這家店就在光復國小對面的正常鮮肉小籠包
宜蘭當地著名的小吃店家之一
在宜蘭已經有將近二十年的歷史 頗有名氣
雖然販賣的產品並不多樣
但口味獨特征服了不少饕客的味蕾
小小的一個轉角擠滿人
堆得比山還高的蒸籠 老闆娘就在攤子後面轉身向後包、轉身向前賣
在攤位後面還有一張桌子 就是包小籠包的工作台 大家分工合作
斗大的看板─請取號碼牌 要等三十分鐘喔！蝦咪？！
那就等吧~
後面是現場在桿皮喔，完全現桿現包現吃~
哇~滿滿的蔥 新鮮的蔥現切丟進去 越來越期待等等的小籠包了
紅茶~好喝
酸辣湯~ 味道十足
一籠小籠包十顆$60
剛送上來的小籠包就聞到濃郁蔥的香氣
皮薄到可以看到內餡
這裡的小籠包皮薄餡多 光用看的就知道裡面的餡料豐富
正常鮮肉小籠湯包 最大的特點就是麵皮Q而不硬、薄而不乾
輕咬一口 就看到肉汁一湧而出 加上隨之而來的鮮肉香氣
由於內餡是用豬肉加上宜蘭蔥 拌餡的時候還會淋上麻油
增加香氣以及口感 再加上事先肉餡調味過
即使不加醬油也是有味道
薄皮下更是包滿豐富的內餡與湯汁 且充滿濃郁的青蔥香氣
每一口都能吃到肉汁跟蔥花的美味
飽滿而不油膩 搭配店家的辣油 吃了意猶未盡
正常鮮肉小籠包
地址：宜蘭市泰山路25之1號(光復國小對面)
Tel: 03 932 5641
Hours: 07:30-12:30; 15:00-19:00(每週一公休)
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