己有四十幾年的老店 老崔蒸包老字號 不在圓山而是在靠近捷運民權西路站
眾老饕們推薦的巷子小吃 只賣蒸包和酸辣湯兩種
口感味道有老台北的記憶
一進去店內就可以看到他們開放式的廚房 
大夥桿麵、包餡、蒸包子的情形 客源不斷 所以他們十分的忙碌
老闆娘親切的笑容
老崔的蒸包 外皮是手工桿的麵皮 蒸包看起來不似蒸包也不似餃子 長相倒是挺可愛滴 通常包子跟餡料之間都會有空隙
老崔煎包包的緊緊的
店內價目表超級簡單 不過其實蒸包口味有分豬肉跟牛肉兩種
大約能容納２０餘位客人的座位
牆上一幅葛香亭題字的 老崔蒸包 
沾醬自行調配 蒜泥和醬油各半 再加點加點辣更好
蒸包一籠10顆$85應該是現點現蒸 所以要等個10分鍾左右
粒粒圓滾滾又飽滿 可感覺到牛肉軟Q調味適當 配合著略帶嚼勁的外皮 餡料非常紮實
皮薄Q彈餡多 跟肉包或水煎包的皮感覺又不一樣 最棒的是牛肉餡的口感 牛肉的口感非常有彈性
雖然老崔的皮不是薄薄的那一種 但是口感很Q 內餡全都是肉 吃起來香醇可口 十分過癮
酸辣湯$25搭配著他們那喝起來非常順口的酸辣湯
圓山老崔蒸包 電話:02-2581-7014
地址:台北市中山北路二段137巷33號 (可從民權東路５８巷進入)
(林森北路新興國中對面巷裡)
營業時間：凌晨五點至下午一點．每周一公休
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