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蔬食在近幾年越來越受重視,也越來越多家的美味
素食蔬食餐廳,很受各個年齡層喜愛
位於竹北市文信路上的"我給你個綠創蔬廚"
主打餐點有:機手工披薩、口袋餅、有機酵素氣泡飲等  

 

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 這附近停車挺方便的,文信路上有路邊停車格,
 光明一路的夜市也有收費停車場

 

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 店家庭院門口種植不少綠色植物, 被綠意盎然所吸引

 

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   我給你個綠創蔬廚秉持『安心、健康、友善、手作』的理念,
精選有機食材,手工製作各式美味披薩,除了在乎消費者的健康外,
同樣重視大自然環境的保育和友善環境農夫的生計。
主打餐點有機手工披薩、口袋餅、有機酵素氣泡飲

 

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 用餐環境寬敞,給人自在沒有壓迫感的用餐環境,
以柔和燈光,讓人看了好清新好舒適明亮
 

 

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店內風格也比較輕鬆活潑一點,帶有鄉村風格的佈置
繽紛的椅子原木桌子,地板發亮乾淨整齊
服務人員穿著制服看起來就很專業,且親切

 

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跟以往的素食餐廳相較起來,確實蔬食餐廳比較乾淨也新穎
我們選擇了靠落地窗的座位,很愜意陽光又充足

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 店裡也販售各種與台灣在地小農推出的有機商品

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這裡的餐點都是現點現作,pizza製作過程一目了燃,
還可以聞到陣陣香氣四溢,
使用全穀粒研磨的有機全麥麵粉和有機白麵粉製作披薩餅皮,
保留麥子的營養與風味,採用有機水果天然發酵液發酵麵糰,
並用老麵團撫助發酵,有機蔗糖調味,過程中不加任何的添加劑,
安心享用手作溫暖的手擀麵糰

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 桌上已擺放乾淨的餐具

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菜單

菜單有附註區可勾選去五辛香料、不加辣、不要起司  

主食有披薩口袋餅兩項,有湯品飲品 

披薩有鹹、甜口味,分為兩種6吋及8吋 

鹹披薩底醬:印度咖哩、義士蕃茄、味噌花生 

甜披薩:招牌酒蜜桂圓和橘釀水果口味

 

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▲印度咖哩風味披薩-鳳梨咕咾肉(奶素) 6吋$150
披薩送上桌不是以盤子,而是以大自然取材的木頭
盛裝著披薩當盤飾,很天然的原始風格,
剛烤出爐的餅皮很香熱呼呼的,讓人食指大動!
 

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使用純天然酸甜醬加上素咕咾肉,搭配鳳梨青椒甜椒
小黃瓜,色彩鮮豔加上酸甜滋味,咕咾肉是以香菇
製作,印度咖哩風味披薩所以會帶點微辣感,
全麥披薩也比較天然且健康,披薩酥脆又涮嘴 

 

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▲味噌花生風味披薩-野味百菇(奶素)6吋$150
有機味噌與在地花生製成味噌花生醬
上層舖滿菇類與花椰菜,餅皮是以有機麵粉製成
簡單又純粹的pizza, 酥酥脆脆以及咀嚼時散發出的麥香味
無肉也歡

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▲甜披薩-招牌酒蜜桂圓 6吋$150
嚴選有機料理米酒以及有機蔗糖膏,
還有台灣本土的有機桂圓製作而成,還加入不少的核桃
不會太甜,香甜滋味讓人回味無窮,這款很適合當甜點

 

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▲口袋餅-泰式打拋醬$75/咖哩埃及豆醬$75/香檸椒麻$75
口袋餅皆為五辛素,可去五辛,吃全素的朋友的福音,
配料都相當的豐富,底層一樣都會有馬鈴薯泥,差別在於醬料
 

 

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口袋餅-泰式打拋醬
有彩色甜椒、紅蘿蔔、蕃茄、萵苣等
馬鈴薯泥中間層也吃得到配料
泰式打拋醬比較重口味,但很香
咖哩埃及豆醬
有堅果、彩椒、紅蘿蔔、蕃茄、萵苣等
咖哩醬汁在裡頭所以會有點辣,很脆口多層次口感
上層的醬料有點微辣感,我們蠻喜歡吃辣的
香檸椒麻
有彩椒切丁、素肉末、蕃茄、萵苣等
醬汁又更辣一些,口袋餅是以全麥麵粉製作
加上底層有馬鈴薯泥,吃完一整個會非常的有飽足感 

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▲有機南瓜濃湯$90
很用心的一道湯料理,上面有拉花然後灑上杏仁片,像幅畫呢
以有機南瓜和腰果奶去煮製而成,南瓜很清甜,
口中留下的是天然蔬果鮮味,非常濃郁順口好喝
 

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▲有機玉米濃湯$80
有別於一般傳統的玉米濃湯,以有機玉米、玉米粒去打碎煮製而成,

入口時很滑順但不會很濃稠
可以細咬到玉米粒的香氣,鮮甜味美,口感細緻香濃好滋味
  

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▲有機橘子氣泡飲$60 / 有機李子氣泡飲$60
皆採用台灣本地有機水果為原料
有機橘子氣泡飲,微甜微酸可以喝得出天然水果風味
溫和不刺激,清新的橘子
味,很清爽
李子氣泡飲(微酒精),這款口感就比較甜一點,

李子經過發酵後的香醇味
喝不太出有酒的味道,這款還蠻開胃的氣泡飲 

 

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吃到後面,一點也不覺得是在吃無肉蔬食呢!
吃蔬食也可以吃得美味又健康,呼朋引伴一起分享,就會吃非常盡興
此為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」,
文章內容為個人真實感受

 

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外帶盒也很有質感簡單大方又好看

 

店家名稱:我給你個-綠創蔬廚(竹北文信店)

地址:新竹縣竹北市文信路379號

電話: 03-6570233

營業時間:AM11:00~PM15:00;PM17:00~PM21:00

官方臉書:我給你個 ‧ 綠創蔬廚

 

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