位於中壢火車站對面中平路一心蔥油餅  之前就看到不少網友討論與推薦    這家說是店面其實也算是推著車子 在騎樓小小的店面不大  不過前購買的客人絡繹不絕~

一心蔥油餅
中壢市中平路5號 (火車站正對面)
03-4257298






看到了一家傳說中的「一心蔥油餅」 店裡是存放麵糰蔥料的地方
攤位還打著「美鳳有約」採訪的名號
還有單獨販售生麵團與自製的沾醬  及豆漿  
老闆手腳俐落的將起鍋的蔥油餅切成一片片  上醬料  
覺得稍微加一點辣  點辣度比較好吃
加蛋 25 元  沒加蛋的 20




一份的份量是 1/4 張,對折  事先煎熟  店家會把煎好的蔥油餅
不管有沒有加蛋  都用紙袋先包裝好  
然後待客人點完後就直接加上醬汁



迫不及待上了車就先咬一口  蔥油餅口感外酥內軔的酥香
 



拿到的時候因為有點薄   我還以為老闆忘了加蛋囧~



以醬油味為基底招牌醬汁鹹甜得宜適中帶有濃厚蒜香  
並沒有一般醬油膏口燥重鹹  溫潤的口感醬香味濃  
由於薄身某些程度上接近一般蛋餅口感  


一心蔥油餅最特別的地方  在於它的餅皮非常香酥  
跟一般蔥油餅Q嫩的口感截然不同   而且是外酥內Q  
一口咬下去會有"卡沙"的酥勁   餅皮特薄,裡面卻仍保有Q度與嚼勁  
十分特別  配上店家自行調配的蒜味醬油膏  
真是令人口水直流!

紅茶拿鐵 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • Ellen

  • 聽過這家
    我想  真的好吃耶
  • 小江
  • ㄏ,
    看完後肚子餓了,
    先去吃飯了
  • 小竹
  • 上次去~~~還要排隊ㄟ
    我喜歡吃不加蛋的
    總覺的蛋香會把蔥油餅的香為蓋過去
  • 不加蛋更能吃出蔥的香味

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • 甜粿拔
  • 沒看還好~~一看肚子又餓了
  • 哈~~
    肚子餓了吧~

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • 瑞弟歐
  • 蔥油餅吃來吃去還是覺得宜蘭的好吃
    就羅東郵局前跟礁溪蔥油餅
    不過上回去礁溪
    他們家的蔥變少了
    新竹清大蔥大爺就覺得沒什麼蔥
    大概是出名在他的餅皮吧
    不過他的蛋餅是夾在餅皮裡
    吃起來蛋香味很濃就是了
    中壢夜市口的日寶蔥油餅是我在北台灣吃過的蔥油餅中不下於宜蘭的蔥油餅
    是用沙拉油的
    蔥不少
    還有點胡椒香
    有經過可以去嚐嚐︵︵

  • 日寶還沒吃過
    其他幾家都很有口碑

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • 瑞弟歐
  • 蔥油餅吃來吃去還覺得宜蘭的好吃
    就礁溪蔥油餅跟羅東郵局前的義豐蔥油餅
    新竹清大的蔥大爺蔥太少了
    大概是出名在餅皮吧
    不過蛋餅是把蛋夾在餅中間
    吃起來蛋香味特別濃
    蠻好吃的
    中壢夜市口的日寶蔥油餅
    蔥不少,用沙拉油,有點胡椒香
    是我吃過僅次於宜蘭的
    有經過可以去看看︵︵

  • あい
  • おいしそうですね~食べたい!

    這個音楽是楊丞琳嗎?好聴❤
  • 這是BY2的歌
    厲害哦台灣流行教主的歌妳都知道

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • 蘿莉
  • 我愛蔥油餅
    這家我常吃哩
  • 奈斯應該也很喜歡蔥油餅吧^^

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

  • Bernice
  • 蔥油餅真得很好吃
    好餓哦
  • 蔥油餅~點心 早餐 
    不錯的選擇哦

    紅茶拿鐵 於 1970/01/01 08:00 回覆

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