鼎泰豐響叮噹的名氣已久 且聞名中外的美食6/15在新竹大遠百B1開幕啦~~ 鼎泰豐
鼎泰豐小籠包出了名的是 在於每個湯包的折數
都是有固定的數字18條摺紋
開幕期間人山人海 都是要朝聖的人 拿了號碼牌
72號 小姐說要等40分鐘....
鼎泰豐開放式的廚房可以看到廚師們嚴謹的料理著
新竹大遠百店裝潢的很有質感
明亮、寬敞、舒適的空間
店家的服務生都非常的有禮貌 很熟練的介紹、點菜 快速地上菜 沒茶時隨時機動添茶水
菜單~
桌上備有醬油、 醋 、辣醬
美麗的服務生會先端上小菜過來讓我們選~開胃菜 "烤麩 "甜甜的 口感軟綿綿 像在吃甜的麵筋
入座後~服務員會先送上準備的餐具與薑絲涼拌小黃瓜 吃起來口感很酥脆 味道也很入味 整個很開胃呢!
鼎泰豐的茶水 真的也算是一大特色 好喝、清香又回甘的感覺
真的很好喝 服務生加水也很勤快值得鼓勵
小籠包 一籠/10顆$190第一道當然是鼎泰豐的主打 " 小籠包"
鼎泰豐的小籠包跟其它店家相比 內餡相對飽滿 而且很清爽 不會因為湯之多就顯油膩 ~ 而且外皮薄 又不易破
小籠包裡的湯汁都會流出來豪邁的一口就放到嘴裡大快朵頤
然後讓小籠包的湯汁暢快的在口中散開來
蝦肉蒸餃 一籠/10個 $210
除了精緻還是精緻 蒸餃包的很漂亮 皮又薄 難怪日本人這麼喜歡 吃得到整隻蝦喔
芋泥大包 每個$40雖然叫做芋泥大包 但實際上一點也不大
內餡~~ 芋泥裝得好滿 看起來沒有明顯顆粒 很細緻的感覺 非常扎實、真正用芋頭做出來的 很綿很細 好好吃 而且雖然不大
但是因為芋泥真的超多的 所以吃完一顆包子 會有滿足感
但又意猶未盡的感覺 真的超讚的
元盅雞麵$200 聽說是除了小籠包外的必點招牌 "元盅雞湯"
但這湯的特點是他的雞肉 這道菜最主要是要喝她的高湯
至於雞肉呢 早已熬透了 湯頭真的好讚呀
貼心的靜妹把大家的麵都分好
排骨炒飯$180台式排骨而言 多汁又入味 火候又適中 口味真的是不錯
飯粒粒粒分明 比較不油 蔥香和蛋香隨著熱氣散發出來
蛋和青蔥的比例恰到好處 是很清淡的炒飯
重點是吃完也不會有油膩感 也是不錯的水準啊
這個聞名國際的鼎泰豐小籠包 也算是台灣之光服務生也挺不錯看的 有國際餐廳的水準
鼎泰豐
地 址 ：新竹市西大路323號B1(大遠百新竹店)
TEL：03-523-6222 FAX：03-523-6822
周一至周五、 週日 11:00~22:00 周六11:00~22:30
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