關西臭豆腐 位於關西 光復路及南京路 文叉口處 ㄤ咕麵的右側 一間明顯的小鐵皮屋
簡單樸實外表 有著認真炸臭豆腐的老闆
香香豆腐味 吸引著我們
美食節目加持過的店家 生意果然強強滾
鐵皮屋內可以內容納十幾位客人
老闆娘人很風趣 她用濃濃客家音的國語跟我們介紹她的臭豆腐 雖然很忙 但他的態度一直都沒變 即使她是戴著口罩
都能感受到她的真誠
油鍋裡滿滿的豆腐
新鮮泡菜 微酸不辣 店家說有獨特 天下第一辣的辣醬 歡迎挑戰
臭豆腐一份5塊 $40 臭豆腐先嘗個原味吧 雖然他中間的洞填了蒜泥
豆腐外皮炸的很酥 可是裡面卻很嫩且多汁
還可以吃的到豆腐的豆香味
臭豆腐中間塞入了蒜泥和醬油 則是放在桌上 老闆只放了泡菜和蒜泥 醬油、辣椒和醋要多少自己加 內軟嫩多汁 外酥內軟
也許跟一般的臭豆腐口味一樣 但相信 多的是親切 熱情的態度 及超標準的關西客家腔調 真是親切熱情 這就是人家的厲害之處
光是單賣一種 關西臭豆腐 也可以賣到 電視採訪
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