廂早早就客滿,不方便打擾到用餐者,就在包廂門口隨意拍張照,

來到祇園日式料理客人及服務生都是輕聲細言,整個用餐氛圍也很融洽

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冰清酒 & 蕃茄酒

梅酒、sake無限暢飲,真的很超值

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酒器與酒杯上描繪美麗的圖案,錯落在好似白雪的碎冰之上

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鮨処 羽衣高級壽司吧

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壽司吧呈現出工藝之美,料理技法演繹當季旬之味,食材本身與季節更迭緊密相依

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 日式開胃菜小缽

像萬花筒般色彩繽紛,令人眼花撩亂,食指大動胃口大開

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大船入港滿載而歸

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生魚片透出迷人的色澤,肥美大塊超誘人

由左而右分別是:黑皮旗魚、鮭魚、醃醋青花魚

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厚切生魚片入口即化,油脂豐富肉質鮮甜又扎實,

新鮮海味滿足味蕾,芥末是以現磨的,而且一點也不嗆很新鮮

 

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琳瑯滿目的各式創意壽司、花壽司、握壽司

 

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 鮪魚握壽司

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 甜蝦握壽司

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炙燒鮭魚握壽司

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 旗魚握壽司

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 雅致食器與嚴選食材的擺盤組合

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深海魚片肉質肥美

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和風火鍋海鮮食材:象拔蚌、淡菜、深海魷魚、深海安康魚

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 整齊壯觀直立排列的淡菜

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 煙燻鮭魚

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精選鮮蝦個頭碩大,新鮮蝦肉質飽滿Q彈,

原汁原味保留鮮甜滋味,料理手法更是技高一籌!

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 鐵板料理區備有專業鐵板燒煎檯,隨時準備熱騰騰的鐵板料理

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 鐵板熱炒料理環繞

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 鐵板料理區一大亮點~鮮紅欲滴的澳洲牛肉

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 現點現煎的牛排可依照客人的需求調整熟度

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 廚師正用心地現煎牛排

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現煎牛排內層粉嫩多汁,帶有誘人的粉嫩色澤,
五分熟口感香嫩juicy,最剛好的熟度,
牛肉五分熟外表又帶著些許的焦香,
入口幾乎不須咀嚼,只需靜待和牛在口中慢慢化去,
軟嫩又不顯油膩,留下滿嘴的香氣,灑上海鹽提味,
多嗑幾盤都沒問題,讓人回味無窮!

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 烤物 & 大阪名物章魚燒非常道地的日式風味

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當季肥美烤秋刀魚 &金黃酥脆的烤香魚

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日式茶碗蒸吹彈可破,裡頭滿滿餡料這道超搶手

廚師都在現場,只要東西沒了就會立刻補上!

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石頭玉米筍

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 客席上備有日式涮涮鍋,火鍋沾醬與天婦羅佐醬

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 每桌加碼招待一份和風火鍋,也是重頭戲之一限量供應,嫩彈深海比目魚,冷冷的天氣最適合火鍋暖暖胃

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 深海比目魚特寫

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和風火鍋搭配豪華厚切牛、羊、豬無限供應

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 和風火鍋先放入翠玉白菜及當季時蔬,讓柴魚高湯更加鮮美

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 肉片入鍋涮個幾下

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 吸滿柴魚高湯菁華的涮肉片

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 炸天婦羅

炸蝦、青花椰菜、杏鮑菇、芋頭、干貝牛蒡球,外層麵衣香酥不油膩

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現做手捲

龍蝦沙拉 & 蔥花鮪魚手捲 海苔保持酥脆口感,

包裹新鮮食材,儘早把握最佳賞味期限

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 典雅食器與精緻擺盤,滿足視覺與味覺的美食饗宴

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鮪魚腹生魚片油脂分布均勻漂亮,鮮甜美味的腹肉軟綿好吃

生魚片、握壽司,新鮮度沒話說,cp值破表! 

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御飯糰

明太子飯糰 & 龍蝦沙拉飯糰 選用最頂級的越光米手工捏製,

米粒晶瑩透亮,口感像魚卵般QQ

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<熱烏龍麵>

麵條Q彈有嚼勁,搭配柴魚高湯,十分暖胃

<冷蕎麥麵>

佐哇沙米與青蔥並麵條沾醬汁一起食用,呈現出多層次食感

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各式精選甜點

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芭娜娜豹紋蛋糕超吸睛

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六福皇宮-絲路宴甜點主廚精選甜點

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 紅豆銅鑼燒、紅豆糰子湯、迷你布丁、精選甜點、芝麻豆腐等甜點廣受好評

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新鮮水果甜度可圈可點

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卡布奇諾奶泡棉密好喝

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 冰淇淋是自家品牌,由六福威斯汀六福皇宮大廚自製

冰淇淋口味有三種抹茶草莓,手腳太慢櫻花口味太搶手很快見底

可見都是行家!

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冰淇淋可以自行加入堅果、葡萄乾裝飾增加口感
饕客享用著眼前旬之味饗宴,從食器的選用、烹調技法、食材配菜、
擺盤美學、調味色彩,符合當季時令氛圍,展開饕客與日式料理人之間的心靈對話,
入口時感受到料理人想要傳遞的心意,在日式高雅的氣氛下
優雅地享受豐富的美食選擇,【祇園日式料理】是最受好評的大人風五星級buffet!

 

台北威斯汀六福皇宮 祇園日式​料理

每日營業時間 午餐:11:30 - 14:00 晚餐:17:30 - 21:30

週一至週五:會席料理套餐、單點佳餚

週六、週日:日式美饌Buffet

價格:NT$1680+10% / 5歲(含)以上、未滿12歲兒童NT$980+10%

訂位專線:(02)3518-3078

線上訂位: http://goo.gl/9Wzhnt

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留言列表 (5)

發表留言
  • Alice饅頭媽
  • 價位不俗但菜色都好精緻哦!
  • wen wen
  • 哇~這價格真是不便宜耶
    那一定不適合我
    因為我不吃生魚片...又不吃蝦蟹
    已經去掉一大半都不能吃
    來這我肯定了大了XD
  • Conner
  • 看起來真的很美味呢 , 只是價格不親民阿~~
  • 潔米小姐
  • 推推~
    每一道都是我喜歡的種類也頗多!!!
    讓我很衝到台北去光顧啊!
  • 小可姊姊
  • 推5
    每樣看起來都好好吃喔!!而且環境也很好!讚!!