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 最近幾天都在下雨,很適合吃麻辣鍋,想吃鍋不需要揪團,
一個人吃一鍋,說走就走,鬼椒一番鍋是鬼椒連鎖餐飲旗下的餐飲品牌,
桃園大興西路的「鬼椒一番鍋」創意小火鍋,
主打是個人鍋,火鍋種類多種口味可以選擇
食材新鮮湯頭原汁原味,料多實在份量十足又有飽足感。 

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鬼椒一番鍋桃園大興店,在店家巷子旁有提供停車場,

這裡也算是美食一級戰區,交通停車上都很便利

門口可愛火紅的辣椒吉祥物公仔正向您招手~來吃鍋吧

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 店家吧檯點餐區乾淨整齊,店家以亮黃色與白色為主要的顏色

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 等候區,入口處有占設計一區等候區,人多時可以坐在沙發區休息等待

鬼椒一番鍋比較偏向日式個人鍋,店家110~130公分 共鍋費是30元

130公分以上,需要自行點一鍋或是加點145元(相當於一份經濟鍋的價格)

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 店內用餐環境明亮寬敞舒適

桌椅是原木與黑色為主要色系,非常有質感帶點復古的感覺,有吃火鍋的fu

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有兩桌四人桌及五人桌,桌與桌之間有保持距離不會擁擠

中間走道很寬敞,店內有一台電視,正在播放著新聞

牆上掛著整排的火鍋原料食材相片,令人食慾大開

坐在這裡吃火鍋很舒服,不吵雜且不會相互影響

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下載鬼椒APP,以Q R code掃描或於Android/iOS系統下載,

消費集點,送肉盤、冰淇淋或鍋物,挺划算的喔 

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飲料有冰鎮烏梅汁、冬瓜露、冷熱水等自助飲品,

冰淇淋是杜老爺。

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醬汁調味區,維持的很整齊乾淨,先品嚐原味再酌量沾醬

依自己的喜好調味自行酌量取用

 

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菜單~封面的設計有質感且逗趣,

上面有鬼椒的Q版圖案,手拿筷子準備吃火鍋囉圖案。

 

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鬼椒一番鍋主要的湯底分為三大類:特色招牌鍋、昆布鍋、麻辣鍋系列

選擇性相當多元,還有素食鍋喔,小火鍋的價格在$145元~300元之間,

跟一般的小火鍋店價位差不多

 

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點餐方式是,直在菜單上畫單,

再去櫃檯點餐結帳後,廚房就會很快的開始出菜。

 

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黃金比例!好呷免沾醬

太多可以選擇了,不知要選什麼鍋店家有人氣排行可作參考  

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看到桌上的黃色圓型告示還以為不能加湯,

原來是"昆布鍋"跟"麻辣鍋系列"都有原湯可以加

只有特色招牌鍋,是只加清湯! 

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每張桌的左下角會有使用的方式

鬼椒一番鍋送上桌的小火鍋食材已經放在鍋內,

所以可以馬上煮,湯底量會直接注到七分滿,煮滾剛好十分滿。 

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 這天我和阿母分別點了,起司牛奶鍋和麻辣鴨血霜降牛肉鍋

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 ▲起司牛奶鍋(附餐:白飯)梅花豬$265

裡面的海鮮很新鮮有蛤蜊、蝦子、花枝、干貝、淡菜、山藥及數種火鍋料

很豐盛料多實在,起司牛奶奶香香氣十足非常濃郁又好喝!

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黃色的貼心小卡,起司牛奶鍋美味祕訣,

煮約十分鐘後轉小火才不會快速煮焦掉,慢慢把食材甜味煮出來,而且不要再沾醬

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 起司牛奶鍋還搭配著海鮮,非常的大器,裡頭會放整片的起司在鍋內

會隨著加熱後融化,剛開始煮時要一邊一直拌勻以免燒焦啊

 

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「梅花豬」肉片,店家標榜絕非重組肉片,讓消費者可以吃安心

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 起司牛奶鍋附的梅花豬十片

也切得很適中,軟嫩不柴,這裡的豬肉鍋一點也不遜於牛肉 

 

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鬼椒一番鍋的食材新鮮,湯頭香濃清爽又不膩

大推起司牛奶鍋! 

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 ▲麻辣鴨血霜降牛肉鍋(附餐:烏龍麵)$270

附餐白飯、冬粉、王子麵免加錢,另外加烏龍麵要加15元 

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 鍋內已放好麻辣肥腸、牛肚、鴨血、青菜另外還有起士丸、香菇貢丸、

豆皮、水晶餃等,湯頭使用大紅袍花椒、白豆蔻、草果、八角、

丁香等中藥材熬煮,屬於又麻又辣的鍋底, 麻辣鍋吃起來溫潤滋補

不會刺激不過燥,辣中帶麻、麻中帶淡淡的中藥香氣,辣度適中辣得很舒服

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降牛肉,堆成小山狀中間還有花朵裝飾,一份約有7片,

牛肉油花分佈均勻漂亮,色澤鮮艷看起來就很新鮮誘人

份量十足有點厚度又可以豪邁的涮牛肉片

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這切片擺盤方式就非常特別,肉品有一定的水準

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 一人一鍋又可以獨佔一整盤的牛肉,太豪邁又過癮

略帶點粉色的牛肉,很涮嘴香辣可口軟嫩又吃~

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 其實不用沾醬就很美味了,牛肉沾上調味醬別有一番不同的風味 

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麻辣鍋的鴨血跟豆腐給得很大塊,軟嫩入味好吃

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 麻辣鴨血霜降牛肉鍋附餐:烏龍麵

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吸足了麻辣香,烏龍麵軟Q彈牙,很有滿足感

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火鍋丸子、水晶餃等品質很好,飽嘴脆口

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烏梅汁和冬瓜露兩款飲料可以無限喝,點麻辣鍋喝烏梅汁很合拍 

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杜老爺冰淇淋有四種口味,冰淇淋很好挖,

吃完火鍋當然吃冰淇淋甜點劃下完美的ending

 

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整體而言,鬼椒一番鍋大興店門口有路邊停車格,巷子旁也有收費停車場
交通便利,就算一個人突然想吃麻辣鍋時不用在揪團,
店家創意小火鍋多種口味可選擇,一人一鍋個人鍋加上一盤肉
起司牛奶鍋海鮮給得大方,湯底奶香中帶有起司味
麻辣鴨血霜降牛肉鍋,牛肉給得很豪邁又涮嘴
一個人花兩百多元,就能夠品嚐到道地原汁原味不沾醬小火鍋
料多實在又有飽足感,天氣漸漸有涼意,夏秋之季正是吃火鍋的開始!

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店名:鬼椒一番鍋 (桃園大興店)

地址:桃園市桃園區大興路138號

電話:03-355-8998

網址:鬼椒一番鍋

 

 

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紅茶拿鐵6號

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留言列表 (2)

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  • 儂儂
  • 晚安
    我今晚才去吃說
    起司牛奶鍋很優
    湯頭香又濃
    肉品品質不錯~
  • wen wen
  • 感覺很有老先覺的fu耶
    不過口味好像有比較多種選擇呢