一天的開始就由吃早餐起，楊梅埔心市場附近的無名蛋餅，
30幾年的手工蛋餅早餐，價格非常的親民，
傳統古早味早餐花銅板的價錢份量十足，
飽足感讓人一大早活力滿滿！！
位在埔心火車站前的中興路上
小７鈄對面，米勒麵包店隔壁
傳統的早餐點通常就是很一般，沒有過多的裝潢
這樣才是最初的味道
這裡的蛋餅是現點現做，店家自製的麵糊，
煎的”恰恰”好，蛋餅入口可是一點都不硬
蛋餅是用傳統古早味麵糊去煎的蛋餅，
製作的跟一般市面上的蛋餅皮是不一樣
這家蛋餅也比較軟嫩
老闆娘用熟練的動作將蛋餅，灑上蛋、蔥然後在翻面
價目表~
肉鬆蛋餅$30
肉鬆的份量還蠻多的，整個都快爆出來，蛋餅皮不會太厚，帶一點QQ的口感
麵糊的香氣很夠，煎的有一點焦香味，不需要沾醬就蠻好入口
可以加一點南部人愛的甜，更能提昇蛋餅香氣
他們的蛋餅是比較濕潤卻很有彈性的餅皮
蔥花蛋餅$20
感覺蔥花有明顯的縮水畢竟現在物價飛漲的時代
20元的蛋餅算是平價了
加了辣醬的蛋餅很夠味啊
油條12元
豆漿10元
這家的豆漿也賣的特別好，而且來這裡的人都點清漿
油條配豆漿古早好滋味絕配呀
他們家隔壁旁邊也有一家蛋餅，是小攤車是阿姨在賣的蛋糕才...18元
而且吃起來像是用豬油煎的也很好吃
下次有機會在為大家介紹
位在埔心火車站前的中興路上，
很有名氣的埔心紫米飯糰，飯糰很特別，
裡面還有加了紫米飯，讓飯糰吃起來口感更加多層次
很傳統的滋味，也是附近許多學子必吃的早餐飯糰
飯糰份量很多，採用紫米長糯米，米保留彈性，很香甜
不會油膩，紫米飯糰帶點軟嫩，
有Q彈感，裡面還有酸菜，肉鬆、菜脯、油條等
埔心市場入口處附近裡的炒麵、炒米粉也是必吃的
炒麵35元
炒麵上面會淋上肉燥滿滿滿的而且湯很多還可以喝味道不鹹
味道不鹹，店家的炒麵我都會叫老闆娘加一點炒米粉味道很香
白色寬麵條吃起來也比較有Ｑ勁，
所以,加了店家自製的辣椒醬後，味道更是夠味
無名蛋餅
楊梅市中興路48號(埔心市場旁)
早上6點~早上11點
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