12.jpg    

  前陣子的美國牛瘦肉精風暴,讓國人聞之色變,
 位於台北東門市場內的鈜景國產肉品專賣店,
 也是國內唯一在嘉義有自營牧場的店家
 同時也是CAS台灣優良農產品證明標章與產銷履歷雙認證的台灣牛專賣店
 店家堅持讓牛隻吃最新鮮的整株牧草長大的~台灣牛最健康、又安心

 

2.jpg

 店門門口就是料理台,大大字標著“我家有養牛”,牧場直營的台灣國產牛

29.jpg  

 果然巷仔巷的美食,總是能吸引排隊的老饗

6.jpg  

CAS台灣優良農產品證明標章(Certified Agricultural Standards) 是國產農產品及其加工品
最高品質代表標章,是行政院農業委員會本著發展「優質農業」及「安全農業」的理念,
自民國 78年 (1989) 起著手推動的證明標章,推行至今已普遍獲得國人的認同和信賴,
並已逐漸成為國產優良農產品的代名詞。

3.jpg  

讓消費者能食用安心安全的肉品須從最根本做起,因它是食物鏈,
自行種植與採收牧草確保無農藥殘留的飼料,讓牛隻食用最天然的
飼料來穩定肉質。堅持不打生長激素、抗生素等違法藥品以最自然的生長方式飼養御牧牛
自有品牌為--御牧牛,是全國首創產銷合一之品牌,率先通過CAS國家認證之廠商

 

9.jpg

 一系列最新的檢驗報告,無瘦肉精成份請安心使用 

一塊你可信賴的國產牛肉,經過CAS產品驗證全台第一家國產牛肉

10.jpg  

 牆上掛著牛肉的重要部位圖

4.jpg  

11.jpg  

 牛的每個部位都有在賣,想吃全牛大餐在這裡吃得到

5.jpg  

 櫥窗裡各式新鮮的牛肉

8.jpg  

 這裡頭的冰櫃更壯觀,這家店只賣台灣牛而且是自家牧場生產的

台灣牛放在冷藏負二度保鮮,甜度比外國牛更加有優勢

7.jpg

 小冰箱裡有小菜,種類還蠻多可以選擇的

31.jpg  

 谹景國產肉品專賣店內用菜單,店家有分內用和外帶的菜單,

為了保有牛肉的鮮嫩度,外帶的料理會比內用的菜單來得少

13.jpg

▲牛凍尾

 這道小菜同桌的都說好吃,很有膠質軟Q

14.jpg

藥膳牛肉

加了中藥食材的牛肉,風味十足

 

15.jpg    

▲滷牛腱

吃起來口感柔嫩,卻又帶著彈性

 17.jpg  

 ▲清燉牛肉

這道是店家的招牌必點之一

16.jpg  

汆燙牛肉湯把片薄的生牛肉舖滿在碗上面,然後用清燉熱湯沖淋下去
等到牛肉片由艷紅轉為粉紅就是最好吃的時候

20.jpg  

 店家看我們在拍照,貼心的提醒我們趁新鮮吃

18.jpg  

 
口感非常的鮮嫩香甜,就是好吃正點的台灣牛肉
牛肉軟中帶嫩,又不會太軟又有一點嚼勁的口感
唯有新鮮的牛肉才禁得起瞬間高溫清燙,然後立刻下肚
就在入口的那一刻牛肉軟到幾乎在嘴裡化開,而鮮甜度久久不散 

19.jpg  

▲國產牛肉刺身

 最新的刺身吃法,台南流行清燙牛肉,北部流行吃牛肉麵,然後把兩種方式加在一起

23.jpg

 汆燙牛肉用紅燒湯頭沖淋下去,

就會是一碗鮮嫩好吃的牛肉紅燒湯頭

24.jpg  

 不沾醬就很新鮮甜美了,沾了醬別有一番不同的滋味啊

25.jpg  

每個人喜歡的牛肉部位不同,這家店的牛肉麵也有分不同的部位喔

看似濃厚的湯汁,嚐起來不油膩卻是非常溫和的口感滑嫩

21.jpg

 ▲頂級菲力牛排

22.jpg  

 有嚐一口菲力牛排,菲力的肉質很嫩,
 外表又有點微焦的香氣,
 軟嫩的感實在太棒!

 

26.jpg  


▲牛腩飯

加了不少配菜的牛腩飯真材食料

吃起來十分的軟嫩,牛腩入口即化,很入味

27.jpg   

 ▲炸牛排

28.jpg  

以去筋的後腿肉醃過再灑上薄粉,放到油鍋炸
外表金黃酥脆,外酥內嫩,酥、香、脆口感極佳
吃起來就像是日式炸豬排的牛排飯,猴賽雷呀  

 

30.jpg  

 有機會到東門市場不妨進來來嚐嚐,店裡賣的牛肉全部都是國產牛,
且都有經過CAS台灣優良農產品證明標章生產履歷的認證喔。
但裡面賣的不全是牛肉,不管吃不吃牛肉的,都可以來試試。

 

1.jpg  

店名:鈜景國產肉品專賣店-東門店
地址:台北市中正區臨沂街70號 (東門捷運站 1號出口,東門市場內)
TEL: (02) 2356 3468
周一公休
CAS 團購網  http://www.casmall.com.tw/
歡迎加入 CAS 台灣優良農產品粉絲頁 http://www.facebook.com/casmall.tw

 

【延伸閱讀】

『桃園蘆竹』雅勝冷凍食品肉品加工廠。CAS驗證產品參觀

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 紅茶拿鐵 的頭像
    紅茶拿鐵

    紅茶拿鐵6號

    紅茶拿鐵 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()