五霸焦糖包心粉圓
地 址:花蓮市博愛街165號
營業時間:11:30 ~ 23:00

位於花蓮市區的五霸包心粉圓這間店生意超好  
位置都坐滿  外面還有人在排隊  
而且不誇張  每個人桌子上都有一盤像格子的棋盤 
看來大家都是為了五霸包心粉圓而來

更是花蓮之旅不可或缺的行程之一  
每天都擠滿懷著朝聖心情前往的嗜冰人









一進到店裡  首先就看到老闆充滿童趣的擺設  整間店就好像玩具店一樣  老闆收集了滿多的模型以及大大小小的玩偶喔  
雖然這些模型及玩偶看起來都有些年紀了  
但老闆都保存的滿良好的樣子  而且這些腳踏車模型看起來好可愛



另一面的牆上則是貼滿了大大小小的感謝狀  感謝狀  
看起來老闆也有贊助一些當地學校活動的樣子  
大概是紮根於花蓮  回饋於花蓮吧?用獎狀來當作壁紙  
感覺也滿溫馨呢
因此也有雜誌報導
因為這間店的冰還滿有特色的
這裡面倒是介紹了滿多資訊
等餐的時候正好可以了解一下這冰的背景




這裡最熱門 賣相最好 最多人推薦的是 『五霸包心粉圓焦糖剉冰』
製作的過程有點複雜 但蠻好玩的
一層剉冰淋上一層焦糖後  再舖一層剉冰  再淋一層焦糖與煉奶
把冰當藝術品雕琢了  每樣材料都是一層一層仔細的鋪上去的  
費時費工可以想見




焦糖煉乳刨冰豆花仙草包心粉圓$45
這名字還真是長呀  不過倒是把所有的食材都包進去了  
首先映入眼簾的  就是這個格紋狀的刨冰了  
滿滿的焦糖和煉乳瘋狂交織成規律的棋盤狀冰面   
有如一張超密的街道圖細網包覆性絕佳地罩住豆花、仙草、
紅豆及包心粉圓等配料  一點也不像印象中的剉冰  
反而像個大型焦糖布可派   讓人捨不得下手破壞它的和諧




最上面的格紋刨冰是焦糖口味的  配上旁邊的煉乳一起吃  
苦甜苦甜的味道讓我很喜歡
而最下面藏著五霸的包心粉圓哊  玫瑰粉圓、黑糖粉圓、抹茶粉圓、
芋頭粉圓、大紅豆包心粉圓、不止顏色而已喔  
吃起來都有那種味道在裡面喔  除了包心粉圓外
還有爽口的豆花以及綿密的焦糖冰
粉圓口味



整個豆花及仙草都有焦糖的味道  就好像在吃冰的焦糖瑪其朵  
幸福的要命啦 主要就是用豆花及仙草把冰的剉冰
和熱剛煮起來的包心粉圓隔開  
這樣粉圓不會硬掉呢  設計實在太棒了吧
一點點苦的焦糖與煉乳交融是它的特色


可以吃到老闆的用心  每一口都有不一樣的感受  口味綜多的包心粉圓   
粉圓則像是鑲嵌在豆花上的珠寶  閃閃發亮  平常的包心粉圓多是以紅豆為內裡  讓你每一次來都是不一樣的新奇享受 
利用黑糖及焦糖的層疊來錯開單一口味的膩口  只能說有機會來到花蓮  
那就一定要來試試喔!

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