台中除了美食、景觀餐廳、小吃、夜市熱門之外，位於台中近郊的酒莊
也是很值得安排週休假日的好去處，經酒莊與農委會多年努力下，
農村釀酒產業由原料生產、加工轉型已經提升至旅遊農村產業觀光，
目前農委會所評鑑通過的酒莊，結合農村景觀建築特色莊園，增加對製酒的流程認識，
這次一天就參觀三家台中近郊不同的農村酒莊
來一趟豐富輕旅行的台中農村酒莊一日遊吧
第一站我們來到松鶴農產品酒莊，
位於台中市后里區眉山里離交流道還蠻方便的。
台中陽光普照出遊的好天氣，曬曬太陽逛農村酒莊去
松鶴酒莊主產紅、白葡萄酒，又以獨特的葡萄光廊聞名
坐在酒莊前葡萄棚架下，喝著酒莊自產的葡萄美酒
與葡萄汁，享受著悠閒的農村人生一大樂事啊
抬頭仰望葡萄耶，望梅止渴我是望葡萄止渴XD
由松鶴的廠長為我們導覽解說農莊的生態及製酒流程
他手上的葡萄品種是黑后還有介紹山葡萄可以當藥草
光是葡萄的品種就有30幾種，以葉子來分辨葡萄的品種，
果然是專家才會看得懂我們這些門外漢喝葡萄酒就好，
而葡萄製作的的要素是酸度和甜度
每年7～12月為葡萄採收期，
10月開花而一年可採收兩次，每三年會休眠一次
原來葡萄樹也是需要休息的，就像人一樣休息是為了走更長遠的路XD
莊園裡利用綠色酒瓶來裝飾，於是我在好奇下問廠長，
他說到了晚上這些綠色的酒瓶會更美，照亮整個莊園，
原來綠色酒瓶環保再利用，當電燈吊飾很有創意耶
園區的涼亭也很有特色
接下來參觀松鶴酒莊製酒工廠囉
廠長說7～8月是最忙碌的製酒期，
這些製酒機器一台至少都要100~200萬元呢
廠長很詳細的為大家講解葡萄酒的製作流程
以溫度來控制葡萄酒的品質
接下來品酒時間
剛才望梅止渴現在來喝葡萄汁，冰冰涼涼香甜可口好喝耶
橡木桶很有酒莊的FU，上面放著二瓶是紀念酒
酒莊也有客製化服務，為客人製作屬於自己的酒瓶及酒
結婚贈酒也很不錯，體面又好看長長酒酒。
農村酒莊都要經過檢驗與酒品評鑑作業流程：
採樣及送驗 -> 酒品檢驗 -> 酒品品評 -> 認定 -> 頒發獎牌
松鶴酒莊的包裝，很有質感送體自用兩相宜
紅果柑紅葡萄酒松鶴酒莊招牌之一，以黑后葡萄釀造
同行的格友充當一下酒促小姐XD
※飲酒過量有害健康，喝酒不開車開車不喝酒，未成年請勿飲酒
美女+美酒=絕配
來到酒莊最開心就是有免費的酒可以品嚐，
一連喝了三款白葡萄酒及紅葡萄酒，果香濃郁口感微酸柔順餘韻風味佳。
仟百醇白葡萄酒、上鶴特紅酒、上鶴特級白葡萄酒等常常賣到缺貨，
同行的友人說上次有搶到二箱上鶴特紅酒，
松鶴酒莊的酒比較甜一些，是女孩兒們會喜歡松鶴
農村酒莊名稱：松鶴農產品酒莊
營業時間：上午9：30至下午6：30（可預約時間）
地址：台中縣后里鄉眉山村甲后路819~20號
電話：04-25588828
傳真：04-25585939
第二站來到台中外埔鄉的樹生休閒酒莊
樹生酒莊扛棒的名字由來，是莊主阿公的名叫洪樹生，酒莊名是阿公的名字，我說的有點饒舌~呵
以前種蕃薯後來阿公覺得孩子越來越多，種些葡萄來吃又可以製作葡萄酒也很不錯
樹生酒莊的外觀是棟歐式木屋建築，結合在地觀光休閒與農村酒莊發展產業
酒莊有免費的觀光巴士，到酒莊參觀交通上還蠻便利的
樹生休閒酒莊由后里鄉果樹產銷第七班班員所組成，酒莊整體佔地約5公頃，
自有釀酒葡萄果園，種植之釀酒葡萄品種有黑后葡萄(BlackQueen)、
金香葡萄(GoldenMuscat)、奈喀拉葡萄(Nagala)，
每年生產紅、白葡萄酒4萬公升、白蘭地3千公升、其他利口酒1萬5千公升。
樹生酒莊葡萄藤蔭步道
我喜歡這樣古早味的感覺
右手邊是栽種50年的黑后葡萄
這裡的三合院老房子，
是樹生酒莊免費提供給大愛拍攝電視劇的埸景之一
內部的擺設
洛神花
莊主說這是菜中午會吃到，太神奇了，
佔地廣闊的好處，就是到處都可以種菜自給自足
莊主介紹說這是製作梅干扣肉的菜，這...這是白蘿蔔葉耶
又不是大菜怎做梅干，莊主說是品種的關係，這裡在地的梅干很香甜
在樹生除了認識酒、葡萄還可以認識蔬菜，我又上了一課戶外教學挺不錯
洪莊主帶領我們參觀樹生的葡萄園
一大片超壯觀的葡萄果園，
像蜂巢般的，一串串結實纍纍
真想直接摘下來吃喔XD
好想直接咬一口呀
由綠轉紫就會漸漸的成熟
成熟全紫色後就會是黑后葡萄喔
綠色的是金香葡萄
自家種的柳丁就是特別的香甜。
摘了幾顆邊走邊吃多汁又甜啊
在葡萄園一直聽到噠～噠～噠，作響的聲音，
洪莊主帶我們到果園網子外看他的傑作，原來它的作用是趕烏的功能
下一篇要介紹樹生酒莊的製酒流程、葡萄風味餐及大安農會酒莊
，還有下篇會有文末留言贈酒的活動，請密切注意喔！
農村酒莊名稱：樹生休閒酒莊
地址：台中縣外埔鄉六分村甲后路水頭巷1-15號
電話：04-26833298，04-26830075
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