平鎮地區比較知名的麻辣鍋有：鎮記、華川宴外，現在多了一家【宴川秋創意‧麻辣】，
三家都是以單點方式，可說是三足鼎立啊，各自有不同的風格，「宴川秋創意‧麻辣」
以正宗的川式麻辣結合創新吃法，透過獨創開發的溫潤香辣湯頭，
完美融合獨特烤魚、細嫩田雞、新鮮草蝦、現點現殺烏鱧及多種嚴選食材作為主搭，
打造出少見且更勝傳統重慶火鍋的麻辣新味覺，打破大眾對吃鍋的刻板定義、
重塑對辣的無限想像，愛吃辣嚐鮮的饕客千萬別錯過！
位在桃園市平鎮區延平路一段、南區青少年活動中心對面
【宴川秋創意‧麻辣】，這附近還蠻好停車的
【宴川秋創意‧麻辣】，起源於一個對麻辣充滿熱情與喜愛的台灣人，
經歷兩年親自踏遍中國西南各地精挑細選，在考驗與波折不斷的過程中，
刻苦鑽研烹飪技藝，並以精誠求得正統秘方真傳，
回台後以分享的熱誠，提供台灣大眾嶄新的多種麻辣吃法
店內是以中國風裝潢，座位舒適，空間走道寬敞
古色古香的佈置，麻辣鍋店似乎都是走中國風居多，
吊燈頗像鳥籠很時尚的氛圍，一陣陣的麻辣香味飄過來
一整個餓了起來！
有長方形四人桌與圓桌，這裡很適合多人一起吃鍋
宴川秋很特別的長嘴壺加湯底用，在等待麻辣鍋時拍照先
姐有練過，可千萬別倒全身都是...XD
自助醬料區～
白醋、香油、鎮江醋、蒜末、蔥花、辣椒、香菜…等，自行酌量使用
菜單～
隨意拍幾張
▲蝦、田雞雙拼鍋
這天主鍋二選一有店家招牌海鱸魚＆蝦、田雞雙拼鍋，我們三個女生想嚐嚐不同的口感，
於是選擇，蝦、田雞雙拼鍋，田雞對女孩兒來說會對皮膚不錯，
在台灣比較少見田雞拿來煮麻辣鍋的，但在四川成都是時下很流行的吃法！
蝦、田雞雙拼鍋裡，大草蝦有12尾，個頭大新鮮又肥美
田雞口感非常嫩，白拋拋幼咪咪，細嫩多汁爽滑口感
看起來紅咚咚的一整鍋，是店家獨創出別於傳統的麻辣鍋物，
特選四十餘種中藥材及調料調製出麻辣、香辣
、酸辣等多種口味，溫和順口不嗆辣
！
愛吃田雞的V美女，難怪皮膚水噹噹
店家有桌邊服務為我們分好三盤超貼心，我們三人每位可分4隻蝦，
就不必為了少吃一隻蝦而打架了XD，吸足麻辣湯頭的鮮蝦，
肉質肥美鮮甜紮實Q彈，吮指回味無窮！
主鍋的草蝦與田雞很快的被我們三個女生分食完，
接下來可以涮肉及煮火鍋食材！
▲白飯
大食量者無需擔心吃不飽，還有白飯，二碗白飯只有一人吃
麻辣鍋太豐盛了很有飽足感呢！
▲鴨血
很大塊，軟嫩鴨血交織出雙重口感美味，鴨血吸付麻辣精華湯汁，
越咀嚼越，辣度完全不嗆
▲特選豬梅花
吸付了滿滿的麻辣湯頭與辣油
沉浸在紅艷麻香的湯底中，辛麻的刺激口感在舌尖舞動，肉
質鮮嫩，在嘴裡咀嚼的香氣混在一起，好過癮～
▲特選美國大霜降
均勻分布的美麗油花，絕美的肉質，輕輕涮煮後即可入口，
口感鮮嫩多汁，尤其那甘甜滋味更是令人難忘！
口感極佳，也是來店客人點餐率最高的一道
份量十足！厚薄適中
可別小看這醬料，店家的獨家秘方鎮江醋加蔥蒜，
搭配肉片一起吃，好吃到流淚啦
霜降牛肉片吸附辛香麻香料其中，沾鎮江醋在加上蔥、蒜，捲起來吃，
好清爽又涮嘴！怕辣的朋友可以加鎮江醋，會讓人愛上的滋味！
我們入座後店家有送上紅茶，吃到快尾聲發現茶完全沒喝耶，
可見這麻辣鍋湯底不死鹹 ！
店家服務很不錯，適時的過來加湯底，也會隨時注意每桌的用餐情形
▲滷水類:滷製拼盤
店家以獨家秘方滷製，從秘滷肥腸、蜂巢牛肚、雪螺、脆管、等
各式滷製與水產拼盤應有盡有，放進鍋中浸行第二階段的浸煮，
絕對是吃麻辣鍋最對味的搭配，滷到軟嫩Ｑ勁，
入口即化，吃起來超過癮！
▲綜合鮮蔬
青菜極為新鮮
▲小花枝
吃起來口感意外的Q，而且脆脆的，是我喜歡的口感
▲江瑤貝
肉質豐腴Q彈且緊緻，超鮮美的鮮甜與香潤川味一同衝擊著味蕾，
讚不絕口的超夢幻口感滋味。
▲老油條建議不要入鍋太久會太過軟爛，
丟入麻辣鍋中，吸附著鍋裡面的湯汁，還要有點微酥微脆的口感最讚。
▲豆皮絲 吸飽湯汁口感香Q帶著淡淡的豆香味，很對味也是麻辣鍋必點之一
▲雙拼餃 丸餃類都頗具水準，裡頭有包餡料真材實料吃起來彈牙，口感相當不賴
▲烏龍麵 將烏龍麵放入麻辣湯底煮熟後撈至小碗中，加上些許蒜花，
淋上麻辣湯汁口感很Q彈超讚的！
店名：宴川秋創意‧麻辣
地址：桃園市平鎮區延平路一段207號
電話：電話：03-494-3838
營業時間：週一，17:30～01:00
週二至週日，11:30～14:30；17:30～01:00
官方臉書：宴川秋創意‧麻辣
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