曾經在1968年被美國財富雜誌 選為世界十五大餐廳 歷年獲獎無數的~~鏞記 可算是香港的著名食府
並以燒鵝最為著名 到香港一定得嚐一嚐 我們離開中環半山扶梯
沿著威靈頓街一直走 就會發現整棟大樓果然金光閃閃 鏞記~很有氣勢
看看門口裡的櫥窗裡的燒鵝及燒雞
紫薑溏沁皮蛋入座後 會先送上這道開胃菜特製皮蛋酸薑
皮蛋完全沒有腥味 而且很鮮嫩 蛋黃部份味道也很讚
加上酸薑一起吃皮蛋配酸薑超搭的
揚州炒飯米飯粒粒分明好吃 炒飯中的極品
小白菜
豆腐什錦蝦仁頗大一顆的 這道菜很下飯
蜜汁叉燒HK$130香港餐廳叉燒都很美味蜜汁味道甜甜的 不會太膩
金牌燒鵝HK$220外皮烤得油亮酥脆 真的又油又香 油脂很夠
鵝肉的肉質很軟嫩 皮薄多汁不油膩 入口鮮甜甘美不覺鹹
肉質Q軟有咬勁 好吃 不愧是招牌
芙蓉蝦蛋
三元及第粥香港的餐廳必點一碗粥來嚐嚐 這碗"三元及第粥" 又叫"狀元及第粥"
是鏞記粥品招牌
鏞記相較於香港的茶餐廳價錢偏高
6人吃完鏞記約港幣HK$1,000換算台幣也要四仟元 不便宜呀
這一餐要感謝log同事的招牌 我們還真有口福
鏞記燒鵝 地址: 香港中環威靈頓街32-40號
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