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到宜蘭不再只是吃小吃、遊玩景點,這幾年流行
吃無菜單創意料理,無菜單料理各家都有各自
不同的特色,大多採預約制,位在宜蘭羅東【謝師父上菜創意料理】
這裡很適合情侶、三五好友、家庭聚會、慶生、
公司行號團體、春酒、宴客...等,無論價格多寡
都是十道菜色,人數越多料理越精彩,道道創意料理令人驚艷 

 

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 謝師父上菜創意料理有提供專屬免費停車場
交通停車相當便利 

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 餐廳前戶外區小庭院有花花草草、盪鞦韆,
大小朋友都喜歡盪一下

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 門口有節慶的佈置,很歡樂的氣氛

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 用餐區有二層樓,我們這天被安排在一樓的用餐區
環境寬敞整體佈置很溫馨,大型圓桌大方高雅

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 明亮空間充滿溫馨感,藏頭詩謝師父上菜

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  整體的用餐空間舒適,宴請親朋好友,又不失禮,又有面子

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  這天我們和親朋好友前往十人一桌,享用600元/人一桌
 餐具已整齊排放,大張的圓桌可以坐15人,我們十人坐起來不擁擠

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 牆上酒瓶架,以各式各樣的空酒瓶裝飾 

 

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 謝師父無菜單料理店內的消費方式採人數計費,
有每人600元、 800元、1000元、1500元、2500元
以及2500元以上等不同價位

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 【綜合冷盤生魚片】

第一道送上桌就是華麗氣派又霸氣,讓宴客有面子又有裡子

有假山、天堂鳥、鮮花、南瓜雕花等,別出心裁擺盤精緻 

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 冷盤以生冷、海鮮為主綜合冷盤生魚片
紅酒凍、海鱺魚、旗魚、鮑魚沙拉、孔雀蛤、櫻桃鴨加奇異果...等
由紅酒凍開始吃,再吃生魚片

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 店員服務親切,每道菜都會向客人介紹
孔雀蛤無腥味,融合在地美食櫻桃鴨和奇異果一起意外的美味
當日新鮮漁貨,海鮮新鮮又肥美很鮮甜

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 【和風蔬食沙拉】

上頭金黃色是手工拉絲麥芽糖龍捲風造型,
一道看似畫龍點睛的藝術品

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 以生菜、洋蔥絲、魚皮、小黃瓜、秋葵、
連藕、蕃茄、等多樣食材
帶有麥芽的香甜與和風醬的滋味,清爽開胃營養的一道

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 【京都排骨】

服務人員說這道要點火大約只有幾秒的時間
料理食材火焰秀,也是讓我們大伙驚呼連連
看得出店家對食材的用心,石板上一旁的飛龍在天
是以食用的美乃滋創作而成,為這道菜加分不少

 

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 金棗加上排骨炸得非常酥脆的排骨
耳目一新的感覺,排骨軟嫩不乾柴
加上宜蘭在地特色的金棗蜜餞,
帶點微酸香甜滋味創意料理,這道令人允指回味無窮

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 【紅油深海魚】
一人一份一用搶食,以湯匙的造型精美的一道
帶點微辣的口感,酥炸過的深海魚香嫩美味

 

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 油油亮亮很誘人

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 【鹽椒魚】

這道一送上桌,令人印象深刻電視「愛玩客」有介紹過
問了店長才知道有來採訪過,店家太低調了
外層是以鹽雕塑魚的形狀,簡直就是一道藝術品

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 附胡椒鹽和檸檬自行調味 

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盤子上還有很像巧克力畫出的小魚,美得像幅畫
年年有魚一邊敲一邊可以許願,將厚厚一層的鹽敲開
裡頭是一大尾的海鱸魚,而且整尾完整,這創意太厲害了
十人份量很剛好

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 鹽烤後將原汁原味的鎖在裡頭,
中間層夾入大量的大蒜,無腥味,肉質鮮嫩多汁

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 【櫻花蝦炒飯】
整個配色很繽粉,小朋友會喜愛的一道
加了喜瑞爾五彩球和脆迪酥
還有醃蘿蔔,同行的友人讚不絕口,
櫻花蝦給得不少米飯粒粒分明,讓人一口接一口停不下來

 

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 【胡麻豆腐】
豆腐口感軟Q相當特別,胡麻香氣香濃,一口入口即化的口感
超乎想像的無菜單料理

 

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 【冰鎮荔枝醋】

用餐到後面前面道道精彩,喝杯醋飲去除一下口中的味道,
微酸微甜,好喝又開胃,又有冰鎮的效果,冰涼好喝

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【陽光泡菜養生鍋】

一整鍋滿滿的好料有扇貝、水果玉米、蛤蜊、南瓜、
大白菜、芋頭丸、豆腐、金針菇、香菇...等以陽光泡菜為基底

 

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 冬天吃個熱氣騰騰火鍋最讚,又有圍爐的氛圍
香氣四溢,超豐盛的陽光泡菜鍋,帶點泡菜的酸香清甜湯頭 
火鍋裡的手工芋頭丸一咬開香濃的大甲芋頭塊紮實
整鍋真材實料,大伙吃得很滿足又過癮

 

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【 餐後甜點、水果】
法式焦糖烤布蕾、西瓜、柳丁
蛋殼裝著小巧可愛,口感綿密的細緻烤布蕾劃下完美的句點

 

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本次為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」,謝師父上菜創意料理
這次餐點一人600元/10人+10%服務費,共十道料理,菜色多樣化,
每道擺盤都很精緻,視覺與味覺饗宴,
大家吃得很滿足相當划算又超值

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 謝師父上菜店家自製販售伴手禮【手工芋頭丸、陽光泡菜】
手工芋頭丸和陽光泡菜店家人氣招牌買回家煮火鍋
自己吃或是送親朋好友都很適合 

 

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【店家資訊】

店名:謝師父上菜創意料理

地址:宜蘭縣羅東鎮成功街166號 (有專屬停車場)

訂位專線 : 03 961 3828

營業時間:週一、週三至週日,
      午餐 11:30-14:00 晚餐 17:30-21:00 (預約制)

※每週二公休

官方臉書:謝師父上菜

官方網站:謝師父上菜

 

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