永康街裡評價極高的樂麵屋拉麵 ,在同一條街上就有二間分店
由日本師傅料理掌廚,所以在湯頭、麵條及配料上, 
所製作出來的口味,會是很道地的日本風格拉麵
樂麵屋是由日籍師傅坐鎮,提供原汁原味的日本拉麵,不僅如此 
樂麵屋最特別的地方,可以打造你專屬的個人化拉麵 







 裝潢主要是以日式風情為主,店家的服務人員穿著日式制服,
 店裡放裡日式流行歌曲,彷彿我又到了日本的錯覺。










日式傳統做成抽屜式定的調味架




有豚骨拉麵、辣味噌拉麵、辣味噌涼麵、東京一口餃、
還有沾麵、蓋飯,等多種選擇。 

桌上有兩張紙,分別是要點拉麵和沾麵的。

點拉麵分成五個步驟,1.種類,只要填選號碼即可。2.湯頭濃郁的程度。
3.麵的種類,分成粗細兩種。4.麵的質地軟硬。5.是否要加麵(加麵注意事項)。
沾麵的選項和拉麵大同小異,不過在加麵的部分有所差異,
前者必須事先選擇加麵與否,後者則不用。

啥?吃個拉麵也要「問卷調查」填一下資料, 店家會針對你想品嚐的內容,
如辣度、麵條粗細、湯頭濃淡等等進行調整,
好妙的店,感覺就像是量身訂做的拉麵,做出適合客人的拉麵。





  綜合味噌拉麵$240  綜合代表叉燒加上餛飩






辣味噌那刺激又濃郁風味的湯頭,配上厚實有
樂麵屋的叉燒肉實在是又香又嫩,與拉麵在一起真是絕配啊!








紮實順口的麵條,搭著濃郁度適中的湯頭,完全抓住胃,這就是我喜歡的組合
辣味噌湯頭會搭上玉米跟木耳來緩和他的辣味,麵體本身我會偏好粗麵的口感,不過粗麵Q勁厚實也是不錯的選擇。







焦蔥豚骨拉麵$190
內有三大片叉燒,蔥白切細的細蔥絲,炸過的焦蔥,半顆糖心蛋,
筍乾,豆芽菜,細麵,濃的化不開帶有焦蔥風味的豚骨湯頭,
使用豬大骨,經歷長時間細火熬煮的奶白色湯頭, 
蔥的獨特味道十足,濃厚口味的豚骨湯非常非常濃~   







溏心蛋,是我的最愛配料,內軟外Q






東京一口餃6顆$60




這間店號稱由創造三大體系拉麵集團、店面涵蓋全日本的拉麵店來台, 
總店特派日籍廚師掌廚,所有調味料和料理方式都原原本本由日本搬到台灣, 因此不用去日本也可以吃到正統的日本拉麵。





樂麵屋(永康公園店)
消費時間:2012/05
地址:台北市大安區永康街10巷3號
電話:(02) 2327-8007
營業時間:11:30 ~ 21:40

 

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