連日來的低溫，早晚溫差大，天氣也越來越冷，又是到了吃羊肉爐的時候了
吃全羊大餐補補身體，喝碗羊肉湯暖暖手腳，感受溫潤藥膳的美味。
益旺榮羊肉城離我家不遠，每次經過都是整隻羊掛出來
為了提供新鮮全羊肉料理，店家採用每日現宰的溫體羊，
今年入冬以來的第一鍋羊肉爐。
店家一般的裝潢，這家羊肉城開了幾十年了，
每次天冷都會來吃這家的清燉羊肉爐。
菜單~
簡單的拍了幾張
點完菜很快的就送上來一大鍋的清燉羊肉爐，
整鍋滿滿的帶皮、帶骨的羊肉，加上數十種的中藥香氣頓時散發出來。
▲茼蒿
▲高麗菜
▲香菇
▲麵線
店家建議我們不要叫太多的麵線，因為還有一大鍋的羊肉爐及羊肉料理
我們這次8個人吃叫了四人份的麵線。
這盤花生不知是不是店家招待的ＸＤ
羊肉帶骨和三層肉、羊大骨、山苦瓜、白蘿蔔和高麗菜及其他配料一同熬煮，
清燉的部分以可以吃到骨髓的羊大骨和帶皮羊肉居多，湯頭完全不會有難聞的羊肉兒味
與十餘種上等藥材細火慢燉，湯頭清甜好喝，甘醇，不油膩、不上火，冬季溫補適宜。
整個湯喝起來不僅中藥味溫和香醇，微微的羊肉香更是讓人齒頰留香
不油不膩，與一般羊肉爐的紅燒做法截然不同，雖然口味清爽，也算特色之一。
羊肉爐的好伙伴，沾點醬汁再放入口，美味立刻大大提升
▲麻油羊腰
這家羊腰料理的好吃沒話說
最近吃太補了，連續吃了幾天的麻油腰花，
有人看我愛吃腰(不，我是愛靠腰XD)，特地叫了羊腰，吃了麻油羊腰後，
天啊～杯具花生了，回家流鼻血，看來我最近是補過頭了XDDDD
▲白切三層羊肉
店家的招牌之一，一定要點的一道
三層羊肉，皮Q肥軟肉嫩，加了薑絲沾醬後，
一次三種口感呈現豐富的層次口感。
▲蔥爆羊肉
▲孜然羊肉
香氣四溢的新疆孜然味，軟嫩且無羶腥味的羊肉上，
每一口都讓人回味無窮。
這道忘了叫啥名字，昨天才吃今天就忘記XD，
下面是放了大量的青椒，帶皮的羊肉，
帶皮羊肉緊實不柴，皮的部分特別有彈性，不會太難咬斷，也沒羊羶味～
▲羊雜煲
這道是我和茶妹最愛的一道，每次來也是必點的一道
辣的夠味那種在舌尖上的麻，吃了會令人再三回味啊啊啊
大隻又好吃的羊骨，還可以拿吸管吸羊骨髓
滿滿的一鍋清燉羊肉爐，令人胃口大開。
好湯不怕人喝！店家還會主動幫忙加湯喔！
店名：益旺榮羊肉城
地址：桃園縣平鎮市中豐路南勢一段89之1號
電話：03-4397174
留言列表
