福記肉圓
地址:台南市府前路一段215號(一級古蹟台南孔廟對街)
位在孔廟對面總店 福記肉圓非常好找
福記肉圓是府城最具知名度的肉圓小吃
這家店每天都有三個師傅以每六秒捏一個
肉圓的速度來炊蒸一天所需要的肉圓
台南肉圓跟北部比較不同在於用清蒸方式
這裡的用餐方式完全自助 先排隊取熱騰騰的肉圓再到櫃付帳 順便淋上醬汁 肉圓一份二粒NT36元
剛出爐"燒燙燙"的肉圓 個個都好口愛 待會就把你吃下肚等著我哦~~呵
肉圓的外皮厚度剛好 再來米漿做成的外皮 軟中還吃的到Ｑ勁包的肉是小肉塊 調味醃的剛好的小肉塊 充滿肉香
再配上老闆特製的沾醬 回味無窮
老闆堅持肉圓需要配上熬煮的大骨湯
大骨湯清澈鮮甜 灑上芹菜末香氣四溢
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